marcosss191511

Weeeeeennnoooo hace rato no hago un post así que aca va uno. FIDEOS DE ARROZ Weno, me gusta bastante la gastronomía (aun que solo tenga 16 años) y últimamente se me dio por aprender una receta que incluya fideos de arroz. preguntando y buscando aprendí una, que es la que muestro en el vídeo de a continuación de esta descripción: es MUY fácil de hacer, solo hay que estar pendiente en la cocina,para que todo salga bien. en un resumen del proceso, hay que hervir y freír. es MUY ECONÓMICA esta comida ya que requiere pocas cosas, al ser de origen chino. (ellos antes tenían que hacerse de lo que pudiesen para sobrevivir, por sus historias de guerras y pobrezas, cada vez se volvían mejores en la gastronomía por necesidad) INGREDIENTES: +Zanahorias. (verduleria) +Zapallitos verdes. (verduleria) +Fideos de arroz (se consiguen en casi cualquier supermercado, yo lo compre en uno de esos lugares que venden todo natural, no me acuerdo como se llaman los lugares esos jejeje ) +salsa de soja. (se consiguen tmb en supermercados tambien creo o sino en el lugar que no me acuerdo el nombre pero mensione en los fideos ) +aceite y sal. (seguro tenes en la cosina) ACA EL VIDEO , ESTA HECHO POR MI, BIEN CASERO link: http://www.youtube.com/watch?v=54KG3XpJKjE NO TIENE TODA LA ELEGANCIA DE UN PROGRAMA DE COCINA, PERO ESTA BIEN EXPLICADO Y MUESTRO CADA UNO DE LOS PASO. SU SABOR ES RARO PERO RICO COMENTAR CUESTA MENOS QUE COSINAR

Volcán de chocolate ÁGUILA Bueno hace no mas de 30 min saque el post Ramen casero y se me dio la oportunidad de hacer otro post. hace un momento mi madrastra me trajo un chocolate águila que yo le pedí por que quise hacer unas galletas de chocolates en fin, cuando me fijo bien la envoltura por adentro me traía una receta (siempre supe que traian recetas pero nunca le preste atencion a eso solo comia el chocolate yo ) que vi justamente hoy en otros post, pero acá estaba mejor y mas sencillamente explicado y decidí subirlo a Taringa! . saque un par de fotos a la envoltura y son estas. ▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄ en fin, confió en que se ve bien la primera imagen como para leer la receta pero aun así acá se los paso a texto para mayor comodidad. Rinde 4 Unidades Ingredientes: ●2 Huevos ●2 Yemas ●40g de Azúcar ●110g de chocolate AGUILA ●110g de manteca ●30g de harina Preparación: Batir a blanco* el huevo, la yema y el azucar Fuindir el chocolate con manteca a baño maría* e incorporar a la preparacion de huevos con movimientos envolventes. Agregar la harina cernida* y mezclar. Colocar en moldecitos enmantecados y enharinados forrados con papel manteca* en la base. Hornear a temperatura maxima 240ºC durante 4 minutos. Retirar y desmoldear en caliente Acá les hice un glosario de todo lo que puse en verde y con un "*": Batir a blanco: esto significa batir hasta que la preparación tome un color blanco. Baño maría: se refiere a que derritamos el chocolate en un bol de vidrio con agua hirviendo al rededor de este. (dejo una foto que hicen paint bien simple y entendible.) Avisos de los visitantes : 2Kthehack dijo Hace 7 minutos: Snoopix dijo: aclaracion: el agua no debe tocar el bowl o bol como le digan esto es verdad nico_TanB dijo: En realidad es mejor derretir el chocolate en el microondas, porque el vapor daña el chocolate... esto tambien Papel Manteca: Bueno, es fácil entender maso menos a que se refiere, pero capaz (como yo ) no tenemos idea de donde se consigue (mas allá de pensar en un supermercado