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Un Ingeniero va al infierno OJO: no es crap, fijense bien antes de denunciar sin razón que me dió mucho trabajo Murió un Ingeniero y se fue a las puertas del Cielo. Sabido es que los Ingenieros por su honestidad y don de gente siempre van al cielo. San Pedro buscó en su archivo, pero últimamente andaba un poco desorganizado y no lo encontró en el montón de papeles, así que Le dijo: 'Lo lamento, no estás en la lista, no te puedo dejar entrar, vas a tener que ir al infierno'. De modo que el Ingeniero se fue al infierno. Poco tiempo pasó y el Ingeniero se cansó de padecer las miserias del infierno, así que se puso a diseñar y construir mejoras. Con el paso del tiempo, ya tenían ISO, SAP, monitoreo de cenizas, aire acondicionado, calderas automáticas, inodoros automáticos, sala de máquinas, programas de seguridad y prevención de accidentes, escaleras eléctricas, redes de comunicaciones con fibra óptica, programas de mantenimiento predictivo, sistemas de control field bus y Hart, sistemas de control de acceso mediante huella digital, Wi-fi, I-PODs, etc., Un día Dios llamó al Diablo por teléfono y le preguntó: '¿Y que... cómo andan las cosas por allá?' ¡¡Estamos de puta madre!! Contestó el diablo... Estamos certificando ISO 9000, 14000,18000, 21000, tenemos sistema de monitoreo de cenizas, aire acondicionado, inodoros con drenaje por sensor infrarrojo, escaleras eléctricas con control automático de carga, equipos electrónicos para ahorro de energía, Internet inalámbrico, etc. Hasta tengo mi propia página de Internet. Dios preguntó entonces ¿Queeeeé ... acaso tienen un Ingeniero allí? El diablo contestó... Si, ¿Por? ¡¡¡NO PUEDE SER, que hace ahí un Ingeniero!!! Los ingenieros siempre van al cielo ¡Me lo mandás inmediatamente! ¡Ni en pedo! Dijo el diablo..........Me voy a quedar con él eternamente'. 'Mándamelo o... ¡¡TE DEMANDARÉ!!' Y el Diablo se empezó a cagar de risa ¿Ah Siiiiiiiiiiiiii? Y ¿DE DÓNDE VAS A SACAR UN ABOGADO?.

Futbol y mujeres bonitas ¿quién dijo que las mujeres no saben jugar al futbol?, para mí JUEGAN PERFECTO link: http://www.youtube.com/watch?v=vbg9gTPaMZ0 link: http://www.youtube.com/watch?v=47GTVZ4rBOE link: http://www.youtube.com/watch?v=YLIkax0R5nI Y ESTA DE VERDAD QUE JUEGA; link: http://www.youtube.com/watch?v=bhat6VkUWE0 LES GUSTO!!!!!!

Receta de Albóndigas caseras muy ricas Albóndigas caseras fácil Preparacion 500 g de carne de ternera picada 20 g de miga de pan 3 cebollas 1 vaso de leche 2 cucharadas de harina 3 dientes de ajo 1 huevo 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de vino blanco Aceite Pimienta negra molida Sal Perejil picado Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar. Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan. Echa sal y pimienta negra a la carne y añade a lo anterior. Con la masa resultante haz las albóndigas. Pásalas por harina y fríelas en aceite. Dóralas y guárdalas en un plato. Pica las cebollas y dóralas en el mismo aceite donde hemos frito las albóndigas. Añade 2 cucharadas de harina y mezcla bien. Echa el caldo de carne y el vino blanco y deja que se haga durante unos minutos. Pon las albóndigas en otra cazuela y vierte la salsa por encima. Deja a fuego lento durante 10 minutos. Pasa la salsa por el pasapurés. Pon las albóndigas en una fuente grande para servir. Que las disruten!!!!!

Leche Condensada: Dulce de Leche con almendras SOLO HACE FALTA: 1 LATA DE LECHE CONDENSADA, 150 gramos de almendras (o avellanas o nueces, lo que más te guste) Y 1 CACEROLALA CON MUCHA AGUA CÓMO HACERLO: Poner a hervir la lata CERRADA COMO VIENE sin la etiqueta flotando en el agua durante 3 horas (o con la etiqueta pero te va a quedar el papel nadando), dejar enfriar, abrir la lata, agregar las almendras Y YA ESTA!!!! (si te gusta más clarito dejar 2 horas, más oscuro, dejar 4 horas) SOLO QUE NO SE QUEDE SIN AGUA PORQUE SE QUEMA EL DULCE!!!

