sabias que..

Registrate y eliminá la publicidad! hola gente querida..acá traigo unos trucos de cocina. espero que les sirva..gracias 1.Para evitar que la carne guisada en salsa quede dura, introduce durante la cocción un corcho bien limpio. 2.No es aconsejable dar cortes al pescado para asarlo, perderá jugos y por lo tanto nos quedará más seco. 3.Si queréis un aceite excelente para aderezar ensaladas, verduras o pizzas, escoged un buen aceite, que es lo más importante, añadidle romero fresco, y un par de ajos sin pelar, dejadlo macerar 15 días y ya esta. Es delicioso, y si os gusta el picante le añadís un par de guindillas pequeñas, sin pasarse. 4.Cuando hagas tomate frito, si quieres quitarle ese punto de acidez, ponle una cucharadita de azúcar. Con eso queda más suave. 5.Para que no salpiquen los huevos al freírlos echar un poquito de maicena al aceite. 6.En la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego. 7.Si tenes jamón salado, y te resulta demasiado salado, podes desalarlo poniéndolo en leche durante 1 hora, y luego lo aclaras con agua fría, dejando que se seque el solo. 8.Podemos comprobar si el pescado está fresco acariciándolo con un dedo a contra escama, cuantas menos escamas caigan más fresco está el pescado. 9.Las carnes no hay que sazonarlas de sal hasta después de asadas o fritas. Salarla antes de freírla hará que la carne pierda jugos y por tanto nos quedará seca. 10.Para saber si el horno está moderado: Cuando la hoja de papel blanco se pone amarilla en breves instantes. Si se vierte una gota de agua esta se evapora deprisa. 11.Para saber el y el horno está fuerte: La hoja de papel blanco se tuesta al instante y una gota de agua que se vierta se evapora al momento. 12.Para avivar el color verde del perejil, antes de picarlo, bañarlo en agua fría. 13.Para conservar el aroma del café es preferible conservarlo en la heladera, aguantará mas tiempo como el mejor café del mundo. 14.Para que no se pegue basta con añadir unas gotas de limón al agua de cocción. También sirve si te pasaste de sal. 15.Si se venció algún alimento dentro de la heladera... Para eliminar los malos olores bastará con colocar medio limón exprimido dentro. El jugo de limón anulará los malos olores y te dejará un fresco olor a limón. Un salero con bicarbonato de sodio también sirve. 16.Si hervimos papas con piel para que la misma no se rompa se hecha un chorrito de vinagre. si te gustó deja tu comentario gracias