nahue_upc

Resumen Elabora un exquisito postre de vainilla con pocos ingredientes que puedes tener en tu alacena. Utiliza un flan de vainilla instantáneo y conviértelo en un plato dulce casero. Ingredientes: 400 cc de leche 3 cdas de almidon de maiz 1 caja de flan de vainilla en polvo 1 litro de leche 3 cdas de azucar 250 gramos de manteca 200 gramos de coco rayado 500 gramos de vainillas Procedimiento: Vierte en un bol la leche fría. Añade el almidón y el flan de vainilla. Diluye sin dejar grumos. Coloca en una cacerola el litro de leche y el azúcar. Lleva al fuego y antes de que rompa hervor, agrega la mezcla del flan. Integra bien revolviendo suavemente. Agrega la mantequilla y el coco. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea. Deja hervir durante 5 minutos removiendo constantemente con cuchara de madera. Haz un surco con el dedo sobre la espátula. Si el surco persiste significa que la preparación está lista. Dispone en la base de un molde de vidrio una capa de vainillas y comienza a colocar la preparación con la ayuda de un cucharón. Cubre las vainillas completamente con la preparación de flan y coco. Vuelve a colocar otra capa de vainillas y completa con el resto de la crema. Lleva al refrigerador durante 4 horas para que tome consistencia. Rinde 6 porciones

La mayonesa es el mas rico adhereso por mi parte, pero sola es como aburrida. Miren la cantidad de sabares que le pueden agregar a una simple mayonesa. MAYONESA DE CIBOULETTE Ingredientes: 4 cucharadas de mayonesa 4 cucharadas de queso crema Ciboulette o la parte verde de la cebolla de verdeo a gusto sal y pimienta a gusto Metodo: Colocar mayonesa y el queso crema en un bol y mezclar muy bien. Incorporar el ciboulette o verdeo picado bien finito y condimentar a gusto. MAYONESA DE APIO Ingredientes: 6 cucharadas de mayonesa 5 hojas de apio 1 unidad del corazon del apio 2 cucharadas de queso crema Almendras picadas a gusto Sal y pimienta a gusto Metodo: Cortar bien chiquita la rama del apio y picar las hojas. Colocar todo en un bol y mezclar con mayonesa y el queso crema hasta que quede bien homogénea. Incorporar las almendras picadas y condimentar con sal y pimienta. MAYONESA DE PALTA Ingredientes: 3 paltas 4 cucharadas de mayonesa Jugo de un limon sal y pimienta a gusto Metodo: Elegir paltas que estén a punto (ni muy blandas ni muy duras) las ideales son las que tiene cáscara negra y son chiquitas. Su carne es más cremosa, tienen más sabor y menos agua. Al elegirlas debemos fijarnos que no tengan manchas y golpes. Si están golpeadas adentro tendrán manchas oscuras y serán un poco amargas La manera más fácil de retirar la pulpa es con una cuchara. Colocarla dentro de un bol y pisarla con un tenedor dejando algunos grumos para que tengan más textura, mezclarlas con el jugo de limón y mayonesa. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Ideal para acompañar comidas mexicanas, mariscos, sabores marinos, jamón cocido, pollo, carnes frías, vegetales y especialmente tomates.

Ingredientes: 1 litro de leche 5 yemas 3 claras 1 cucharada de fecula de maiz 200 gramos de azucar 300 gramos de crema de leche Esencia de vainilla a gusto Preparacion: Colocar en una cacerola las yemas, el azúcar y la fécula, batir hasta obtener una preparación esponjosa, agregar la leche hervida y tibia con la chaucha de vainilla, mezclar bien, llevar a fuego lento y revolver constantemente hasta que comience a espesar. Retirar antes que hierva. Dejar enfriar. Batir la crema de leche espesa, mezclarla suavemente a las claras batidas a punto de nieve e incorporar a la crema de vainilla, unir todo con sumo cuidado y colocar en la heladora o cubeteras. Llevar al congelador hasta que tome punto de helado.

Ingredientes: 3 mandarinas 4 tazas de azucar 1 taza de aceite de girasol 4 huevos 3 tazas de harina leudante 1 taza de avena Procedimiento: Colocar en una licuadora la pulpa (sin semillas)de las 3 mandarinas + la cascara de de 2. Los huevos, el aceite y 3(tres) tazas azucar. Licuar Volcar en un bols el licuado anterior y agregarle la harina mezclada con la avena revolviendo con espatula hasta unir. Enmantecar y enharinar un molde de 30 cm diametro, colocar la preparación y llevar a horno moderado aproximadamente 40' Con la taza sobrante de azucar hacer una almibar agregandole agua hasta tapar la cantidad y hervir a fuego minimo durante 11', una vez listo agregarle la cascara de 1 mandarina cortada en tiras finitas. Hervir 4' retirar, dejar enfriar y colocar luego sobre la torta terminada El tiempo de coccion es aproximadamente 30 minutos y rinde unas 5 o 6 porciones. Espero que la hagan porque sale realmente bien, muy recomendable