![Salteado de Verduras con Milanesa de Soja [Foto-Receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2014/04/13/blogger-image-914702664.jpg-8ZjxFbJ6Ge0.webp)
Pelamos 2 cebollas, 3 dientes de ajo, sacamos la nervadura del morron y lavamos los vegetales:
Cortamos en trozos grandes medio morron, las cebollas, el ajo, pelamos los tomates y retiramos la semilla:
Salteamos en oliva el ajo cortado en laminas:
Luego incorporamos la cebolla y los morrones, pimentón y sal:
Después de unos minutos agregamos las berenjenas:
El tomate:
Cuando esté todo cocido agregamos un chorrito de moscato y salsa teriyaki:
Dejamos un rato más en el fuego, dejamos enfriar y reservamos:
Colocar un huevo duro picado y emplatar con una milanesa de soja:
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