Volcán de chocolate ÁGUILA
Bueno hace no mas de 30 min saque el post
y se me dio la oportunidad de hacer otro post.
hace un momento mi madrastra me trajo un chocolate águila que yo le pedí por que quise hacer unas galletas de chocolates
en fin, cuando me fijo bien la envoltura por adentro me traía una receta
(siempre supe que traian recetas pero nunca le preste atencion a eso solo comia el chocolate yo )
que vi justamente hoy en otros post, pero acá estaba mejor y mas sencillamente explicado y decidí subirlo a Taringa! . saque un par de fotos a la envoltura y son estas.
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en fin, confió en que se ve bien la primera imagen como para leer la receta pero aun así acá se los paso a texto para mayor comodidad.
Rinde 4 Unidades
Ingredientes:
●2 Huevos
●2 Yemas
●40g de Azúcar
●110g de chocolate AGUILA
●110g de manteca
●30g de harina
Preparación:
Batir a blanco* el huevo, la yema y el azucar
Fuindir el chocolate con manteca a baño maría* e incorporar a la preparacion de huevos con movimientos envolventes.
Agregar la harina cernida* y mezclar. Colocar en moldecitos enmantecados y enharinados forrados con papel manteca* en la base.
Hornear a temperatura maxima 240ºC durante 4 minutos.
Retirar y desmoldear en caliente
Acá les hice un glosario de todo lo que puse en verde y con un "*":
Batir a blanco: esto significa batir hasta que la preparación tome un color blanco.
Baño maría: se refiere a que derritamos el chocolate en un bol de vidrio con agua hirviendo al rededor de este. (dejo una foto que hicen paint bien simple y entendible.)
Avisos de los visitantes :
2Kthehack dijo Hace 7 minutos:
Snoopix dijo: aclaracion: el agua no debe tocar el bowl o bol como le digan esto es verdad
nico_TanB dijo: En realidad es mejor derretir el chocolate en el microondas, porque el vapor daña el chocolate...
esto tambien
Papel Manteca: Bueno, es fácil entender maso menos a que se refiere, pero capaz (como yo ) no tenemos idea de donde se consigue (mas allá de pensar en un supermercado que seguro hay) hay una forma de hacer los tuyos propios que encontré en yahoo respuesta.
"A un poco de algodon le echas algunas gotas de aceite (que este humedo )
luego pasas el algodon por la hoja bien hasta que quede humedo completamente, lo dejas secar y ya esta listo "
harina cernida: es harina pasada por un colador.
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Bueno eso es todo espero que les halla dado hambre wuajajaj
y que si lo van a hacer que les salga bien y rico , y espero que les halla servido el glosario y la solución para el papel manteca para quienes no lo tienen (sepan que se puede hacer con cualquier chocolate, pero el chocolate águila es lo mejor que hay para mi )
No olviden comentar.
Marcosss191511