carterono

Ingredientes: * 3 Huevos * 2 cucharadas de Azúcar * 1 cucharada de Sal * 1 cucharada Vainilla * 2 1/2 tazas de Harina sin polvos de hornear * 3 cucharaditas de Polvos de Hornear * 3/4 de taza de Mantequilla * 1 1/2 taza de Leche * Waflera (la máquina. Si no la tienen pueden preparar la receta en un sartén, pero el Wafle parecerá un Panqueque más grueso). Procedimiento: 1)Lo primero que haremos será verter en un bol, nuestras cucharadas de azúcar. 2)Luego pondremos nuestros huevos en el bol. 3)A continuación verteremos nuestra cucharada de vainilla. 4)Seguido a esto necesitamos derretir nuestra mantequilla, esto podemos hacerlo en el microondas o simplemente dejamos que se derrita de forma natural (aunque esto puede tomar mucho tiempo). 5)Ya teniendo derretida la mantequilla, la verteremos en el junto con los demás ingredientes. 6)Ahora tomamos las tazas de leche y las incorporamos al bol. 7)Por último incorporamos a la mezcla las tazas de harina, las cucharadas de polvos de hornear y sal. 8)Ya teniendo todos los ingredientes, con la ayuda de una batidora, mezclamos durante unos 4 min aproximadamente o hasta lograr que la mezcla quede homogénea y sin grumos. 9)Ahora conectaremos nuestra Waflera y para evitar que la mezcla se pegue le agregaremos una gota de aceite o de mantequilla en su superficie. 10)A continuación con la ayuda de un cucharon, tomaremos un poco de laa mezcla y la pondremos sobre nuestra waflera. 11)Ahora cerramos nuestra waflera y podremos apreciar que luego de un minuto empezará a inflarse la masa y luego que baje un poco, pero solo un poco, nuestro Wafle estará listo. 12)Por último retiramos el Wafle y listo, tenemos nuestros Wafles para comer. Con esta cantidad de ingredientes nos alcanzará para hacer entre 5 a 7 Wafles

¿Qué Necesitamos? * Pechuga de Pollo Deshuesada * Aceite de Oliva * Miel de Syrup * Salsa de Soya * Pimienta ¿Cómo Lo Hacemos? Una vez recopilados los ingredientes, manos a la obra. Comenzamos por rociar una sartén con aceite de oliva y precalentar a fuego medio. Limpiamos las pechugas de pollo retirando los excedentes de grasa y los condimentamos con pimienta molida. Ponemos los pollos en la sartén con mucho cuidado ya que el aceite comenzará a saltar. Rociamos con un poco de salsa de soya y dejamos que se cocine. Damos vuelta y agragamos más salsa de soya y agregamos miel de syrup, la cantidad queda al gusto del consumidor. Debemos ir dando vuelta de manera que se cocine de manera homogenea por ambos lados. Ojo que la miel hará que los pollos tomen un color cafesoso pero no quiere decir que estos están cocinados. A recomendación propia pueden abrir los pollos si es que estos están muy gruesos de manera que se cocinen bien. Después de haberlos dado vuelta y vuelta, los retiran. A comer..! Y en esta fotografía pueden ver como el pollo ha quedado jugoso y tostado por fuera. Bueno con esto me despido, espero que les haya gustado. Muy buen provecho!!!!

Preparación: Poner los camarones pelados en el vaso de la licuadora, agregar la conserva de tomate y el vino blanco. Hacer funcionar hasta deshacer completamente los camarones y obtener un puré homogéneo. Remojar la gelatina en 4 cdas. de agua fría, y revolver sobre calor suave o sobre agua caliente hasta que se funda. Agregar la gelatina a la crema de camarones y mezclar bien. Batir la crema de leche con sal, pimienta recién molida y unas gotas de salsa chili. Agregar la crema batida a la crema de camarones; mezclar bien y echar la preparación en un molde frotado con el ajo. Poner a enfriar esta mousse durante 4 horas por lo menos, antes de servirla decorada con camarones pelados enteros. Aspic de ciruelas al whisky. Preparación: Poner a remojar las ciruelas pasas en medio litro de agua tibia, durante cuatro a ocho horas, lo necesario para que se ablanden. Cocinar agregando el azúcar hasta que se ablanden, más o menos durante 5 minutos. Agregar el whisky y colar las ciruelas. Guardar el jugo y pasar las ciruelas por el cedazo. Remojar la gelatina en agua fría, hacerla derretir sobre calor suave y añadir la mitad al jugo y la mitad al puré de ciruelas. Echar la gelatina de puré en una budinera mojada y llevarla a enfriar hasta que prenda. Echar después el jugo de ciruelas con gelatina y llevar nuevamente a enfriar hasta que prenda todo. Pasar el molde por agua caliente e invertirlo sobre una fuente; mantener en la heladera. Servir con crema de leche apenas batida con poco azúcar. Sopa de pescado mediterrànea. Preparación: Pulir el pescado y cortar en trozos, o hacer cortar por su pescadero; reservar dos filetes. Cortar la cebolla en rodajas y el apio; picar los tomates. Calentar en una cacerola 3 cdas. de aceite, agregar la cebolla y dejar dorar suavemente. Incorporar el apio, los tomates picados y el laurel y dejar calentar. Antes de que esto suelte el hervor incorporar el pescado y poco a poco medio litro de agua; cocinar durante 15 minutos. Retirar el laurel y pasar todo por cedazo. Poner esta crema nuevamente en la cacerola, agregar agua, si fuera muy espesa la preparación, y salpimentar, luego cocinar 10 minutos mas. Casi al final de la preparación agregar el azafrán y los filetes cortados en trozos y dejar cocinar suavemente durante 10 minutos. Servir esta sopa cremosa bien caliente, acompañar con rebanadas de pan tostadas, frotadas con ajo y fritas u horneadas.