Cortar los zapallitos con una mandolina bien finitos, colocarlos en un bowl de metal, agregarle agua hirviendo para tiernizarlos, dejarlos reposar unos minutos y escurrirlos:
Hidratar tomates secos durante una hora en agua tibia, escurrirlos y secarlos en servilletas de papel :
Saltear en un sartén con aceite neutro 2 cebollas blancas, 1 morada y medio morrón rojo.
Agregarle sal, pimienta y/o otros condimentos a gusto:
Mezclar el salteado con los zapallitos:
Le agregué arroz y arvejas que habían sobrado:
Colocar aceite en aerosol en una asadera para horno:
Estirar la masa sobre la asadera, colocar la mezcla y luego agregar los tomates secos y queso mantecoso en tiras:
Llevar a horno hasta que se dore la masa:
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