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Arroz para sushi Comensemos con los ingredientes El aderezo para el arroz *8 cucharadas de vinagre de sushi (vinagre de arroz) *2 cucharadas de azúcar *2 cucharaditas de sal se mezclan todos los ingredientesy obtendremos el aderezo que hace tan singular al arroz para sushi El arroz ]] *4 tazas de arroz preferentemente para sushi (el mejor es el doble tipo doble carolina) *5 tazas de agua La preparacion Lavamos el arroz en abundante agua fría. Mas o menos cambiamos el agua 7 veces o hasta que salga limpia escurrirlo y dejar reposar en el recipiente por unos 10" IMPORTANTE : tratar de no rebolber con brusquedad ya que el arroz se puede romper En una cacerola ponemos el agua correspondiente a la cantidad de arroz que vamos a usar y lo ponemos en la hornalla tapada a fuego máximo por 10" mas *bajamos el fuego de la hornalla a mínimo y lo dejamos cocinandose durante 15 0 20" minutos mas dejando la holla tapada apagamos el fuego y dejamos reposar 10" IMPORTANTE : NUNCA DESTAPAR LA HOLLA *colocar el arroz en una fuente amplia y con cuidado ir cortando y separando porciones asta al mismo tiempo que se abanica para que se enfrié y tome textura *colocarle el vinagre de arroz ya preparado bolbemos a masclar y reservamos para utilisar TIPOS DE SUSHI Maki Maki en japonés significa arrollar. De modo que, son arrollados de arroz como los rolls, con la diferencia que en este caso se hacen con una lámina delgada de alga marina (nori) de color negro. Son de gusto y textura suave en el paladar y de una visual muy delicada en su apariencia. En su interior se pueden rellenar con pescados frescos; algas; vegetales como ser pepinos, palta; langostinos; queso philadelfia y todo lo que la imaginación del sushimaster desee volcar en este delicioso sushi. Son la mejor opción para aquellos que recién se inician o nunca han probado este delicado plato. ROLL Son arrollados de arroz. En su interior se puede rellenar con pescados frescos (salmón, atún, etc); algas; vegetales como ser pepinos, palta; langostinos; queso philadelfia y todo lo que la imaginación del sushimaster desee volcar en este delicioso sushi. En algunos restaurantes tradicionales los encontrará denominado como maki, ya que es una derivación estadounidense de los mismos. Al igual que el maki, son los recomendados para probar por primera vez un sushi, especialmente porque están preparados para el paladar occidental. NIGIRI Son canapés de arroz, un pequeño y delicado ovalo de arroz con una delgada porción de pescado fresco. A veces tiene en su interior wasabi (aderezo pastoso picante de color verde). Este tipo de sushi es el más común de los que encontrará en un restaurante internacional TEMAKI “Te” en japonés significa “mano” y “maki” como vimos antes “arrollar”. Por lo tanto el temaki’s describe arrollados hecho a mano y es una especie de taco (el mexicano) pero al estilo japonés con forma cónica. Los ingredientes de preparación del temaki’s son similares a los del maki SASHIMI Son pequeñas y delgadas fetas de pescado fresco. El mismo no puede ser congelado. La técnica del corte del sashimi’s es uno de los más rigurosos durante los entrenamientos para un sushiman (chef de sushi). El pescado cortado demasiado densamente o demasiado fino refleja una diversa impresión en gusto y paladar, y además los diversos pescados requieren la aplicación de distintas técnicas de corte NOTA: la palabra "sushi" se convierte en "...zushi" cuando se combina con otras palabras que le anteceden y describren el tipo de sushi. Por ejemplo: makizushi = maki + sushi ¡Ahora si a preparar el SUSHI! MAKI SUSHI INGREDIENTES *250 gramos de arroz para sushi * 300 gramos de agua * 4 hojas de alga nori * 3 cucharadas de vinagre de arroz * 1 cucharada de azúcar y otra de sal (este aderezo para el arroz puede variar en cantidad según los gustos) *gari (jengibre encurtido) * wasabi, salsa de soja * salmón * bacalao * zanahoria * aguacate o los rellenos que elijas. PREPARACION