La mejor Tarantela del mundo y muy fácil Antes que nada, ¿Qué es la Tarantela?: es una mezcla riquísima entre flan y budin de pan con manzanas. Ingredientes: * 1 litro de leche * 7 huevos * 300 grs. de azucar * 100 grs de manteca (mantequilla) o margarina * 2 manzanas * 1 bolsita de pan lactal chica (pan de molde) Preparación: En una licuadora (batidora) colocar la lechecon los huevos y el azucar. Dejar aparte. Por otro lado quitar los bordes al pan lactal (de molde) y untarlos con manteca por un lado. Pelar las manzanas y cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocar en un molde en forma de corona ya acaramelado una capa de pan con la manteca para arriba y una capa de manzana. Repetir hasta terminar con una capa de pan con la manteca para abajo. Agregar POCO A POCO la mezcla hecha antes, TODO FLOTARÁ PERO NO SE PREOCUPEN: VA BIEN. Cocinar a baño maría (flotando en una cacerola con agua), mejor si es tapado con papel aluminio aunque a mí me gusta más como queda sin tapar (esa capa un poco quemadita de arriba), a unos 140 º C por 40-50 minutos (esto es estimado). Dejar reposar unas horas en la heladera antes de desmoldar. RIQUÍSIMA Y MUY FACIL!!!!!!!

Evitar que el Aceite Salte al Freir Huevos Fuente: http://quecocino.com ¿Cuántas veces has dejado de comer un suculento huevo frito por temor a prepararlo? Aunque te parezca mentira, muchas personas, novatos en la cocina sobre todo, evitan a toda costa freír unos simples huevos por temor a las salpicaduras de aceite. Si no quieres dejar de comer este simple pero delicioso manjar y quieres evitar que te salte el aceite, sólo has de poner una pizca de maicena o de harina corriente, en su defecto, en el aceite antes de echar los huevos. Con este sencillo truco evitarás que el aceite caliente salte y te queme además de evitar que se ponga la cocina perdida de salpicaduras. A ANIMARSE!!!

Sobaos pasiegos: más detalles RECUERDO QUE LA MEJOR RECETA que encontré de estos Mantecados originarios de la región de Cantabria en España ESTA EN: SOBAOS PASIEGOS Sobaos Pasiegos (escrito por VelSid en http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/sobaos-pasiegos) De nuestro viaje a Cantabria naturalmente nos hemos traído algunos de sus deliciosos productos, entre ellos los Sobaos Pasiegos, un dulce con más de un siglo de tradición que conquista a todos los paladares. Los sobaos son un tesoro de la gastronomía cántabra, cuyos orígenes se encuentran en Valle del Pas. Estos bizcochos de aroma y sabor genuino cuentan además con la denominación de Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) desde 2004. Los sobaos pasiegos se elaboran a partir de harina, mantequilla, azúcar y huevos, además de levadura, una pizca de sal y unos toques de licor y piel rallada de limón. La proporción acertada de estos ingredientes y la experiencia en la elaboración, nos dan como resultado un bizcocho de textura muy esponjosa, suave y un dulce característico. Se conocen tres tipos de sobaos denominados primitivo, antiguo y moderno. La elaboración primitiva era a base de pan, mantequilla y azúcar, tiempo después se incorporó a esta receta la ralladura de limón, huevos y unas gotas de ron o anís y posteriormente, allá por el año 1896, Eusebia Hernández Martín, la cocinera del doctor Madrazo, sustituyó el pan duro que se utilizaba para hacer los sobaos por harina, convirtiéndose en la precursora de los sobaos modernos que tanta fama han otorgado a la Vega del Pas. Uno de los secretos para hacer unos buenos sobaos pasiegos es recurrir al significado de su nombre, sus ingredientes precisan estar bien “sobaos” y lo ideal sería elaborarlos con ingredientes pasiegos, pero eso no está al alcance de todos. Si todavía no has probado los auténticos Sobaos Pasiegos, te recomendamos que no esperes más, son una delicia, una muestra más de la buena gastronomía que esconde Cantabria.

Guiso de porotos a la uruguaya Ingredientes: * porotos (alrededor de 200 o 250 gramos), * salsa de tomates o tomates naturales picados (1/2 kg), * 1 cebolla, * ajo, * chorizo (alrededor de 300 o 350 gramos), * panceta (un trozo de alrededor de 200 gramos), * aceite, * sal. Preparación: Poner los porotos en un recipiente con agua y déjalos descansar allí por varias horas (toda la noche sería perfecto). Si es posible, cambia el agua una o dos veces. Después cocinarlos en agua con sal hasta que estén casi listos y ponerlos aparte para mas tarde. Luego, poner un poco de aceite, el ajo y la cebolla cortados en una cacerola grande y cocinarlos hasta que la cebolla se comience a ver transparente. Ahí agregar la panceta (cortada en pequeños cubos) y el chorizo (cortado en pequeños pedazos de no mas de 1 cm) y cocinarlos por alrededor de 2 o 3 minutos. Luego, agregar la salsa de tomate o tomates picados con un poco de agua, junto con los porotos y sal, y cocinarlos por alrededor de 15 minutos. Cuando esté a punto, apaga el fuego y espera unos 5 minutos antes de servir. MUY BUENO!!!!!!! http://www.uruguayanfood.com

