INGREDIENTES
1 lata de atún al natural
2 huevos duros bien cortados
8 panes
6 pepinillos agridulces
¼ taza de mayonesa
4 onzas de mantequilla o margarina
¼ taza de apio bien cortado
1 cucharadita de jugo de limón
1 huevo batido
½ taza de leche
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
MODO DE PREPARACION
Para preparar esta receta de Sandwich Cubano de Atún primeramente colocamos a hervir 2 huevos por alrrededor de 5 minutos , cuando esten listos, los dejamos refrescar y los picamos fiamente.
Cortamos ahora los pepinillos , junto al apio y los mezclamos con la mayonesa y el limon añadiendole tambien el atún.
Una vez lista la mezcla, cortamos los 8 panes por la mitad y untamos bien las rodajas con la preparación, cerrando nuevamente los panes y atandolos con un hilo para evitar que estos se abran.
Tomamos ahora un huevo crudo y lo batimos , agregandole la leche, junto a la sal y la pimienta, batiendo todo bien.
Ahora mojamos los sandwich en esta mezcla de leche , evitando que se empapen y posteriormente los colocamos a freir en mantequilla bien caliente hasta que se doren.
Cuando esten listos los sandwich ,y antes de servir, retiramos el hilo.