julian980

hola hoy les voy a mostrar unos inventos muy curiosos que se pueden hacer en casa espero que le haya gustado comenten

BIENVENIDOS A MI NUEVO POST HAGO ESTE POST PORQUE LA MAYORÍA DE LA VECES QUE UNO VA A COMPRAR UN TIRAMISU NO ES COMO SE HACE REALMENTE SINO COMO UN PASTEL Y POR ESO LES VOY A ENSEÑAR COMO SE HACE UNO COMO EL ORIGINAL INGREDIENTES PARA EL TIRAMISU ( 6 PERSONAS) -400 gr. de lenguas de gato (que son galletas con forma de dedo, dulces, secas, ligeras y esponjosas. -5 huevos (súper frescos porque los usaremos crudos. Así que absténganse de comprarlos en dudosas tienditas o de usar los huevos de la semana pasada) -250 gr. de azúcar -500 gr. de queso mascarpone pero sino lo consiguen también lo pueden remplazar por queso crema -Suficiente café para remojar las galletas (por favor que NO sea americano, que sea ‘espresso’. Si no pueden preparar ‘espresso’ que sea un americano hecho con café de calidad y bien cargado) -cocoa PREPARACION 1.Preparar el café, recuerden: suficiente para mojar o sopear las galletas (6 tazas de ‘espresso’ más o menos). Poner el café en un plato hondo y endulzar al gusto (si el tiramisù es para niños, endulzarlo más) 2.Batir las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa 3.Incorporar el mascarpone a esta mezcla de yemas con una espátula y mezclarlas bien (para más fácil usar la batidora eléctrica). Mezclar entonces hasta obtener una crema sin grumos y homogénea 4.Montar las claras de huevo a punto de nieve agregando una pizca de sal y el resto del azúcar (para más fácil usar la batidora eléctrica) 5.Unir la mezcla de mascarpone y las claras de huevo con una pala lentamente. OJO: CON MUCHO CUIDADO. Dar vuelvas de abajo hacia arriba paulatinamente para mezclar sin que se ´desinfle’ (siento que mi vocabulario no sea tan 'gourmet', no soy chef). Y ahora está lista la crema del tiramisù (que debe de ser cremosa, no líquida) 6.Bañar las galletas en el café (que no queden completamente mojadas, sólo un poco) 7.poner las lenguas de gato remojadas en una refractaria en linea 8.Cubrir esta linea de lenguas de gato con una capa de la crema de tiramisù (lo suficiente gruesa). Nivelar la crema con una espátula 9.Poner la cocoa(o rayar el chocolate) encima de la crema, cubriendo casi toda la crema o parte de ella, como quieran. 10.Repetir los pasos 7, 8 y 9. Es decir, poner otra linea de lenguas de gato, otra de crema y luego el cacao. OJO: Si pusiste la primera linea de lenguas de gato forma vertical, la segunda ponla horizontal. 11.Poner el tiramisù en el refrigerador por 3 horas para que se compacte y se enfríe si no consiguen las lenguas de gato les enseñare la receta como hacer lenguas de gato INGREDIENTES: 1- 100 G de harina 2-100 G de azucar 3- 25 g de azucar avainillado 4- 2 huevos 5- 100 g de mantequilla PREPARACION: 1 poner en una taza el azucar,la mantequilla y el azucar avainillado y mezclabien 2 separar las yemas de las claras de huevo y batirlas a punto de nieve añadiendolas l la mezcla anterior. batir bien , con movimientos suaves 3 poco a poco ir añadiendo la harina. cuando se consiga una masa fina y homogenea, dejar de batir y llenar con ella una manga pastelera de boca ancha 4 engrasar una placa de horno con mantequilla y sobre ella, y con la manga pastelera, ir formando las lenguas de gato ,dejando entre ellas un poco de espacio para que no se peguen al hornearse. introducir la placa en el horno 190 c, durante unos10 minutos, hasta que los bordes adquieran un color dorado 5 sacar del horno y,con un cuchillo o una espatula, desprender las lenguas y colocarlas en una fuente aqui se acabo el post comenten y si les gusto dejen puntos

