http://www.irdetapeo.blogspot.com.es/2014/09/tapa-del-dia-oreja-de-cerdo-la-plancha.html
Es una tapa que para todos aquellos que les gusta su sabor, es siempre de sus favoritas. No a todas las personas les agrada la textura a veces gelatinosa, y a veces dura del cartílago. La oreja junto con el tostado crujiente de la plancha, acompañado de ajo y perejil, y un chorro de limón, es un manjar del tapeo.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: DIFICULTAD NORMAL
TIEMPO: DE 15´A 1 HORA,
TEMPERATURA A SERVIR: CALIENTE
COMENSALES : TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
Es una tapa que para todos aquellos que les gusta su sabor, es siempre de sus favoritas. No a todas las personas les agrada la textura a veces gelatinosa, y a veces dura del cartílago. La oreja junto con el tostado crujiente de la plancha, acompañado de ajo y perejil, y un chorro de limón, es un manjar del tapeo.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: DIFICULTAD NORMAL
TIEMPO: DE 15´A 1 HORA,
TEMPERATURA A SERVIR: CALIENTE
COMENSALES : TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO