misterjao
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Registrate y eliminá la publicidad! Sebastian Minissale. Creció en el barrio de Chacarita . De chico se la pasaba dibujando los personajes de las historietas, hasta que llegada su adolescencia se inscribió en el secundario Escuela Nacional de Cerámica Nº 1. Mientras estudiaba conseguió un trabajo en un taller de Cerámica, donde trabajó 4 años "Taller Sur". Luego se recibió, de bachiller con orientación Cerámica, y decidió que tenía que hacer algo por él mismo, y empezo (primero por hobby) a realizar esculturas de los personajes. Y un día decidió probar suerte vendiendo las esculturas en el Parque Rivadavia. estas son sus esculturas espero que no sea repost...saludos
Registrate y eliminá la publicidad! hola gente querida..acá traigo unos trucos de cocina. espero que les sirva..gracias 1.Para evitar que la carne guisada en salsa quede dura, introduce durante la cocción un corcho bien limpio. 2.No es aconsejable dar cortes al pescado para asarlo, perderá jugos y por lo tanto nos quedará más seco. 3.Si queréis un aceite excelente para aderezar ensaladas, verduras o pizzas, escoged un buen aceite, que es lo más importante, añadidle romero fresco, y un par de ajos sin pelar, dejadlo macerar 15 días y ya esta. Es delicioso, y si os gusta el picante le añadís un par de guindillas pequeñas, sin pasarse. 4.Cuando hagas tomate frito, si quieres quitarle ese punto de acidez, ponle una cucharadita de azúcar. Con eso queda más suave. 5.Para que no salpiquen los huevos al freírlos echar un poquito de maicena al aceite. 6.En la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego. 7.Si tenes jamón salado, y te resulta demasiado salado, podes desalarlo poniéndolo en leche durante 1 hora, y luego lo aclaras con agua fría, dejando que se seque el solo. 8.Podemos comprobar si el pescado está fresco acariciándolo con un dedo a contra escama, cuantas menos escamas caigan más fresco está el pescado. 9.Las carnes no hay que sazonarlas de sal hasta después de asadas o fritas. Salarla antes de freírla hará que la carne pierda jugos y por tanto nos quedará seca. 10.Para saber si el horno está moderado: Cuando la hoja de papel blanco se pone amarilla en breves instantes. Si se vierte una gota de agua esta se evapora deprisa. 11.Para saber el y el horno está fuerte: La hoja de papel blanco se tuesta al instante y una gota de agua que se vierta se evapora al momento. 12.Para avivar el color verde del perejil, antes de picarlo, bañarlo en agua fría. 13.Para conservar el aroma del café es preferible conservarlo en la heladera, aguantará mas tiempo como el mejor café del mundo. 14.Para que no se pegue basta con añadir unas gotas de limón al agua de cocción. También sirve si te pasaste de sal. 15.Si se venció algún alimento dentro de la heladera... Para eliminar los malos olores bastará con colocar medio limón exprimido dentro. El jugo de limón anulará los malos olores y te dejará un fresco olor a limón. Un salero con bicarbonato de sodio también sirve. 16.Si hervimos papas con piel para que la misma no se rompa se hecha un chorrito de vinagre. si te gustó deja tu comentario gracias
Receta medallones de lomo al champignon con panceta, y guarnición de zanahorias Preparación de Lomo al Champignon con Panceta paso a paso Cortar el lomo en medallones uniformes, tener lista panceta cortada a maquina e hilo para atar el medallón de lomo para que conserve su forma cilíndrica a lo largo de la preparación y cocción. Envolver los medallones de lomo con la panceta y con solo dos vueltas de hilo y un nudo simple queda listo para cocinar. En un sartén con un poco de manteca cocinar los medallones de lomo de ambos lados y dorar la carne para que conserve los jugos durante la cocción. Una vez sellado el lomo retirar y dejar listo el sartén para saltear los champignones. Preparar los champignones cortados en 2 o 3 rodajas transversales. Poner los champignones cortados en el mismo sartén donde sellamos el lomo, los movemos un poco para que se cocinen parejo. A los 2 minutos aproximadamente los champignones toman un color marrón característico y pueden verse los jugos que liberan, y que le dan el color marrón a la salsa. Poner los medallones de lomo sellados junto con los champignones salteados y agregar vino blanco aproximadamente hasta la mitad de la altura de los medallones de lomo. Una vez bien cocido el lomo Agregar crema de leche a la preparación Sal y pimienta a gusto Lomo al champignon con panceta, plato terminado. Plato terminado servido con guarnición de zanahorias extra finas. ...Y a disfrutar...
