Hola amigos de taringa .. BUENO NAADA.. despues de tanto tiempo sin postear alguna receta hoy vuelvo con todo , jeje ando con mucho laburo y ya no tengo tiempo para cocinar asi que me hice un tiempito para hacer este post... q tanto extrañaba hacer bueno hoy aproveche mi franco y me puse hacer los clasicos alfajorcitos de maicena , y ya que estamos aprendí a usar el photoshop y me hice unas barras separadoras jjejeje quedo lindo no?? ...
Ingredientes
1 1/2 taza de harina leudante (200 g )
2 1/2 taza de maicena ( 300)
200 g d manteca ( a temperatura ambiente)
1/2 cdita de bocarbonato de sodio
3/4 tazas de azucar 150 g
3 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
- dulce de leche (relleno)
- coco rayado
en un bol mezclar harina y maicena tamizar .
- en otro bol batir la manteca con el azucar , hacer un cremado , poner 3 huevos , batir hasta que quede como una crema .
unir ambas mezclas , unificar la masa ( no amasar )
estirar la masa con un palote y hacer circulitos de 4 cm d diametro y 1/2 cm de espesor
colocarlos en una placa sin enmantecar y cocinar en horno moderado durante 15 min
dejar enfriar ls tapitas y poner dulce de leche en el centro y juntar las dos tapitas , alos laterales poner dulce de leche y pasar por coco rayado..
y listoo
Les gusto? Nos Vemos en el próximo post