---Salsa Orly---

Asi es queridos amigos, hoy les traigo esta genial salsa que aprendi en mis clases se llama Salsa Orly...de historia no encontre nada...
lo unico es que hay un
aeropuerto en Francia que se llama Orly...supongo q viene de Francia esta salsa...

Orly

ese Orly no...

Salsa o pasta Orly

Ingredientes


Harina 500gramos
Sal 25gramos
Pimienta blanca 2gramos
Huevos 4 unidades
Vino blanco´
o cerveza 1dl
Leche líquida ½ litro
Polvo de hornear 15gramos

Elaboración

1.Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y reservar.
2.Agregar la sal, la pimienta y mezclar bien.
3.Lavar, cascar y batir los huevos y reservar.
4.Incorporar a los huevos la leche, la cerveza, la harina, mezclar bien hasta obtener una pasta.
5.Rectificar el sazón y dejar reposar por 20 minutos.

Algo asi les debe quedar

Notas

♥ Esta salsa es especial para camarones, aros de cebolla, y todo tipo de fritos mixtos.
♥ Esta salsa se le puede agregar cualquier color ejemplo; curry, cúrcuma y otros.
♥ Debes tener el aceite a una temperatura no muy elevada, ya que solo se te cocinaria lo de afuera.
♥ Lo que prepares con esta salsa lo puedes acompañar con una deliciosa salsa tártara.

Aros de Cebolla

Resultado

Vocabulario Tecnico


♥Tamizar: Pasar algo por un filtro.

♥ Cascar: Quebrar

Eso es to, eso es to, eso es todo amigos

... Bon Appetit...