Sabias que también sirve para...

Hoy les traigo varias curiosidades y secretos sobre la nutrición y la salud que seguro no conocían. Espero que les gusten y los sorprendan como a mi.

Comencemos!

La pizza y los fideos a la boloñesa podrían llegar a ser nuevas herramientas para combatir las arrugas y las quemaduras producidas por el sol.
Un equipo de investigadores ha observado que la adición de cinco cucharadas de salsa de tomate a la dieta diaria de 10 voluntarios mejoró la capacidad de su piel para protegerse de los rayos ultravioletas.
Los daños producidos por estos rayos pueden producir un envejecimiento prematuro e incluso cáncer de piel.





Un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla, España, ha llegado a la conclusión de que los espárragos disminuyen los niveles negativos de colesterol y elevan los niveles positivos, es decir, aumentan el colesterol “bueno”.





El jugo de ciruela puede beberse especialmente para combatir el estreñimiento, siendo ideal para dar energía a los jóvenes estudiantes o para fortalecer las defensas y la vitalidad de las personas mayores, manteniendo sus condiciones mentales y físicas en buen estado.





Recomendado por igual por médicos clínicos y pediatras, beneficia tanto al estómago como a los intestinos y es indicado en casos de estreñimiento o de diarrea, especialmente por su capacidad de regular la flora intestinal por su alto contenido en Lactobacilus.
Se sabe, además, que el yogur es capaz de matar o inactivar diversas bacterias. Lo que tal vez no mucha gente sabe es que ingerir este derivado de la leche promueve diversas funciones de las redes inmunológicas.





Es un nutriente que participa en la estructuración de las proteínas, mantiene fuerte el sistema inmune, colabora en la producción de hormonas y es un componente necesario para que funcionen adecuadamente las más de 300 reacciones enzimáticas.





La alimentación es una de las causas de cefalea, fundamentalmente aquella que contempla frituras, chocolate, bebidas con cafeína, y embutidos, entre otros. Cuáles se recomienda evitar para reducir esta dolencia.





Un equipo de investigadores españoles ha demostrado que beber medio litro de agua mineral bicarbonatada sódica durante las comidas disminuye la absorción de triglicéridos y colesterol. No obstante, su abuso puede provocar un aumento de los gases en el tubo digestivo.





Es una hortaliza muy energética, aconsejada en casos de anemia o enfermedades de la sangre, debido a su alto contenido en hierro. También es rica en azúcares, vitaminas B y C, potasio y carotenos. Posee propiedades rejuvenecedoras y se destaca por actuar como un potente anticancerígeno.





Investigadores de la Universidad de Ontario Occidental en Canadá han descubierto una sustancia en las mandarinas que no sólo previene la obesidad sino que también protege frente a la diabetes tipo 2 e incluso la aterosclerosis, la enfermedad subyacente responsable de la mayoría de ataques cardiacos e ictus.





Los niños que toman jugos de fruta al 100 por ciento aparentemente no tienden al exceso de peso y podrían tener dietas más nutritivas que los chicos que no consumen estas bebidas, según halla un estudio reciente.





Por sus propiedades energéticas, las semillas constituyen un alimento excelente para llevar una dieta balanceada y equilibrada. Son elementos que favorecen en gran medida el funcionamiento del cerebro, al poseer altos niveles de fósforo y magnesio.





Sus propiedades nutritivas son tan saludables que resulta indispensable incorporarlo a la dieta habitual de toda la familia. Es recomendable para problemas del sistema respiratorio, hipertensión arterial y diabetes, entre otras tantas afecciones.





Se recomienda comer los rábanos bien lavados, en ensalada. Sin embargo, para combatir específicamente la anemia, se debe tomar una cucharada tres veces al día de jarabe de rábanos.





Como en la mayoría de las enfermedades, la alimentación cumple un rol importante, ya sea porque favorece la aparición de algunas o, por el contrario, las previene.

En el caso de la salud dental, existen alimentos que contribuyen a la aparición de patologías en tanto que otros las evitan. Con respecto al primer caso, habrá que evitar las comidas con grandes cantidades de azúcar (especialmente, restringir su consumo a los niños) y los productos dulces (caramelos, goma de mascar) no deben permanecer durante mucho tiempo en la boca.

