Pelamos las papas y las colocamos en un bowl con agua fría:
Las rallamos:
Volvemos a colocarlas 5 minutos en agua para retirarle el almidón:
Las colamos:
Colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva:
Levamos al microondas por 5 minutos en la máxima potencia:
Agregamos unos trocitos de manteca y por 2 a 3 minutos más al microondas:
Agregamos sal, pimienta, tomillo, orégano y romero:
Mezclamos con una cuchara:
Colocamos en un sartén u olla de aluminio un chorro de oliva y manteca en mínimo:
Colocamos en un aro una capa de papas:
Colocamos unos pedacitos de queso mantecoso:
Colocamos otra capa de papas por arriba del queso:
Retiramos el aro:
Cocinamos en el sartén junto a las hamburguesas y cuando estén listas las retiramos y colocamos en un plato para darlas vuelta y volverlas a colocar en el sartén:
Emplatamos:
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