Ingredientes:
1 tapa de pascualina
1 cebolla picada
250 gr de rucula fresca
3 huevos
250 cm3 de crema de leche
200 gr de queso emmental
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Rehogar la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva, luego incorporararle las hojas de rucula limpias, retirar del fuego, cuando las hojas de rucula se hallan marchitado.
Batir en un bol los huevos, la crema de leche , el queso emmental, sal y pimienta y agregarle la preparación de cebollas y rucula.
Colocar en una tartera, previamente aceitada, la tapa de pascualina, luego verterle la preparación anterior.
Llevar la horno por el termino de 30 minutos, retirar cuando vean que la masa esta dorada.
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