Registrate y eliminá la publicidad! Matambre relleno al horno Este es el matambre que hago yo, la forma de cocinarlo en el horno la ideé para suplir el hervido. Me da un excelente resultado! Extiendo el matambre con la grasa para arriba, (con un papel film por debajo) y lo unto con un batido, de huevos, queso rallado, sal, pimienta, ajo y perejil, y ají molido. Tambien le incorporo un poco de gelatina en polvo sin sabor (así como sale del paquete). Despues le pongo zanahoria rallada, huevo duro, y tiras de ají rojo. Siempre espolvoreando con la gelatina en polvo ( 1 sobre en total) Una vez hecho esto, envuelvo muy bien el arrollado con papel film y aprentandoLe doy varias vueltas. Por ultimo, lo envuelvo en papel de aluminio cerrandolo bien. y lo pongo al horno durante 1 1/2 hora a 2 horas. En mi caso, lo comimos la 1/2 caliente, y la otra 1/2 fría. Conviene ponerle un peso encima antes de cortar para prensarlo, y despues comerlo como fiambre. Delicioso y tierno. matambre terminado espero les guste..saludos fuente:http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2007/09/matambre-relleno-al-horno-mi-manera.html <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>
Registrate y eliminá la publicidad! Receta para hacer un rico pollo relleno Ingredientes 1 pollo sal y pimienta a gusto Para el relleno 250 gr. de ciruelas pasas 50gr. de nueces 50 gr. de aceitunas verdes 100 gr. de muzarella 10 fetas de jamón cocido 1 lata de morrones sal y pimienta a gusto Para la marinada 25 gr de manteca jugo de un limón 1 cucharada de miel Instrucciones: Para el relleno Colocar en un bols las ciruelasjunto a las nueces previamente picadas, las aceitunas verdes descarozadas y cortadas en arandelas, la muzarella rallada y el morrón picado. Salpimentar a gusto Deshuesar únicamente la parte de la carcaza ayudandose con el cuchillo. Salpimentar a gusto Tomar las fetas de jamón y colocar una porción de la mezcla en un extremo de cada feta. Formar rollitos y reservarlos. Acomodar en esta cavidad los rollitos de jamon uno al lado del otro en forma paralela a las patas. Coser con hilo y aguja el pollo para cerrar las cavidades del mismo. Acomodar el pollo sobre una rejilla o directamente en la asadera. Si se desea colocar vino blanco para el fondo de la cocción con unas hierbas aromáticas. Para la marinara en un bols mezclar la manteca el jugo de limón y la miel, pincelar el pollo con la marinada antes y durante la cocción. Cocinar en horno precalentado y moderado durante 50 minutos Desgrasar el fondo de cocción para acompañar. Servir el pollo frío o caliente. Nota: Si se desea servir el pollo relleno caliente es necesario primero enfriarlo bien , luego cortarlo en rodajas y por último calentarlo, de esta manera el pollo conservara el relleno. <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>
Registrate y eliminá la publicidad! Receta medallones de lomo al champignon con panceta, y guarnición de zanahorias Preparación de Lomo al Champignon con Panceta paso a paso Cortar el lomo en medallones uniformes, tener lista panceta cortada a maquina e hilo para atar el medallón de lomo para que conserve su forma cilíndrica a lo largo de la preparación y cocción. Envolver los medallones de lomo con la panceta y con solo dos vueltas de hilo y un nudo simple queda listo para cocinar. En un sartén con un poco de manteca cocinar los medallones de lomo de ambos lados y dorar la carne para que conserve los jugos durante la cocción. Una vez sellado el lomo retirar y dejar listo el sartén para saltear los champignones. Preparar los champignones cortados en 2 o 3 rodajas transversales. Poner los champignones cortados en el mismo sartén donde sellamos el lomo, los movemos un poco para que se cocinen parejo. A los 2 minutos aproximadamente los champignones toman un color marrón característico y pueden verse los jugos que liberan, y que le dan el color marrón a la salsa. Poner los medallones de lomo sellados junto con los champignones salteados y agregar vino blanco aproximadamente hasta la mitad de la altura de los medallones de lomo. Una vez bien cocido el lomo Agregar crema de leche a la preparación Sal y pimienta a gusto Lomo al champignon con panceta, plato terminado. Plato terminado servido con guarnición de zanahorias extra finas. ...Y a disfrutar...
Matambre relleno al horno Este es el matambre que hago yo, la forma de cocinarlo en el horno la ideé para suplir el hervido. Me da un excelente resultado! Extiendo el matambre con la grasa para arriba, (con un papel film por debajo) y lo unto con un batido, de huevos, queso rallado, sal, pimienta, ajo y perejil, y ají molido. Tambien le incorporo un poco de gelatina en polvo sin sabor (así como sale del paquete). Despues le pongo zanahoria rallada, huevo duro, y tiras de ají rojo. Siempre espolvoreando con la gelatina en polvo ( 1 sobre en total) Una vez hecho esto, envuelvo muy bien el arrollado con papel film y aprentandoLe doy varias vueltas. Por ultimo, lo envuelvo en papel de aluminio cerrandolo bien. y lo pongo al horno durante 1 1/2 hora a 2 horas. En mi caso, lo comimos la 1/2 caliente, y la otra 1/2 fría. Conviene ponerle un peso encima antes de cortar para prensarlo, y despues comerlo como fiambre. Delicioso y tierno. matambre terminado espero les guste..saludos fuente:http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2007/09/matambre-relleno-al-horno-mi-manera.html