Una ves preparado e arroz como lo indica la receta de arroz para sushi dispón en la superficie de trabajo la esterilla que te ayudará a enrollar el sushi, conocida como makisuhi, un bols con agua y todos los ingredientes que vas a utilizar. Coloca el alga nori sobre la esterilla, con la parte más brillante hacia abajo, mójate las manos en el bol, coge un puñado de arroz y repártelo desde un lateral del alga extendiéndolo hasta ocupar prácticamente la mitad haciendo una fina capa de arroz. Dispón a continuación el relleno y si lo deseas un poco de wasabi, aunque quizá es preferible que después cada comensal se añada el que desee. Enrolla cuidadosamente el alga acompañándola con la esterilla que te ayudará a prensar bien los ingredientes (aunque también se puede hacer sin la esterilla), si el alga queda despegada al final, mójate ligeramente los dedos y pásalos por esa zona. Repite la misma operación con el resto de ingredientes y después corta los maki sushi. Recuerda mojar la hoja del cuchillo antes de cada corte para que no se pegue. Una ves preparado e arroz como lo indica la receta de arroz para sushi dispón en la superficie de trabajo la esterilla que te ayudará a enrollar el sushi, conocida como makisuhi, un bols con agua y todos los ingredientes que vas a utilizar. TEMAKISUSHI INGREDIENTES * 200 gr de pasta orzo * 4 láminas de algas nori * 3 cucharadas de vinagre de arroz * 1/2 cucharada de azúcar * 1 lata (120 gr) de Ventresca en aceite de oliva de Conservas Serrats * 1 zanahoria * 1 aguacate * Zumo de medio limón PREPARACION: Si bien el Temaki Sushi está elaborado con arroz, Jesús Miguel nos propone sustituirlo por orzo. El orzo es una pasta de sémola de trigo con forma de granos de arroz, aunque ligeramente más grandes, muy empleada en la cocina italiana. Colocamos la pasta orzo en un cazo con 300 ml de agua y dejamos hervir durante un par de minutos a fuego máximo, removemos, tapamos el cazo, bajamos el fuego y dejamos cocer 15 minutos más. Retiramos el cazo del fuego y, sin destaparlo, dejamos reposar otros cinco minutos. Mientras, en un vaso, ponemos el vinagre de arroz y el azúcar y removemos hasta que el azúcar se disuelva. Echamos el orzo cocido en un recipiente ancho y poco profundo -una bandeja de plástico, por ejemplo- y vertemos por encima la mezcla anterior. Removemos con un tenedor y con mucho cuidado, para que no se rompa el orzo y a la vez se enfríe. Pelamos y cortamos la zanahoria en bastones regulares. Quitamos la cáscara y el hueso al aguacate, lo cortamos en tiras y lo rociamos con el zumo del medio limón. Cortamos las láminas de alga nori en cuatro trozos longitudinales. Escurrimos muy bien la ventresca sobre papel absorbente y procederemos a preparar los Temakizushi o Sushi Temaky. Rellenamos cada uno de los trozos de alga nori con una cucharada de orzo cocido, colocamos un bastón de zanahoria, una tira de aguacate, un trozo de ventresca de bonito y lo enrollamos todo en forma de cono. Para que se pegue el alga nori sobre sí misma, podemos usar un grano de orzo. Lo colocamos en la punta final del alga y lo presionas con mucho cuidado sobre la otra parte del alga. Así hasta terminar con todos los Sushi Temaky. Lo bueno del Sushi es que lo puedes rellenar con cualquier ingrediente que tengamos en la nevera: carne, pescado, verduras, setas, etc. NIGIRI INGREDIENTES Para la cobertura 4 gambas grandes frescas y crudas 4 vieiras frescas y crudas 125 g de huevas de salmón 125 g de lubina, besugo o atún frescos y crudos 1 cucharilla de vinagre de arroz o sidra 1 cucharada de rábano picante verde PREPARACION DE LAS BOLITAS Con las manos, se forman unas bolas del tamaño de albóndigas pequeñas.Sobre cada bolita se coloca el pescado y el marisco cortado en tiras pequeñas y también se puede poner una pequeña cantidad de salsa wasabi sobre ellas. Para formar las bolitas/tortitas. Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que salgan limpias, luego dejar escurrir en un colador 1 hora. Ponerlo en un cazo de fondo grueso con una tapadera que encaje perfectamente. Tapar el kombu con el arroz, pero sin que toque el fondo del cazo. Añadir medio litro de agua, tapar y poner a fuego vivo, momento antes de que empiece a hervir sacar el kombu. Reducir el fuego y a calor moderado dejar hervir durante 6 minutos, reducir el fuego mas y muy lentamente dejar que hierva durante 15 minutos más Al final de este tiempo subir el fuego a muy fuerte durante 10 segundos y sacar el cazo del fuego, dejar reposar por 12 minutos. Mezclar el vinagre, azúcar, sal y glutamato en un cacito a fuego moderado y calentar bien la mezcla. Volcar el arroz en una fuente grande y honda, preferentemente de madera. Verter poco a poco la mezcla de vinagre sobre el arroz, mezclando bien con una espátula o un tenedor de madera, al tiempo que lo ahueca tanto como se pueda. Al ahuecar y ventilar el arroz, éste queda brillante. Cuando el arroz esté frío, humedecerse las manos con agua a la que habrá añadido un poco de vinagre de arroz, y formar o bien bolas como unas albóndigas o unas 24 tortitas alargadas, de 25 mm. x 5 cm. Para preparar la cobertura. Poner en un cacito agua salada a hervir. Agregar el vinagre y poner a cocer despacio las gambas durante 1 minuto. Enfriar y escurrir inmediatamente. Pelar las colas, darles un corte longitudinal por debajo, aplastarlas un poco, para que queden abiertas. Cortar en 2 trozos horizontales los corales crudos de las vieiras, y en 3 discos los músculos crudos blancos. Cortar el pescado crudo en rodajas en diagonal de 5 mm. de grueso. Untar un poco de pasta wasabi en el centro de cada trocito de pescado y colocarlo, con el wasabi hacia abajo, encima de unas bolitas/tortitas. Poner huevas de salmón directamente sobre otras bolitas/tortitas y ponga una punta de wasabi sobre las huevas. Colocar las gambas sobre las tortitas restantes. Adornar las bolitas/tortitas, con algunas verduras cortadas en palitos muy delgados y estos hincando en el arroz formando media lunas, aquí ya tiene que entrar la mano del artista. Adornar con tomates en rodajas, rabanitos cortados, tiras de pepino, cebolletas en borlas etc. Acompañar con salsa de soja japonesa. SASHIMI Ingredientes 15O g de atún fresco 1/4 cdita de sal 1/8 cdita de pimiento 1/4 cdita de adobo 1 cdita de mostaza 1 cdita de jugo de limón 1 cdita de ajonjoli blanco 1 taz. de lechuga crispada limpia Receta Sashimi de atún con vinagreta de miel: Condimentamos el atún con sal, pimienta y adobo y sellamos en una plancha bien caliente (es solo un toque de lado a lado, debe quedar crudo en el medio). Retire del fuego y enfrie una vez frio cortas en laminas finas y montamos sobre un plato. En un pequeño tazon mezclamos la miel, mostaza, limin, perejil picado hasta que este cremosito, bañamos el sashimi y decoramos con el ajonjoli negro y blanco y con lechuga crispada. [Este es mi otro SpoT de cocina : http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/5171235/Cocina-Japonesa-desde-o.html http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/5173894/2º-º-Cocina-japonesa-desde-0.html Espero que les guste y Cualquier duda solo diganmela que yo se las voy a resolver : El COMENTAR NO HACE DAÑO EL NO COMPARTIR SI :

Tempura Masa de Tempura: *2 vasos de harina *3/4 de taza de fécula de maiz o patata *1/2 cucharadita de levadura *1 huevo entero *3 vasos de agua fría (helada) Preparacion de la masa : Mezclar la harina, la fécula y la levadura. Sobre un bol que contenga agua con hielo depositar otro con el agua fría ligeramente batida con el huevo. Incorporar al bol superior la mezcla de harina, fécula y levadura y ligarlo todo suavemente. Es importante no batirla demasiado y mantener la masa fría. Ingradientes : 8 langostinos 1 berenjena 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 ramita de perejil 1 litro de aceite de oliva Preparacion : Limpiar los langostinos. Quitarles la cabeza y el caparazón pero dejándoles la cola. Retirar con un palillo el intestino del