que seguro hay) hay una forma de hacer los tuyos propios que encontré en yahoo respuesta. "A un poco de algodon le echas algunas gotas de aceite (que este humedo ) luego pasas el algodon por la hoja bien hasta que quede humedo completamente, lo dejas secar y ya esta listo " harina cernida: es harina pasada por un colador. ▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄ Bueno eso es todo espero que les halla dado hambre wuajajaj y que si lo van a hacer que les salga bien y rico , y espero que les halla servido el glosario y la solución para el papel manteca para quienes no lo tienen (sepan que se puede hacer con cualquier chocolate, pero el chocolate águila es lo mejor que hay para mi ) No olviden comentar. Marcosss191511

Trufas de chocolate Águila Introducción: Bueno hace rato ya que no subía algo a Taringa,acá les traigo la segunda parte de las recetas Águila, esta vez veremos las trufas de chocolate, la vez anterior subí una receta de volcán de chocolate aca les dejo el link del post por si quieren verlo http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/11850670/Un-postre-_guila-1-_Volcan-de-chocolate_.html. bueno en fin, les dejo como siempre hago y voy a hacer con las recetas Águila, las fotos del papel original con la receta y la receta escrita amano por mi abajo de esta para que sea mas cómoda su lectura y algunas recomendaciones también. Bueno empezemos. Primero y principal.... FOTOS (acá se puede leer con claridad creo los ingredientes como sus pasos de preparación pero siempre para mejorar la calidad del post y hacer mas cómoda la lectura del post transcribo todo abajo) 1º Foto, la receta con sus ingredientes y pasos, bastante legible ) 2º Foto, Esta es la foto del resultado que da Águila a la reseta. Segundo, La transcripción Rinde 16 unidades Ingredientes: ◘150g de chocolate ÁGUILA(claro que no tiene q ser si o si Águila ) ◘75cc de crema de leche ◘Cacao en polvo Preparación: Calentar la crema hasta romper el hervor e incorporar el chocolate bien picado. Mezclar bien y, si se desea, agregar unas cucharaditas de algún licor (jajaja ya empezamos con recetas de borrachos XD) Llevar a la heladera mínimo 4Hs o hasta que la preparación este firme. Con la ayuda de una cuchara armar bolitas y rebozar en cacao en polvo. Colocar dentro de pirotines* del tamaño de las trufas y mantener en la heladera. Si se desea también se puede pasar por coco rallado o frutas secas bien picadas en remplazo del cacao en polvo. Glosario: Pirotines: esto es un pirotin Nota: Yo aún no he hecho las trufas, solo por que no fui a comprar el caco pero pronto las haré, espero que les queden bien. MARCOSSS191511 SI TIENEN ALGUNA RECOMENDACIÓN PARA LA RECETA O ALGÚN SECRETO,TRUCO O TÉCNICA QUE DESEEN COMPARTIR , DÉJENLAS EN COMENTARIOS, CASI SIEMPRE REVISTO TARINGA, LAS RECOMENDACIONES QUE DEJEN LAS PONDRÉ AQUÍ ABAJO PARA QUE SEAN MAS VISIBLES. | V

Como preparar OnigirisBy Marcosss191511Bueno gente anteriormente hice un post sobre fideos de arroz, si no lo vieron pásense un ratito.http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/11031371/Cocinar-Fideos-de-arroz-_comida-orienta-vegetariana_.htmlEs muy sencillo y demás,DISCULPEN MIS HORRORES ORTOGRÁFICOS .En fin, decidí hacer otro post sobre onigiris, es muy fácil de hacer (es la primera vez que hago y quedaron "bien" , espero que te salgan mucho mejor que a mi).Es muy muy muy facil de hacer tengo 16 es la primera vez que los hago, asi que si eres mayor y tienes mas experiencia en la cosina... ( te envidio ) te saldrán seguramente mejor que a mi.Bueno empecemos Los ingredientes, vamos a necesitar:✖ Azúcar y sal✖ Arroz (común , NO tiene que ser de gallo oro ni ningunos de esos que NO se pasan por que justamente vamos a necesitar que se pasen)✖Salsa de soja✖Vinagre de arroz (en lo posible, sino vinagre común, con el vinagre de arroz queda mas rico)✖Algas de Nori (planchas de Nori)✖ Relleno(puede ser atun, algun queso , cualquier combinacion que queramos en este caso usaremos PALTA, TAMBIEN LLAMADA AGUACATE EN OTROS LADOS )(aca muestro el vinagre,salsa de soja y arroz)Paso ① !En una olla ponemos el Arroz con un poco de Vinagre de arroz y Salsa de soja, echamos también un poco de sal y azúcar (mas azúcar que sal, la cantidad es a gusto), por cada taza de arroz pondremos 1 1/2 de agua.con 1 taza y un poquito mas me alcanzaron para 4 onigiris algo grandes (con 2 me llene)cocinarlo por unos 20 min para que se pase, revolver a cada rato para que no se queme en el fondo (es para evitar lavar tanto )se vera algo asqueroso como esto .Paso ② !Mientras se cocina el arroz preparamos el relleno (en este caso Palta)Lo cortamos por la mitad y le quitamos el carozo con un cuchillo (si se le gopea con energia y de forma rapida al carozo con el filo de un cuchillo este se enganchara en el , con tan solo levantarlo saldra.)(sino tambien lo puedes sacar con una cuchara).Ponemos la palta en un pote y lo cortamos y pisamos con un tenedor dentro de el.Una vez que este maso menos hecho una pasta le agregamos un poco de limón (no mas de un chorrito, para ablandarlo y darle un poco mas de sabor).y seguimos aplastando un poco mas y nos queda algo asi.Paso ③ !Pasamos el arroz a un colador y lo dejamos enfriar (pueden ponerlo frende a un bentilador y/ o revolverlo mientras lo soplamos para enfriarlo mas rapido).Una vez que esta algo frio (cosa de no quemarnos las manos) nos mojamos un poco las manos (agitarla para quitar el exceso de agua en las manos, esto es para que el arroz no se nos pegue en las manos cuando lo vallamos a agarrar).Agarramos un poco de arroz y le hacemos un hueco donde le pondremos un poco de palta.Una vez hecho eso pones otro poco de arroz (mas que lo que había abajo) y lo ponemos sobre este, lo moldeamos un poco con las manos para que parezca una bolita y le damos forma. una vez formada una bolita (tirando a un triangulo ) de la plancha de Nori cortamos una tira maso menos gruesa ( La plancha suele traer divisiones , cortamos un ancho de 2 divisiones) y lo ponemos debajo de la bolita y cortamos el exceso de alga para que quede algo así.ha este punto ya se puede comer. pero si quieres un plato mas presentable seguí leyendo el post.Paso ④ !Lo decoramos, acá deja bolar tu imaginacion, puede ponerle ojitos como hice yo o cualquier otra cosas con otros condimentos y de más.Paso ⑤ ! (y ultimo )Si quieres darle forma mas triangular y no te sale con las manos puedes usar la base de un plato o alguna superficie plana y apoyarlo y aplastarlo suavemente en el plato dandole forma a los lados para que quede algo así.y lo decoramos tmb para que quede así.(ya se que ami me quedo algo feo, pero es la primera vez que preparo, si leíste bien, la primera vez).PRODUCTO FINAL (Todos estos productos se compran en supermercados, yo le compre en esas tiendas donde venden todas cosas naturales y nutritivas.es mas posibles encontrar todo eso en dicha tienda que en supermercados comunes) acá algunas sugerencias para el relleno si quieren algo mas "profecional"http://shiroi-neko.blogspot.com/2008/06/onigiri-de-miso.htmlhttp://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071212192945AAME0OeBy Marcos 191511

