okonor89

Hola chicos les traigo mas emoticones para que hagan lo que se les antoje...esta ves los dividi de acuerdo a la emocion...o sea....enojo,alegria, ect.. Tristes Llorando Enamorados Mario Bross Calientes Comiendo No se olviden de recomendar el post Oko

Les traigo mis recetas favoritas, con algo que se hace en mi pais... La Tapa de Dulce La tapa de dulce es echa con el jugo de la caña de azucar, es llevada a temperaturas muy altas hasta formar una miel, luego de esto es llevada a moldes en forma como de cono y se deja secar hasta que solidifique. La creación de la tapa de dulce es muy tradicional y las familias se ven muy involucradas... Tapa de dulce= Panela, piloncillo,raspadura,chanchaca..... Bueno empecemos con las receTicas... Buñuelos Ingredientes Yuca 1 kilo Masa 2 tazas Queso rayado 1/2 kilo Mantequilla 125 grs Tapa de dulce 1 und Agua Elaboración 1. Procedemos a rayar la yuca, en un rallador bien fino. 2.Derretir la mantequilla. 3. Incorporarle a la yuca rallada, el queso y la mantequilla; mesclar todo muy bien, hasta obtener una masa homogénea. 4.Hacer bolitas no tan pequeñas ( calcular unos dos mordiscos) 5. Freír en abundante aceite caliente. 6.Dejar enfriar en papel toalla, para eliminar el aceite. 7.Para la elaboración de la miel, colocamos en una olla la tapa de dulce, junto con un poquito de agua. 8.Dejamos que se derrita. 9.Disponemos las bolitas en un plato e incorporamos la miel a gusto. 10. Disfrútelas y coma cuantas quiera. Agua de Sapo o Hiel ( no del sapo que piensas) Ingredientes Agua 1 galón de agua Tapa de dulce 1 tapa de dulce Jugo de limon 1 taza Jengibre 100 grs Elaboracion 1. Raya la tapa de dulce, o comprala ya lista para usar. 2.Poner en una olla, el agua junto con la tapa de dulce, jengibre, llevar al fuego, hasta que este disuelto el dulce. 3. Dejar enfriar e incorporar el jugo de limon. 4.Añadir hielo. 5.Disfrutar en un caluroso dia. Cajetas de coco Ingredientes Tapa de dulce 1 und Astilla de Canela 2 und Agua 1/2 taza Clavos de olor 6 und Coco rayado 2 tazas Ralladura de media naranja Jengibre 1 cdta Preparacion 1.Partir la tapa de dulce en trozos, colocar en una olla y agregar el agua, llevar al fuego hasta derretir la tapa de dulce. 2.Luego incorporar a ralladura de naranja, el jengibre, la canela y los clavos de olor. 3.No deje que hierva, una vez derretida la tapa, retire la espuma que se hace en la superfície. 4.Agregue el coco y continue moviendo la mezcla para que no se pege al fondo de la olla. 5.Cuando la mezcla tenga consistencia caramelosa, extienda sobre una superfície plana y húmeda, deje enfriar y cuando solidifique corte en rombos. 6. Y a disfrutar, carajo! Eso es todo por el momento...espero les gusten y ya saben lo que es la tapa de dulce... Este es mi primer post y se lo dedico a : Luc o mejor conocido como 000100101 Nosoul88 CristianL19 xxHidanxx Bam_Bam 2010 juampy95 Portus HDPS Cyn Napalm AlexJPC Firulak99 Ponfy Ufff y a todos los q me siguen...perdon si me olvide de alguno... : Pd: ya sabes lo q tenes q hacer...dejarme un corazoncitooooo o mas

Asi es queridos amigos, hoy les traigo esta genial salsa que aprendi en mis clases se llama Salsa Orly...de historia no encontre nada... lo unico es que hay un aeropuerto en Francia que se llama Orly...supongo q viene de Francia esta salsa... Orly ese Orly no... Ahora si...en serio esta es la receta... Salsa o pasta Orly Ingredientes Harina 500gramos Sal 25gramos Pimienta blanca 2gramos Huevos 4 unidades Vino blanco´ o cerveza 1dl Leche líquida ½ litro Polvo de hornear 15gramos Elaboración 1.Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y reservar. 2.Agregar la sal, la pimienta y mezclar bien. 3.Lavar, cascar y batir los huevos y reservar. 4.Incorporar a los huevos la leche, la cerveza, la harina, mezclar bien hasta obtener una pasta. 5.Rectificar el sazón y dejar reposar por 20 minutos. Algo asi les debe quedar Notas ♥ Esta salsa es especial para camarones, aros de cebolla, y todo tipo de fritos mixtos. ♥ Esta salsa se le puede agregar cualquier color ejemplo; curry, cúrcuma y otros. ♥ Debes tener el aceite a una temperatura no muy elevada, ya que solo se te cocinaria lo de afuera. ♥ Lo que prepares con esta salsa lo puedes acompañar con una deliciosa salsa tártara. Aros de Cebolla Resultado Vocabulario Tecnico ♥Tamizar: Pasar algo por un filtro. ♥ Cascar: Quebrar Eso es to, eso es to, eso es todo amigos ... Bon Appetit... Fuente: mis clases de cocina