langostino que se encuentra en la espalda. Cortar las puntas de la cola. Cortar las verduras: la berenjena y la cebolla en rodajas, el pimiento verde en trozos y la zanahoria en juliana muy fina. Dejar en remojo las rodajas de berenjena durante media hora. Los ingredientes del Tempura no se sazonan. En abundante aceite a 180ºC se van friendo poco a poco todos los ingredientes pasándolos antes por la masa (no tienen que llegar a dorarse). Los langostinos se toman por la cola para pasar por la masa. En el caso del perejil se pasa sólo un lado y se fríe durante unos segundos. Dejar en papel secante. Servir en un plato cuadrado. Nota : Tenga encuenta que la preparacion de tempura solo resulta por combexion de calor a frio eso hace que se logre una cocion totalmente libre de aceite y con el tipico color blanco de la masa por eso se recomienda que el agua este escarchada o con cubitos Teriyaki Pollo Teriyaki: Ingredientes: ● 2 pechugas de pollo cortada en cuadros medianos (preferiblemente) ● 1 pimentón cortado en julianas ● 1cebolla grande cortada en julianas ● 5 cucharadas de salsa teriyaki ● 3 cucharadas de salas teriyaki glaseada ● 2 cucharadas de salsa de soya ● 3 cucharadas de aceite para saltear(preferiblemente que tenga soya, ajonjolí, maní y maíz Preparación: Corta las pechugas en cubos, el pimentón y la cebolla en julianas. Luego en una sartén grande o en un wok(mucho mejor) calienta el aceite y agrega el pollo , eso si la sartén debe estar bien caliente, procura trabajar con la hornilla caliente y siempre revolviendo el pollo sin que se pegue , déjalo dorar por tres minutos o hasta que este cocido-medio, luego agrega la salsa de soya, el teriyaki y el teriyaki glaseado( el teriyaki glaseado en la misma salsa pero mucho mas espesa, la textura es como la melaza algo parecido), baja el fuego después de dos minutos y déjalo que se cocine tres minutos mas. Sírvelos preferiblemente con arroz. Nota: no agregues sal, ya que la soya tiene alto contenido de la misma. Gyoza "gyoza" Es un tipo de empanadillas chinas a la plancha, otro plato que comemos a menudo. El gyoza llegó de China, pero en Japón se come tostada, en cambio los chinos comen hervido. Ayer preparé en casa, abajo explico cómo preparar. La masa para gyoza, generalmente lo compramos ya hecho, .. pero se prepara con harina de trigo, agua y sal, creo que se parece o igual a la masa para la empanada Ingredientes: Un paquete de masa para gyozas 250gr de carne picada de cerdo 2 cucharadas de aceite de sésamo 1 diente de ajo picado 1 cucharada de harina 1 cucharada de agua 2 cucharadas de cebollino chino picado (o cebollino normal) 3 o 4 hojas de col china o col normal Un chorrito de salsa de soja Sal y pimienta Para la salsa: Salsa de soja Un chorrito de aceite de chile o vinagre de arroz Elaboración: Hervir en abundante agua las hojas de col hasta que cambian de color, unos 4 minutos, retirar del fuego y colar. Cuando se enfríen un poco, picarlas y mezclar con la carne picada, el aceite de sésamo, el ajo, la harina, el agua, la salsa de soja, el cebollino, y la sal y pimienta. Para montar la gyoza, poner en la palma de la mano una de las obleas de masa, y colocar una cucharadita del relleno, pincelar con agua la mitad de la gyoza y cerrar formando los pliegues Torino Karague Torino Karague (Ave frita crocante): Ingredientes: ◦almidón de maíz: Cantidad necesaria ◦patas - muslos de pollo: 4 Unidades ◦aceite para freír: Cantidad necesaria ◦mirín: 50 cc ◦salsa de soja: 100 cc ◦ajo: 5 g ◦puerro: 40 g ◦jengibre: 10 g ◦azúcar: 1 cda. Consomé : ◦cebolla de verdeo: 50 g ◦mejillones: 8 Unidades ◦piel de limón: 1/2 Unidad ◦sal: A gusto ◦caldo de pescado: 500 cc ◦ajinomoto: A gusto ◦algas wacame: 50 g ◦tofu: 100 g Guarnición : ◦zanahoria: 100 g ◦repollo blanco: 200 g ◦tomates: 100 g ◦lima: Unidad ◦pepino: 50 g ◦lechuga morada: 100 g Salsa: ◦salsa de soja: 50 cc ◦puré de tomates: 100 cc ◦ajo: 3 g ◦jengibre: 5 g ◦azúcar: 50 g ◦vinagre de alcohol: 50 cc Varios : ◦pickles de nabo: 50 g ◦pickles de bok choy: 50 g Pollo frito : - Deshuese las piezas de pollo y retire la piel y excesos de grasa. - Corte la carne del pollo en trozos del tamaño de un bocado. - Corte el puerro en rodajas muy finas. - Pele y ralle el jengibre y el ajo. - En un bowl combine el puerro, el jengibre, el ajo, mirín, azúcar y salsa de soja. - Sumerja los trozos de pollo y deje marinar durante 5 a 10 minutos en la heladera. - Retire las piezas de pollo de la marinada y reboce por el almidón de maíz. - Fría en abundante aceite caliente y luego escurra sobre papel absorbente. Consomé : - En una cacerola disponga los mejillones, tape y deje cocinar hasta que se abran. - Incorpore el caldo, tape la cacerola y deje cocinar 10 minutos más. - Filtre a través de un lienzo y lleve el caldo a una cacerola limpia. - Agregue el ajinomoto, sal y lleve a hervor. - Corte el tofu en cubos. - Corte la cebolla de verdeo en rodajas finas al bies. - Corte la piel del limón en fina juliana. - En el costado de un tazón disponga 2 mejillones, tofu, cebolla de verdeo, algas y la piel de limón. - Complete con el consomé. Guarnición: - Retire las hojas externas del repollo y corte en fina juliana. - Corte la zanahoria en fina juliana. - Pele los tomates y corte en gajos finos. - Separe las hojas de la lechuga. - Corte el pepino en rodajas finas al bies. - Corte la lima en gajos finos. Salsa: - Pele y ralle el ajo y el jengibre. - En una cacerola disponga el puré de tomates, la salsa de soja, el vinagre, el ajo, el jengibre y el azúcar. - Lleve al fuego y deje reducir durante 5 minutos. Presentación: - En el costado de un plato disponga los ingredientes de la guarnición de manera armoniosa, en el otro costado sirva una porción de pollo frito y rocíe con la salsa. - Acompañe con el consomé y pickles de nabo y bok choy. Este es mi otro SpoT de cocina : http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/5164922/Como-hacer-Sushi-desde-0.html Espero que les guste y Cualquier duda solo diganmela que yo se las voy a resolver : El COMENTAR NO HACE DAÑO EL NO COMPARTIR SI :

Bueno acá les traigo la segunda parte de Entradas de cocina criolla desde 0 que lo disfruten y chupense los dedos ja ja Lengua a la criolla Ingredientes: 1 lengua grande 2 cebollas 1 zanahoria 1 morrón grande 4 dientes de ajo grandes 1 puerro 1 ramito compuesto un puñado de perejil sal y pimienta en grano 200cc aceite aprox. 100cc vinagre aprox. Agua cantidad necesaria Preparación: Hervir la lengua junto con el puerro el ramito compuesto (romero,albaca,orégano,etc) la zanahoria y 1 cebolla sal y pimienta dejar hervir 2hs, se sabrá que esta listo cuando uno pincha la carne y sale un liquido transparente (sin sangre) o no sale nada, se retiradle agua y de deja entibiar luego pelarla y cortarla en rodajas de mas o menos un centímetro de espesor, Preparar la vinagreta , picar el ajo y el perejil, cortar el morrón en fina juliana (tiritas bien finitas) y la cebolla de la misma manera SECRETITO: colocar en un frasco con tapa el aceite y el vinagre la sal y la pimienta molida taparlo y agitarlo asta que emulsione (que se torne blanco) colocar el morrón y la cebolla con el perejil y el ajo colocar la lengua en una fuente honda y bañarla con la vinagreta llevar al frió de la heladera por unas 4 horas también se puede envasar en un frasco esterilizado dura 1 mes en heladera siempre observando que la lengua quede cubierta de liquido EMPANADAS La entrada mas tradicional de la cocina argentina. Con un vermouth o con un vaso de vino tinto o blanco, como plato único, como cena... La variación es tan extensa como la imaginación y el gusto de quien las hace. Aquí les vamos a describir "nuestra" empanada, con características para un "buen ciudadano". Si obvia elaborar la masa para las tapas, compre solamente aquellas de buenas calidad. Las hay sequitas, criollas, para horno, para freír, de hojaldre. El tipo de carne sería con algo de grasita... pero puede emplear cualquiera como aguja, tortuguita, paleta, nalga, preferentemente