Champiñones en escabeche

Hola, les dejamos esta receta para que prueben de hacer en sus casas... suerte

Ingredientes:

Agua, 1/2 lt
Aceite, 1/2 lt
Vinagre, 1 lt
Pimienta en grano, c/n
Cebollas, 1
Ajo, 4 dientes
Champiñones, 1 kg
Sal, a gusto


Preparacion:

- Cortar los Champiñones en laminas finas.
- Cortar la cebolla en juliana.
- En una cacerola colocar el agua, el aceite, el vinagre, la pimienta y los ajos.
- Cocinar hasta que hierva.
- Agregar los Champiñones y la cebolla.
- Sazonar y cocinar hasta que los Champiñones esten blandos.
- Colocar la preparacion en frascos esterilizados, tapar bien y conservar en heladera.



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