Sencillos, deliciosos y supercalifragilisticoespialidosos Cupcakes Se acerca el dia mas patetico donde todas las parejas, no importa si tienen 1 mes de ser novios, se dicen : Te amo gordis!! etc etc etc y por eso les traigo esta espectacular receta para que le demuestren ese "amor" ese infinito "amor" a esa persona especial! Y si son forever alone como yo, se las comen todas ustedes solos, engordan menos que un balde de helado. Y con uds: el paso a paso de estos maravillosos cupcakes! Primero, escogemos ingredientes de calidad, nada de andar comprando ingredientes berretas Dispones los ingredientes por separado, NUNCA! alistar las cosas de ultimo minuto, si vas hacer algo, tene todo listo! SIEMPRE! Para esta receta necesitas: 1 1/2 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 1/2 taza de azúcar 3 Huevos 2 cdas polvo de hornear 1/2 cda bicarbonato de sodio 1 cda esencia de vainilla 1/4 cda sal 2 1/2 taza harina 1 1/3 taza leche Ya con los ingredientes listos, pues lo primero que tienes que hacer es: ~ Mezclar en la batidora. la mantequilla junto con el azucar, por lo menos por 90 segundos, hasta que tome un color claro o hasta que este suavecita. ~Añadir los huevos uno a uno, mezclar hasta que este cremoso; quita lo que se quede pegado en los bordes para obtener una mezcla bien uniforme. ~Luego añadimos el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la esencia de vainilla, mezclar hasta que la mezcla este suave. ~ Finalmente alternar la leche junto con la harina, batir en medio hasta que la mezcla este cremosa. ( espero que estén leyendo y no solo viendo las imágenes ¬¬) Olvide decirles que cuando ya estén por este paso, el horno debe estar precalentado en 350 F° Bueno, cuando ya tengan la mezcla asi de cremosa van a buscar las capsulas de su preferencia y pues bueno, las ponen en las bandejas.. Y comienzan a rellenar, con mucho cuidado, para estos minicupcakes con media cucharada es mas que suficiente, recuerden no llenar demasiado la capsula, porque cuando se esta horneando se sale ¬¬ y es un desastre (si, me ha pasado mil veces ¬¬ ) Si quieren los pueden rellenar con chocolatitos o lo que se les antoje, yo solo rellena la mitad. Estos son los moldes grandes, con dos cucharadas quedan re bien. Y taran taran llego el momento de hornear!!!!!! Los minicupcakes estan en menos de 15 min y los cupcakes normales 20 minutos exactos! Mientras los cupcakes se hornean vamos a proceder a realizar el decorado de ellos, les voy a enseñar dos maneras ( se hacia la profesora ) Bueno, la primera: Pasta Fondant En utube pueden encontrar videos de como se hace, es muy facil, pero mas facil es comprarla ya lista para que vean que buena que soy les voy a dejar un video de como se hace la pasta fondant link: http://www.youtube.com/watch?v=Xu3bN4_RoLU&feature=fvsr Facil, no??? Y asi nos queda Cuando la vamos a estirar debemos poner bastante azucar pulverizado o impalpable como quieras decirle, el color que le desees agregar lo debes poner en el centro como formando un cuenco y empezar a doblar los lados hacia dentro,se entendio? si no entendiste mandame un mp Luego de estirarlo y agregarle la cantidad que deseaba de colorante obtuve este color Y ahoraaaaa, a jugar con plasticina, es parecido, como son cupcakes para san valentontin hice corazones rojos! Con escarcha comestible los decore para que brillaran y se vieran super cute! {Comercial} Hola mondonguin {/comercial} La segunda forma de decorarlos es usando un "frosting" o lustre como mejor lo conocen! estos tambien ya los venden echos la famosisima marca: Por cierto. I Betty Crocker! Perooooo...es mil veces mejor el frosting echo en casa Yo hago esta receta y es super yummy! Receta 230 grs queso tipo filadelfia ( si usan otro parecido les va a quedar muy suave) 3 tazas de azucar pulverizado 1/2 barra mantequilla sin sal Esencia de su preferencia Olvide colocar la mantequilla cuando saque la foto, pero uds entienden que lleva mantequilla. Debes pasar por un colador el azucar para eliminar los grumitos que se hacen. Luego de esto batimos el queso crema, por poco tiempo, unos 10 segundos y comenzamos a agregar el azucar, con mucho CUIDADO!!! xq siempre se levanta mucho polvo y terminas con la cara llena de azucar ¬¬ Cuando tenes esta textura esque tu frosting esta listo para usarse No tiene nada que envidiarle a Betty Crocker canape te winkeo todo, si encontras esto te voy a dar un premio Pasaron los 20 minutos!!! Antes de empezar a decorarlos deben esperar a que no esten calientes!! esperen!!! no los decoren a penas los sacan del horno, porque el frosting se va a derretir! Ya con los muffins frios ( si, son muffins cuando no se han decorado aun) comenzamos con los mas divertidoooo, la decoracion! Los primeros con pasta fondant, para hacer la parte blanca simplemente utilice un cortador que tuviera el mismo tamaño que el cupcake. Parece una pokebola Luego les pase una cinta rosa alrededor, los envolví en papel transparente. Para trabajar el frosting vas a necesitar una manga desechable y una boquilla como esta ( no recuerdo que numero era ) Confititos de colores, imaginacion, etc Para mayor comodidad acomoda la manga de esta manera, para que no hagas desastres con el frosting Mmmm..yummy...mil veces mejor que el comprado Llenamos la manga y lito! a decorar! Los peques Bueno, eso fue todo, espero q les haya fascinado el post, a mi me encanto hacerlos...amo los cupcakes intenten! es muy facil! Les dejo un video, donde certifico que son mios ah...y visiten la comunidad de mi receta para san valentontin, ahi tambien temeare la receta! link: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=05MA3HUmJ-s Gracias por ver todo el post! y recuerda....: