#alcayota

Los cabellitos de ángel se conocen alrededor del mundo, por diferentes nombres Algunos son: dulce de alcayota, dulce de cidra, dulce de calabaza cidra, chilacayote cristalizado, dulce de zapallo gigante. Ingredientes Los ingredientes son: calabaza blanca (alcayote, alcayota, cidracayote, chilacayote…

Dulce de cayote / alcayota dietético (diabéticos) Para los amigos diabéticos y dulceros, ya sabemos que los dulces que DICEN ser “light” no son adecuados a su dieta, en algunos casos porque contienen algo de azúcar o derivado no permitido, en otros casos por la concentración de azúcar de la misma fr…

Roscas rellenas para Pascua Para los que desean variar la tradicional rosca de Pascua con crema pastelera y un huevo coloreado, preparé tres opciones de roscas rellenas y con cubiertas algo diferentes a las que estamos acostumbrados para poder disfrutarlas no solamente en Pascua: Chocolate/pasas/alm…

Esta receta es una promesa, como lo prometido es deuda, aquí vamos, es la última del fin de semana. Para variar, las aclaraciones, el dulce de cayote puede tomar el color que Ustedes consideren, puede ser transparente o color caramelo, y en este último caso, el color caramelo puede ser desde muy sua…