Un estudio mostró que el efecto del toner, las partículas y los solventes que se usan en las impresoras láser y en esas máquinas pueden generar estrés para los que las emplean. Para eso, grupo de investigadores de Bioquímica y Nutrición de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) recomendó una dieta específica
Un estudio publicado en la revista Biomarkers mostró que el efecto del toner, las partículas y los solventes que se usan en las fotocopiadoras, y en las impresoras láser pueden generar estrés para los empleados de esas máquinas. Para eso, grupo de investigadores de Bioquímica y Nutrición de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) recomendó una dieta de alimentos antioxidantes.
El estudio muestra que las partículas en el aire, toner, solventes y radiaciones electromagnéticas de baja frecuencia son parte del lugar de trabajo de quienes se dedican a las fotocopias. La exposición crónica a esas condiciones oxidantes puede generar un desbalance que se traduce en el llamado estrés oxidativo.
Una de las posibilidades para controlar y contrarrestar este tipo de estrés, es a través de la dieta. Por eso, los especialistas recomiendan aumentar el consumo de alimentos con muchas vitamina E (como los aceites vegetales y las nueces), vitamina C (abundante en cítricos y verduras de hoja) y carotenoides (que se obtienen que frutas y verduras amarillas y anaranjadas).
La docente e investigadora de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB) de la UNL, Fernanda Simoniello, resaltó que también es importante tener en cuenta factores como la antigüedad en el trabajo, la cantidad de horas trabajadas por día y la ventilación del ambiente.
Si bien es cierto que el oxígeno que se respira para vivir es un oxidante, existe un balance en el organismo entre lo que se “daña” y lo que se “repara”. La situación de estrés significa que los factores oxidantes superan los mecanismos de defensa antioxidantes. Ese desbalance puede generar diversos efectos en la salud y el envejecimiento celular a largo plazo.
Un estudio publicado en la revista Biomarkers mostró que el efecto del toner, las partículas y los solventes que se usan en las fotocopiadoras, y en las impresoras láser pueden generar estrés para los empleados de esas máquinas. Para eso, grupo de investigadores de Bioquímica y Nutrición de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) recomendó una dieta de alimentos antioxidantes.
El estudio muestra que las partículas en el aire, toner, solventes y radiaciones electromagnéticas de baja frecuencia son parte del lugar de trabajo de quienes se dedican a las fotocopias. La exposición crónica a esas condiciones oxidantes puede generar un desbalance que se traduce en el llamado estrés oxidativo.
Una de las posibilidades para controlar y contrarrestar este tipo de estrés, es a través de la dieta. Por eso, los especialistas recomiendan aumentar el consumo de alimentos con muchas vitamina E (como los aceites vegetales y las nueces), vitamina C (abundante en cítricos y verduras de hoja) y carotenoides (que se obtienen que frutas y verduras amarillas y anaranjadas).
La docente e investigadora de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB) de la UNL, Fernanda Simoniello, resaltó que también es importante tener en cuenta factores como la antigüedad en el trabajo, la cantidad de horas trabajadas por día y la ventilación del ambiente.
Si bien es cierto que el oxígeno que se respira para vivir es un oxidante, existe un balance en el organismo entre lo que se “daña” y lo que se “repara”. La situación de estrés significa que los factores oxidantes superan los mecanismos de defensa antioxidantes. Ese desbalance puede generar diversos efectos en la salud y el envejecimiento celular a largo plazo.