Por su parte, los nutrientes aliados de la salud bucal son:

Con calcio. Este mineral es imprescindible para la formación de huesos y dientes. Se obtiene de la leche y sus derivados.
Con fósforo. Es el segundo mineral más abundante del organismo, y su metabolismo se relaciona con el del calcio. Se encuentra en alimentos de origen animal como la leche y sus derivados, los huevos, el pescado y también en alimentos de origen vegetal como las legumbres y las nueces.
Con flúor. Tomado por vía oral es especialmente útil en las etapas de la vida en las cuales se forman los dientes. Su acción refuerza la estructura del esmalte dental, protege contra la caries y remineraliza el esmalte. Está presente en tomates, naranjas, espinacas, trigo, caballa y sardina.
Con vitamina D. Cumple una importante función en el mantenimiento de la salud ósea y dental, dado que facilita la absorción de calcio y fósforo. Se obtiene del pescado azul, aceite de hígado de pescado, margarina, huevos, leche y productos lácteos.
Con vitamina C. Tiene una importante labor en el desarrollo y mantenimiento de la salud de dientes y encías. Se encuentra en los cítricos (naranja, limón, mandarina, pomelo), kiwi, soja, tomates, pimiento verde y lechuga.
Con vitamina A. También interviene en la formación y desarrollo de los huesos y dientes. Se encuentra en alimentos de origen animal como pescado azul, hígado, yema de huevo, manteca, queso, leche, y en alimentos de origen vegetal, como melón, zanahoria, mango, espinacas y tomate.





Si tiene los pies atormentados por callos, sería muy bueno que probara este remedio.
Diariamente, cocinar dos rodajas de cebolla y dos dientes de ajo en poquísima agua, durante 3 minutos, machacar los ingredientes, y luego de obtenida una pasta, extender sobre las callosidades, envolver con una gasa y dejar actuar durante 1 hora.





En estos momentos la alimentación debe cuidarse especialmente, para garantizar un bienestar físico que será “amenazado” por el fuerte síndrome de abstinencia. Muchas personas que desean dejar de fumar se preocupan por aumentar de peso.

Quien decide abandonar el cigarrillo no significa que automáticamente lo hará; el problema es que cuando se engorda es porque se come más que antes de dejar de fumar. Incluso surge una apetencia por los hidratos de carbono de absorción rápida, como los caramelos, chocolates y tortas, alimentos muy calóricos, por lo cual su consumo produce un aumento de peso.

Para evitar este inconveniente se aconseja:

Desarrollar una dieta bien equilibrada, con la adecuada cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas.
Beber líquido antes de las comidas.
Pesarse semanalmente.
Optar por goma de mascar, cuando aparezcan deseos de comer alimentos dulces.
Practicar ejercicio diariamente.





Una dieta rica en colesterol podría mejorar una enfermedad neurológica llamada Pelizaeus-Merzbacher. Así lo muestran los resultados de un estudio que se publicó en Nature Medicine.





Científicos de la Universidad de Kyoto, en Japón, han descubierto que los tomates contienen un nutriente que puede prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Este trabajo, publicado en 'Molecular Nutrition & Food Research', revela que el ácido 9-oxo-octadecadienoico tiene un efecto anti-dislipidémico.





Según un estudio científico, realizado en la Universidad de Alabama, relaja los vasos sanguíneos permitiendo que la sangre fluya con facilidad. La clave -paradójicamente- está en la alicina, que se convierte en esos compuestos de sulfuro de tan mal olor que a veces se quedan impregnados en el aliento.





Sería incorrecto decir que lo cura todo, pero no que el polen natural es aplicable a muchos trastornos.

Incrementa los glóbulos rojos, por lo que está indicado para casos de anemia.
Aumenta el apetito, siendo eficaz para cualquier alimentación desequilibrada.
Recupera estados de debilidad física y mental, sobre todo en caos de estrés o convalecencia por enfermedad.
Normaliza las funciones hepáticas y es de gran ayuda para los diabéticos.
Resulta eficaz en afecciones de próstata.
Regula el tránsito intestinal, tanto en casos de estreñimiento como de diarrea.
El polen ayuda a recuperarse del alcoholismo.





