hola hoy les voy a mostrar como preparar unos tipos de ensaladas facil,rapido y rico
Ensalada césar
Porciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes
1 pan baguette rebanado
3 cucharadas de alcaparras finamente picadas
12 rebanadas de jamón serrano
200 grs de queso parmesano rallado
2 lechugas orejonas
Para el aderezo:
4 cucharadas. de mayonesa
Media cucharada de salsa inglesa
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
El jugo de 1 limón
1 cucharada de mostaza
Sal
Pimienta
Preparación:
1. Precalienta el horno 180° C. y hornea el pan hasta que este ligeramente dorado.
2. Aparte para preparar el aderezo agrega en un recipiente la mayonesa, la salsa inglesa, el vino, el jugo de limón y la mostaza. Mezcla y sazona al gusto con sal y pimienta.
3. Sirve en platos individuales las hojas de lechuga, con el jamón serrano, el pan tostado, las alcaparras, y el queso parmesano espolvoreado. Acompaña al momento con el aderezo.
Ensalada de crisantemos
Una ensalada ligera pero completa, con el toque distinto que le dan los pétalos de crisantemo, procura utilizar flores que no hayan sido tratadas con pesticidas y fertilizantes. Queda linda y te hará lucir como una profesional de la cocina.
Crédito: Editorial Mango
Revista: Irresistibles Ensaladas
Para: 4 personas
Preparación: 30 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes:
1 lata de corazones de alcachofas
150 gr. camarones medianos
1 papa grande cocida
media taza de chícharos cocidos
1 pimiento rojo
2 huevos cocidos
2 crisantemos
1/2 cucharada de vinagre
1/4 cucharada de mostaza en polvo
3 cucharadas de aceite
media cucharadita de alcaparras
Sal y pimienta
Elaboración:
Cuece en abundante agua los camarones, pélalos y reserva, cuece los chícharos y la papa.
Calienta una cucharada de aceite de oliva y fríe los pimientos cortados en rajas. Pela los huevos y corta en cuartos. Corta también las alcachofas.
Acomoda todos estos ingredientes en un platón y decora con algunos pétalos de crisantemo.
Para hacer el aderezo mezcla el vinagre, mostaza, pétalos de crisantemos, sal, pimienta y alcaparras, muele los ingredientes y acompaña la ensalada con este aderezo.
espero que les haya gustado siganme