picada grueso. Para el relleno: 1 kilo de carne picada grueso 1 kilo y medio de cebolla, 10 cl. de aceite 10 huevos duros 150 gramos de aceitunas verdes 100 gramos de pasas ají molido dulce y/o picante sal. Con esta cantidad de ingredientes puede elaborar hasta 4 docenas de empanadas. Aceite y grasa de cerdo para freír. Masa para freír: 600 gramos de harina 200 gramos grasa fina de cerdo 1 huevo ligeramente batido alrededor de 6 cucharadas de agua fría sal. Amasar la harina con la grasa de cerdo, agregar el huevo batido y la necesaria agua fría y sal. Trabajar la masa y dejarla descansar en la heladera. Estirar la masa fría y aplanar hasta unos 2-3 mm. y moldear las tapas con un corta pastas de unos 13 cm. Masa para horno: 600 gramos de harina, 300 gramos de grasa fina de cerdo, 1 huevo ligeramente batido, sal, agua. Proceder como arriba. Preparación - En una cacerola ponga a rehogar la cebolla cortada en juliana con el aceite y cuando está tierna y transparente agregue la carne picada y cocine hasta que quede bien desmenuzada, aparte del fuego y condimente con sal a gusto, una cucharada de ají molido, las aceitunas verdes cortada en rodajitas, los huevos duros rallados o cortados grosamente, las pasas. Mezcle bien y deje enfriar. Armado - Prepare finalmente las empanadas colocando en cada tapa una cucharada de relleno y cierre con el tradicional repulgo o apretando el borde con los dientes de un tenedor. Si están preparada para freír, hágalo en abundante aceite humeante solo o mezclado con grasa de cerdo, sacándolas doraditas sobre una fuente con papel absorbente y lista entonces para comerlas. Si están preparada para horno, colóquelas en una fuente ligeramente enharinada y hornéalas a temperatura alta hasta dorar. Puede pincelarlas, ante de hornearlas con huevos batido solamente o mezclado con crema de leche líquida. Saldrán con una pinta bárbara. ]TOMATES RELLENOS Dan siempre la sensación de la improvisación...Generalmente se consigue este apetitoso plato con dar una mirada en la heladera. Ingredientes: 4 tomate de medianos a grandes para ensalada más uno chico 2 latitas de atún mayonesa ketchup brandy tabasco 80 gramos de aceitunas verdes sin carozo 30 gramos de alcaparras. Preparación: Corte los tomates al medio, hágale un hueco a la mitades vaciándolas de la semillas y pulpa. Escurrir manteniéndolas la parte ahuecada abajo. En un bol, ponga el atún desmenuzándolo, el tomate chico en cubitos, 3 cucharadas de salsa mayonesa, una cucharada de salsa ketchup, un chorrito de brandy, unas gotas de tabasco, las aceitunas picadas y las alcaparras enteras. Mezcle bien. Ponga en un gran plato las ocho mitades de tomate y sale el fondo. Rellene con el preparado. Es preferible servir y comerlos cuanto antes, para que el tomate no se vuelva aguachento. ]TOMATES RELLENOS CON SALPICÓN DE AVE La oportunidad de hacerlos es cuando, después de una parrillada de pollos, quedan presas sin comer. Caso contrario puede emplearse un pollo al horno o hervido o las partes que le guste. Ingredientes: Tomates grandes sin la parte superior donde de adhiere el cabito ahuecados de la pulpa y semillas. Póngalos a escurrir boca abajo. 1 pollo asado sin piel, ni huesos, cortado en trocitos mezclados con una zanahoria rallada 1 corazón de lechuga en juliana 1 docena de aceitunas verdes o negras picadas 1 penquita del centro de apio picada Un salsa rosada compuesta con 350 gramos de mayonesa mezclada con dos cucharadas de salsa ketchup 1/2 de mostaza, pimienta negra a gusto. Rabanitos o tomates cherry o aceitunas para decorar. Preparación: Mezcle los trocitos de pollo preparados con abundante salsa rosada reservando un poco para decorar, y rellene los tomates. Decore con un copito de salsa, un rabanito o tomate o aceituna. ESTOS SON MIS OTROS SPOT DE COCINA CRIOLLA Y JAPONESA DESDE 0 *Cocina criolla desde 0 "entradas" *Como hacer Sushi desde 0 1º-º Cocina Japonesa desde 0 2º-º Cocina japonesa desde 0 3º-º cocina japonesa desde 0 Salsas