hola hoy les voy a mostrar como preparar unos tipos de ensaladas facil,rapido y rico Ensalada césar Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: fácil Ingredientes 1 pan baguette rebanado 3 cucharadas de alcaparras finamente picadas 12 rebanadas de jamón serrano 200 grs de queso parmesano rallado 2 lechugas orejonas Para el aderezo: 4 cucharadas. de mayonesa Media cucharada de salsa inglesa 2 cucharadas de vinagre de vino blanco El jugo de 1 limón 1 cucharada de mostaza Sal Pimienta Preparación: 1. Precalienta el horno 180° C. y hornea el pan hasta que este ligeramente dorado. 2. Aparte para preparar el aderezo agrega en un recipiente la mayonesa, la salsa inglesa, el vino, el jugo de limón y la mostaza. Mezcla y sazona al gusto con sal y pimienta. 3. Sirve en platos individuales las hojas de lechuga, con el jamón serrano, el pan tostado, las alcaparras, y el queso parmesano espolvoreado. Acompaña al momento con el aderezo. Ensalada de crisantemos Una ensalada ligera pero completa, con el toque distinto que le dan los pétalos de crisantemo, procura utilizar flores que no hayan sido tratadas con pesticidas y fertilizantes. Queda linda y te hará lucir como una profesional de la cocina. Crédito: Editorial Mango Revista: Irresistibles Ensaladas Para: 4 personas Preparación: 30 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 1 lata de corazones de alcachofas 150 gr. camarones medianos 1 papa grande cocida media taza de chícharos cocidos 1 pimiento rojo 2 huevos cocidos 2 crisantemos 1/2 cucharada de vinagre 1/4 cucharada de mostaza en polvo 3 cucharadas de aceite media cucharadita de alcaparras Sal y pimienta Elaboración: Cuece en abundante agua los camarones, pélalos y reserva, cuece los chícharos y la papa. Calienta una cucharada de aceite de oliva y fríe los pimientos cortados en rajas. Pela los huevos y corta en cuartos. Corta también las alcachofas. Acomoda todos estos ingredientes en un platón y decora con algunos pétalos de crisantemo. Para hacer el aderezo mezcla el vinagre, mostaza, pétalos de crisantemos, sal, pimienta y alcaparras, muele los ingredientes y acompaña la ensalada con este aderezo. espero que les haya gustado siganme

como hacer ajiaco que es ajiaco es el nombre dado a un tipo de sopas típicas de la Hispano américa intertropical. Consiste usualmente en una sopa o guiso a base de diversos ingredientes sólidos como legumbres o tubérculos picados en trozos, y trozos pequeños de diversas carnes. Dependiendo de la zona o el país puede incluir o no ají. para cuatro personas ingredientes: 1 pechuga 2 mazorcas partidas a la mitas 1 libra y media de papa 1 libra y media de papa criolla 1 libra y media de arracacha guascas cebolla cabezona dos cubos de caldo de gallina 9 sal al gusto en una olla con agua cocinar la pechuga entera con la cebolla cabezona picada mas las guascas y la mazorca y los cubos de caldo de gallina. pelar la arracacha cotar en rodajas y echar a la olla para que se cocine pelar la papa criolla,cortarla en rodajas y agregarla a la olla pelar la papa,cortarla en rodajas y agregar a la olla después se tiene que revolver constantemente y evitar que se pegue al fondo de la olla revolviendo cuando la papa este blanda sacar la pechuga y desmenuzarla. servir en cuatro platos la sopa agregando la cantidad de pollo deseado. se le puede agregar crema de leche y/o arroz blanco espero que les guste y si quieren mas recetas visiten http://comohacerunplatillocolombiano.blogspot.com/ comenten