17 Trucos poco conocidos para bajar de peso

En todo el mundo se tienen trucos para perder los kilos que se terminan ganando luego de las fiestas de fin de año. La mala noticia es que en promedio, la mayoría de las personas aumenta un promedio de dos a tres kilos durante este período. La buena noticia es que es una cantidad perfectamente recuperable. Si has tratado por todos lo medios conocidos de bajar de peso y no has podido, prueba alguna de estas tácticas poco conocidas para minimizar los efectos del alcohol y la comida durante la Navidad y el año nuevo.



1. Come picante

Organiza tus comidas de tal modo que algunos de tus platos principales sean picantes: el pimiento eleva el metabolismo, pero su principal ventaja es que te obligan a no comer rápido. Y cuando comes rápido, no percibes a tiempo la señal del organismo que te dice que ya has comido suficiente.
2. Come en casa

Cuando uno va a un restaurante, tiende más a pedir alimentos menos sanos y más ricos en calorías. Melodie Yong, dietista del Heart and Lung Institute de Vancuover (Canadá), indica que se puede establecer una relación entre el descenso de la cocina casera (influida por el creciente número de mujeres que trabajan) y el aumento de la tasa de obesidad. Come en casa y en familia: ahorrarás más, aumentará la comunicación entre tu familia y tú y bajarás de peso.
3. Come arroz y frijoles

¿Has notado que la mayoría de brasileños son delgados? es porque consumen arroz y frijoles prácticamente en todas sus comidas. Los resultados de un estudio publicado en el Obesity Research indican que una alimentación basada en estos dos ingredientes disminuye en 14% el riesgo de sufrir de sobrepeso. El arroz y los frijoles son bajos en grasas y ricos en fibra, sustancia que estabiliza el porcentaje de azúcar en la sangre.
4. Anda en bicicleta

Un simple paseo en bicicleta permite quemar 500 calorías por hora; si aceleras el ritmo puedes quemar hasta 1000.


5. Desayuna

Hace ya bastante tiempo que los nutricionistas recomiendan no saltarse el desayuno. Investigadores británicos descubrieron que, en una persona que no desayuna, la simple vista de un alimento calórico implica una reacción más fuerte del “centro de recompensa” del cerebro: en otras palabras, las ganas de comer algo no saludable son más fuertes. El doctor Arya Sharma, director del Réseau Canadien Obésité (Canadá) indica: “Si para atenuar la epidemia de obesidad debiéramos hacer un solo cambio, sería hacer que todos desayunen”. Bastante claro.


6. Come un plato de muesli

La avena, frutos y nueces que componen elmuesli están todos asociados a la buen salud y al mantenimiento de un peso normal. Las fibras que contiene hacen más lenta la digestión, prolongando la sensación de saciedad. En cantidades apreciables, las fibras solubles pueden hacer bajar de 10% la tasa de colesterol malo.
7. Sirvete pequeñas porciones

Es mejor servirse porciones pequeñas. Las porciones copiosas llevan irremediablemente al sobrepeso. ¿Alguna vez viste un francés gordo? ¿no, verdad? es por el tamaño de sus porciones.
8. Tomate tu tiempo para comer


A los franceses, además, les encanta hacer un alto para comer. Cerca del 96% de las familias francesas comen juntas la cena. El almuerzo dura en promedio 33 minutos durante la semana y 43 el fin de semana. Sorprendentemente, uno come menos cuando la comida se prolonga. “Hace falta un promedio de 20 minutos entre el momento en que uno está lleno y aquel en el que el cerebro registra la sensación de saciedad” dice Yong. “Por tanto, si comes más lentamente, comerás menos”.
9. Haz yoga

El yoga no es sólo un método antiestrés. Un estudio reciente determinó que los adeptos a esta disciplina tienen un IMC más bajo que el de otros sujetos que practican otras disciplinas. Esto es debido a que el yoga se practica con el estómago vacío y que, según las posturas, el yoga permite desarrollar la musculatura, lo cual estimula el metabolismo.
10. Cultiva tus frutas y legumbres

En Rusia el 51% de la población pasa sus vacaciones en las datchas, propiedades en el campo ruso que casi siempre incluyen un jardín donde la gente cultiva sus frutas y verduras. En consecuencia, su alimentación es más nutritiva y mantienen el sobrepeso a raya.
11. Camina



Sólo necesitas un par de piernas. Si además quieres hacer por el campo la marcha nórdica (con dos bastones, uno en cada mano, como si fueras a esquiar) te servirá más: como el ejercicio demanda un uso completo de la espalda y el tronco y los brazos, lo que aumentará en un 20% tu quema de calorías. Y si quieres que tu bajada de pesosea aún más rápida,salta la cuerda.
12. Cena apropiadamente

Comiendo menos en la noche tendrás más apetito en la mañana y por tanto tomarás un mejor desayuno, lo que favorece el mantenimiento de un peso apropiado. No cenes abundantemente; consume la mayor parte de las calorías del día durante el desayuno y el almuerzo.
13. Usa cúrcuma en la cocina

La cúrcuma, esencial en el curry, tiene al parecer propiedades que permiten quemar grasas rápidamente, según un estudio de la universidad Tuffs de Boston (EE.UU.) Al parecer, uno de sus ingredientes combate la formación de tejido adiposo.
14. Consume verduras marinadas

Es mejor consumir marinadas las legumbres como los pepinos, pimientos, col o tomates pues ayudan a conservar el peso. Esto probablemente a causa del vinagre que las acompaña. El ácido acético del vinagre contribuye a bajar la presión arterial y el azúcar en la sangre, así como a prevenir la formación de tejido adiposo. Pero cuidado con el nivel de sal: muchos productos marinados en lata la tienen abundantemente. La sal hace que el cuerpo retenga líquidos y dificulte el bajar de peso. Toma bastante agua.
15. Sal a pasear o a jugar

Sal a pasear con tus padres, hermanos, amigos o hijos los domingos en la tarde, o si tienes tiempo, cada tarde. La caminata y el juego en un parque no sólo quemará calorías, sino que fomentará la conversación y la integración familiar.
16. Dormir una siesta

No necesitas dormir toda la tarde. En Japón, país famoso por su frenético ritmo de trabajo, son numerosas las personas que toman una siesta de 20 ó 30 minutos, según James Maas, autor de Power Sleep. Está ya demostrado que la privación crónica de sueño contribuye a dificultar la pérdida de peso y, en quienes hacen ejercicios, a la formaciónde músculos. Eso sí: consigue un buen despertador… o construye uno .
17. Toma una infusión de rooibos

La infusión de rooibos (también llamado té rooibos o té rojo sudafricano, aunque no es un té) es más robusta que la del té verde y naturalmente más dulce. Si reemplazas tu café de la tarde por esta bebida (sobre todo si tiene azúcar o crema, o cualquier otra bebida similar) economizarás millones de calorías al mes. Y sólo 100 calorías diarias menos al día son 4.5 kg menos en un año.

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