Guiso de porotos a la uruguaya

Ingredientes:

* porotos (alrededor de 200 o 250 gramos),
* salsa de tomates o tomates naturales picados (1/2 kg),
* 1 cebolla,
* ajo,
* chorizo (alrededor de 300 o 350 gramos),
* panceta (un trozo de alrededor de 200 gramos),
* aceite,
* sal.


Preparación:

Poner los porotos en un recipiente con agua y déjalos descansar allí por varias horas (toda la noche sería perfecto). Si es posible, cambia el agua una o dos veces.

Después cocinarlos en agua con sal hasta que estén casi listos y ponerlos aparte para mas tarde.

Luego, poner un poco de aceite, el ajo y la cebolla cortados en una cacerola grande y cocinarlos hasta que la cebolla se comience a ver transparente. Ahí agregar la panceta (cortada en pequeños cubos) y el chorizo (cortado en pequeños pedazos de no mas de 1 cm) y cocinarlos por alrededor de 2 o 3 minutos. Luego, agregar la salsa de tomate o tomates picados con un poco de agua, junto con los porotos y sal, y cocinarlos por alrededor de 15 minutos. Cuando esté a punto, apaga el fuego y espera unos 5 minutos antes de servir.



MUY BUENO!!!!!!!

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