Sus propiedades se conocen desde el tiempo de los egipcios, y se han extendido a todas las culturas. En la actualidad, esta planta se emplea para tratar diversas dolencias. Su merecido lugar en el botiquín hogareño.

Remedios
Consumir habitualmente aloe en forma de jugo es ideal para reducir los niveles de colesterol, debido a que contiene ingredientes que lo emulsionan y facilitan su eliminación del organismo.
El aloe permite al páncreas recuperar su correcto funcionamiento y favorece la adecuada producción de insulina. Para ello, las personas diabéticas pueden consumir su pulpa en ayunas.
El aloe actúa como purificador de la sangre y es altamente recomendado para personas que padecen arteriosclerosis o hipertensión. Dado que favorece la oxigenación de los tejidos, regula la tensión sanguínea. Ingerir un trozo de pulpa de aloe diariamente.
Es un excelente inhibidor del dolor y un buen antiinflamatorio, aconsejado para casos de reuma o artritis. Comer un trozo de pulpa diariamente para reducir el dolor en las articulaciones.
Para el tratamiento de las úlceras, comer un trozo de pulpa por la mañana y en ayunas, y repetir por las noches hasta que los síntomas desaparezcan.
El aloe actúa como regenerador de la masa ósea, y ayuda a absorber mayor cantidad de calcio, a la vez que aporta vitaminas. El tratamiento consiste en ingerir un trozo de pulpa en ayunas.
Si duele la cabeza, el consejo es colocar un trozo de hoja de aloe vera, sin piel, sobre la frente, frotar suavemente y dejar actuar durante unos minutos.
Para prevenir enfermedades gastrointestinales, tomar una cucharada de jugo de aloe por las mañanas.
Cuando las muelas duelen o las encías sangran, se aconseja chupar un trozo de pulpa de aloe vera.
Al aplicar aloe sobre quemaduras y escoceduras, el dolor disminuye considerablemente; incluso contribuye a evitar infecciones y posteriores cicatrices. También es un remedio muy eficaz para aplicar sobre la piel antes de exponerse al sol, dado que es una efectiva protección contra los rayos ultravioletas. Además, es útil en caso de cortes y heridas; para ello, colocar un trozo de pulpa sobre la zona afectada (limpia), y fijar con una venda.
El pie de atleta se caracteriza por la aparición de hongos, y el tratamiento consiste en aplicar una gasa empapada con jugo de aloe alrededor de los dedos, y dejar actuar durante toda la noche.
Para el tratamiento de psoriasis se aconseja ingerir diariamente, en ayunas, dos trozos de pulpa de aloe; también puede aplicarse sobre la zona afectada, varias veces al día.
Para descansar los pies, colocarlos en un recipiente con agua caliente y verter trozos de aloe. También se pueden efectuar masajes con su jugo.
En caso de aftas y herpes, mezclar, a partes iguales, agua y jugo de aloe; efectuar enjuagues tres veces al día.
Quienes padecen caspa pueden aplicar el jugo de la planta sobre el cuero cabelludo, dos veces al día, por la mañana y la noche. Este remedio también es eficaz para prevenir la caída del cabello.





Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Aristóteles de Tesalónica, en Grecia, publicado en BMC Ear, ha demostrado, analizando las lenguas de 62 soldados griegos, cómo los cigarrillos reducen el sentido del gusto.





Cuando una mujer se prepara para una primera cita con un caballero, uno de los grandes detalles a considerar es el perfume que va a usar. Sin embargo, acudir al encuentro con su propia aroma podría ser la mejor estrategia: el olor que desprende una mujer que está ovulando parece lograr aumentar el nivel de la testosterona en los hombres, según un estudio realizado en Estados Unidos.





Según una investigación del programa sobre temas científicos de la BBC Horizon, incluso el Viagra, la droga que más se vende en el mundo, no es usada con el propósito original.
Comenzó originalmente para el tratamiento de angina de pecho, un problema cardíaco que afecta los vasos sanguineos que llevan la sangre al corazón.





Ciertas sustancias de la carne pueden incrementar el riesgo de sufrir un cáncer de vejiga, según un estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Cáncer, en Rockville (Estados Unidos). Este descubrimiento, publicado en la edición 'on line' de 'Cancer', podría ser importante para comprender mejor el papel que juega la dieta en el riesgo de cáncer.