La mayonesa es el mas rico adhereso por mi parte, pero sola es como aburrida. Miren la cantidad de sabares que le pueden agregar a una simple mayonesa.
Ingredientes:
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de queso crema
Ciboulette o la parte verde de la cebolla de verdeo a gusto
sal y pimienta a gusto
Metodo:
Colocar mayonesa y el queso crema en un bol y mezclar muy bien.
Incorporar el ciboulette o verdeo picado bien finito y condimentar a gusto.
Ingredientes:
6 cucharadas de mayonesa
5 hojas de apio
1 unidad del corazon del apio
2 cucharadas de queso crema
Almendras picadas a gusto
Sal y pimienta a gusto
Metodo:
Cortar bien chiquita la rama del apio y picar las hojas.
Colocar todo en un bol y mezclar con mayonesa y el queso crema hasta que quede bien homogénea.
Incorporar las almendras picadas y condimentar con sal y pimienta.
Ingredientes:
3 paltas
4 cucharadas de mayonesa
Jugo de un limon
sal y pimienta a gusto
Metodo:
Elegir paltas que estén a punto (ni muy blandas ni muy duras) las ideales son las que tiene cáscara negra y son chiquitas. Su carne es más cremosa, tienen más sabor y menos agua. Al elegirlas debemos fijarnos que no tengan manchas y golpes. Si están golpeadas adentro tendrán manchas oscuras y serán un poco amargas
La manera más fácil de retirar la pulpa es con una cuchara. Colocarla dentro de un bol y pisarla con un tenedor dejando algunos grumos para que tengan más textura, mezclarlas con el jugo de limón y mayonesa.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Ideal para acompañar comidas mexicanas, mariscos, sabores marinos, jamón cocido, pollo, carnes frías, vegetales y especialmente tomates.
MAYONESA DE CIBOULETTE
Ingredientes:
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de queso crema
Ciboulette o la parte verde de la cebolla de verdeo a gusto
sal y pimienta a gusto
Metodo:
Colocar mayonesa y el queso crema en un bol y mezclar muy bien.
Incorporar el ciboulette o verdeo picado bien finito y condimentar a gusto.
MAYONESA DE APIO
Ingredientes:
6 cucharadas de mayonesa
5 hojas de apio
1 unidad del corazon del apio
2 cucharadas de queso crema
Almendras picadas a gusto
Sal y pimienta a gusto
Metodo:
Cortar bien chiquita la rama del apio y picar las hojas.
Colocar todo en un bol y mezclar con mayonesa y el queso crema hasta que quede bien homogénea.
Incorporar las almendras picadas y condimentar con sal y pimienta.
MAYONESA DE PALTA
Ingredientes:
3 paltas
4 cucharadas de mayonesa
Jugo de un limon
sal y pimienta a gusto
Metodo:
Elegir paltas que estén a punto (ni muy blandas ni muy duras) las ideales son las que tiene cáscara negra y son chiquitas. Su carne es más cremosa, tienen más sabor y menos agua. Al elegirlas debemos fijarnos que no tengan manchas y golpes. Si están golpeadas adentro tendrán manchas oscuras y serán un poco amargas
La manera más fácil de retirar la pulpa es con una cuchara. Colocarla dentro de un bol y pisarla con un tenedor dejando algunos grumos para que tengan más textura, mezclarlas con el jugo de limón y mayonesa.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Ideal para acompañar comidas mexicanas, mariscos, sabores marinos, jamón cocido, pollo, carnes frías, vegetales y especialmente tomates.