Arroz con leche diferente: leche condensada y naranja Ingredientes COMO PARA 8 porciones: * Leche entera 1 litro * Arroz doble carolina 100 gramos * RALLADURA de naranja a gusto (más o menos 1) SIN LA PARTE BLANCA QUE ES AMARGA. * Vainilla en rama (en chauchas) o, 1 cucharadita de extracto de vainilla * 1 Lata de Leche Condensada * Canela en rama (en chauchas) o, molida Preparación: Poner una cacerola sobre el fuego el agua con la ramita de canela (si tenemos), y la ralladura de naranja, cuando rompe el hervor incorporar el arroz y la vainilla en rama o el extracto de vainilla. Revolver y dejar cocinar a fuego suave; cuando esté a punto incorporar la Leche Condensada y mezclar con cuchara de madera sobre el fuego, aproximadamente 1 minuto. • Colocar en un recipiente y espolvorear con la canela en polvo. Enfriar. UN ARROZ CON LECHE REALMENTE DIFERENTE!!!!!!

El Huevo Frito - Teoría y Práctica El huevo frito es, sin duda, la prueba del nueve de la complejidad que supone la cocina, donde lo más simple puede, con imaginación y nada más, llegar a ser algo sublime. En Madrid hay un restaurante muy especial, Casa Lucio, en el que los huevos con papas fritas (patatas fritas, french fries) han llegado a ser su símbolo gastronómico, y no es de extrañar que desde Bruce Willis hasta Barbara Bush hayan elegido este local y sus huevos internacionalmente conocidos como lugar donde saciar su apetito. Pero encuentro en un diario asturiano, La Nueva España, la manera de hacer los huevos fritos como a mí me gustan y como yo no sé hacerlos, dicho se a de paso: los huevos con la yema líquida adentro para poder untarlo en el pan, pero con la clara bien cocida y con puntillitas (crocante en el borde de la clara). Aunque ahora lo han intentado devaluar, por el colesterol, la vida light y todo eso, es para mí lo más sencillo y rico. OJO: en este video para mí el aceite no estaba bien caliente y sobrecocinan un poco el huevo, pero si queda con puntillas (crocante el borde de la clara). Para freir un huevo solo necesitamos: una sartén, aceite (mejor de oliva), sal y, por supuesto el/los huevos!!! Básico: 1- Tenemos que dejar que el huevo se caliente hasta temperatura ambiente si estava en la heladera (frigorífico) 2- Echar en una sarten no muy grande y antiadherente (si es posible) dos dedos de aceite. 3- Calentarlo hasta que humee. Cuanto más caliente esté el aceite más puntilla saldrá y antes se cocinará la clara sin pasar la yema. 4- Entonces rompemos (cascamos) el huevo y lo hechamos con cuidado en la sartén SIN QUE SE ROMPA LA YEMA. 5- Le ponemos una pizca de sal y entonces con la espumadera echamos un poco de aceite por encima de la clara y esperamos a que se cocine (son solo 1 ó 2 minutos). YA ESTA!!! Otras técnicas (yo nunca las uso): Para la elaboración de los huevos fritos se diferencian tres técnicas: Huevos a la poele: Se elaboran echando un poco de grasa a la sartén, normalmente mantequilla, a fuego suave de tal forma que cuando se casquen los huevos sobre la mantequilla, la clara va a ir haciéndose lentamente, quedando la clara compacta a la yema amarilla. Normalmente llevan guarnición de pimientos, jamón o guisantes. Huevos a la española: Estos huevos los elaboramos en la sartén con abundante aceite (2 dedos de altura de aceite en la sartén) a fuego fuerte. La clara debe quedar cuajada, con puntillitas (es decir color marroncito por el borde de la clara) y esponjosa y la membrana que cubre a la yema de color blanquecina por encima. Huevos a la andaluza o al buñuelo: Se fríen los huevos en abundante aceite (se suele hacer en una sartén alta o en cazuela y con 5 dedos de altura de aceite) a temperatura fuerte. Al introducir los huevos, se voltean rápidamente con la espumadera, envolviendo la yema con la clara y quedando la clara cuajada y la yema líquida como si fuese una bola o buñuelo.