Ramen Buenas gente, hace rato no sacaba otra receta para Taringa!en fin, como indica el titulo hoy toca ramen. el ramen es una versión japonesa de la sopa de fideos chinos, si vemos recetas en Internet la mayoría son complicadas o tienen ingredientes raros o que no sabemos donde conseguir, les voy a mostrar hoy una receta de ramen (improvisado se podría decir) con cosas que podemos encontrar fácil en la heladera o que tenemos a mano en cualquier despensa. Esta receta la saque de un vídeo de youtube, yo lo hice y saque mis propias fotos, solo para que alla mas fuentes de donde conseguir la receta, el video es este http://www.youtube.com/watch?v=amxr0mjQEWw, lo pongo para no robar crédito, la receta es de el, yo solo lo que hice fue prepararlo y pasarlo a Taringa en fotos para hacer mas cómoda la forma de aprender la receta y explicarlo un poco mas. Bueno empecemos. Nivel de dificultad: ▂ 1 (re facil) 1º Ingredientes.(son 8 total, todos son muy baratos) ♦ Cebolla (puede ser de verdeo). ♦1 diente de ajo. ♦una hoja de acelga (yo le quito el tallo, pueden dejarlo si quieren) ♦Carne o jamón (si es carne puede ser algún trozo de carne que allá quedado de un día anterior, si es jamón en lo posible que se algo grueso.) ♦Caldo (puede ser de pollo o verduras, preferible de pollo) ♦Fideos comunes (de tallarines) ♦1 huevo ♦Salsa de soja (en lo posible) Bien, ya tenemos los ingredientes ahora a los pasos de preparación. Paso Nº 1 Corataremos la Cebolla y ajo en trocitos algo pequeños y los pondremos en una sartén con un chorrito pequeño de aceite. MARCOSSS191511 ▂▃▅▆███▆▅▃▂ Paso Nº 2 (opcional) Si tenemos o conseguimos salsa de soja le echamos a la sartén junto con la cebolla y el ajo, luego de dorarlos un poco lo ponemos en un recipiente pequeño, por ejemplo la taza en la que comeremos. MUY IMPORTANTE: Cuando estés cocinando la cebolla y el ajo, mueve el contenido constantemente , lo que queremos es que se doren un poco, no buscamos freírla por completo. MARCOSSS191511 ▂▃▅▆███▆▅▃▂ Paso Nº3 Mientras hacemos lo anterior ponemos a hervir el huevo y y la acelga juntos, hasta que es esten hechos, luego cortar el huevo duro en rodajas y luego ponemos la acelga y el huevo en el mismo recipiente donde vamos a comer Dato: para hacer el huevo duro bien hay que ponerlo a hervir cuando el agua aun esta fría y después de que empezó a hervir el agua dejarlo unos 10 minutos mas. MARCOSSS191511 ▂▃▅▆███▆▅▃▂ Paso Nº 4 Ahora haremos iremos con la carne/jamón lo pondremos en una sartén pero en vez de poner aceite o salsa pondremos sake o cerveza si no disponemos de sake. lo cocinamos hasta que casi no quede cerveza/sake en la sartén y lo pondremos en el mismo recipiente en el que comeremos. MARCOSSS191511 ▂▃▅▆███▆▅▃▂ Paso Nº 5 Pondremos a hervir los fideos en una olla y mientras se hierven en una sarten ponemos un poco de agua y 2 caldos (de pollo o verdura) y lo revolvemos hasta que este disuelto. Nota: si el caldo esta antes que los fideos (lo cual es probable si empezamos a hacer todo al mismo tiempo) déjenlo a fuego muy lento en la sartén hasta un ratito antes que estén listos los fideos. MARCOSSS191511 ▂▃▅▆███▆▅▃▂ Paso Nº 6 Bien ya listo todo los pasos anteriores nuestro recipiente en el que comeremos tendría que estar maso menos así Ahora solo tenemos que poner los fideos y luego el caldo Paso Nº 7 A COMER