Ponemos a remojar el trigo burgol con agua hirviendo por 15 minutos, luego colarlo. Picamos una cebolla bien chiquita:
2 cebollas de verdeo y perejil c/n:
Colocamos en un sartén dos 4 cucharadas de aceite neutro:
Una cucharada de manteca:
Incorporamos la cebolla:
El verdeo, sal y pimienta:
1/2 kgr de carne picada:
5 especias c/n:
Agregamos el trigo burgol:
Algunos ingredientes más como pimentón, tomillo, orégano y curry:
Perejil fresco picado:
Un puñado de nueces:
Colocamos en una fuente de vidrio para horno una base de carne picada con el trigo:
Fetas de queso cremoso:
Otra capa de carne y trigo:
Colocamos queso rallado en hebras:
Retiramos del horno y luego antes de cortarlo dejamos que enfríe por unos minutos:
Colocamos en un plato lechuga:
Encima el keppe, la zanahoria y la remolacha:
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