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CHUTNEY DE MANZANAS VERDES...!!!HOLA QUERIDOS AMIGOS DE TARINGA!...EN ESTA OPORTUNIDAD QUIERO COMPARTIR CON TODOS USTEDES MI PRIMER CHUTNEY!!! HACIA MUCHO TIEMPO QUE VEÍA PROGRAMAS DE TELEVISIÓN DONDE LOS PREPARABAN... PERO NUNCA ME HABÍA ANIMADO A HACER UNO...BUENO... LES DEJO ESTA RECETA, QUE BÁSICAMENTE ES COMO SI FUERA UNA MERMELADA PERO AGRIDULCE (SI TE GUSTAN LAS COSAS AGRIDULCES, ESTE CHUTNEY DE MANZANAS VERDES CON UNAS COSTELETITAS DE CERDO... MMM... ES-PEC-TA-CU-LARRR!!!)TAMBIÉN QUIERO CONTARLES QUE ESTA ES MI VERSIÓN... YA QUE UNO PUEDE PERSONALIZARLA, SOLO HAY QUE RESPETAR ALGUNOS INGREDIENTES BÁSICOS Y LO QUE RESTA ES DARLE EL TOQUE PERSONAL... SIN MAS PREÁMBULOS...MI PRIMER CHUTNEY DE MANZANAS VERDES...!!!INGREDIENTES:* 1 CEBOLLA GRANDE* 3 MANZANAS VERDES* 1 1/2 TAZA DE AZÚCAR (YO USE COMÚN, PERO RUBIA ES MEJOR...!)* 1 TAZA DE VINAGRE (YO USE DE ALCOHOL, PERO PUEDE SER DE VINO O DE MANZANAS!)* JENGIBRE * CANELA* PIMIENTA VERDE* SAL* 2 DIENTES DE AJOPROCEDIMIENTO:CORTAR LA CEBOLLA EN PLUMA Y COLOCAR EN UNA OLLA. LAVAR LAS MANZANAS Y CORTARLA EN OCTAVOS, LUEGO CADA GAJO CORTARLO EN TRES Y AGREGAR A LA OLLA. PONER A FUEGO LENTO. AGREGAR LA TAZA Y MEDIA DE AZÚCAR Y LA TAZA DE VINAGRE. TAPAR Y DEJAR QUE LA MANZANA SUELTE UN POCO SU JUGO Y DESPUÉS COMENZAR A AGREGAR LOS CONDIMENTOS A GUSTO. ADEMÁS DE JENGIBRE, CANELA, UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA, SE LE PUEDE PONER CLAVO DE OLOR, CARDAMOMO, CORIANDRO, ETC.SI NO TE GUSTA EL AJO, PODES OBVIARLO. YO LE PUSE PORQUE A MI ME GUSTA PERO LAS VECES QUE VI QUE LO HACÍAN EN LA TELE NO LE PONÍAN.CUANDO YA LO CONDIMENTASTE A TU GUSTO, SUBÍS EL FUEGO Y COCINAS HASTA QUE TENGA LA CONSISTENCIA QUE MAS TE GUSTE. A MI ME GUSTA QUE SE SIENTAN LOS TROZOS DE MANZANA PERO NO QUEDA MAL SI LO HACES PURÉ.BUENO... LO DEJAS ENFRIAR UN POCO Y LO PODES PONER EN UN FRASCO BIEN CERRADO EN LA HELADERA. TE VA A DURAR HASTA 1 MES SIN PROBLEMAS (PERO QUEDA TAN BUENO QUE NO CREO QUE LLEGUES A TENERLO EN LA HELADERA TANTO TIEMPO!!!)SE AGRADECEN LOS COMENTARIOS...!!!Y LOS PUNTITOS TAMBIÉN...!!!MIS POST:

BUENAS GENTE DE TARINGA...!!!HOY LES DEJO ESTE POST PARA HACER NACHOS CASEROS... (REALMENTE CASEROS!!!) Y ACOMPAÑARLOS CON UNA RICA SALSA DE QUESO CHEDDAR Y UN GUACAMOLE BUENISIMO... PARA ESAS TARDES QUE TENEMOS GANAS DE COMER ALGO RICO!!!INGREDIENTES:PARA LOS NACHOS:* 1 TAZA DE HARINA DE MAIZ (YO NO USE "POLENTA"... USE UNA QUE COMPRE EN UNA DIETETICA)* 1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO 0000* 1 PIZCA DE SAL (LA CANTIDAD ES A GUSTO)* 1 CHORRITO DE ACEITE NEUTRO (SI... UN CHORRITO! TAMBIEN PUEDE SER UN CUBITO DE MANTECA!)* CANTIDAD NECESARIA DE AGUAPARA LA SALSA DE QUESO CHEDDAR:* 200 C.C. DE CREMA DE LECHE* 100 GRS. DE QUESO CHEDDAR (TE LO VENDEN EN FETAS COMO CUALQUIER FIAMBRE EN LA FIAMBRERIA)PARA EL GUACAMOLE:* 1 PALTA GRANDE* 1 CEBOLLA CHICA* MORRON ROJO (SOLO UN PEDACITO)* ACEITE, LIMON Y SAL A GUSTO* CILANTRO A GUSTO (ES UN TOQUE... CONVIENE NO PASARSE)PREPARACION:EN UN BOWL COLOCAR LAS HARINAS, LA SAL Y EL ACEITE O MANTECA. MEZCLAR BIEN E IR AGREGANDO AGUA DE A CHORRITOS PARA NO PASARNOS. TIENE QUE QUEDAR UNA MASA MAS BIEN DURITA.CORTAR EN PORCIONES TIPO ALBONDIGAS MEDIANAS Y ESTIRAR SOBRE PAPEL FILM. CORTAR CON UN CORTA PASTA EN 4 O 6 PARTES (COMO SI FUERA UNA MINI PIZZA) Y FREIR EN ACEITE CALIENTE HASTA QUE ESTEN BIEN DORADITOS. ESCURRIR EN PAPEL ABSORBENTE Y RESERVAR.PARA LA CREMA DE QUESO CHEDDAR COLOCAR LA CREMA EN UN BOWL APTO PARA MICROONDAS Y CALENTAR 1 Ó 2 MINUTOS. LUEGO AGREGAR EL QUESO CORTADO CHIQUITO Y MEZCLAR HASTA QUE SE FUNDA. SI ES NECESARIO COLOCAR EN EL MICRO 1 MINUTO MAS.Y POR ÚLTIMO PARA EL GUACAMOLE CORTAR LA CEBOLLA EN CUBITOS LO MAS CHIQUITOS POSIBLE. CORTAR EL MORRON DE LA MISMA MANERA. CORTAR LA PALTA AL MEDIO, SACARLE EL HUESO Y CON UNA CUCHARA SACARLE TODA LA PULPA.COLOCAR TODO EN UN BOWL Y CONDIMENTAR A GUSTO CON SAL, PIMIENTA, LIMON, ACEITE, ETC. PARA TERMINAR AGREGAR ALGUNAS HOJAS DE CILANTRO APENAS PICADAS.OPCIONAL: YO LE AGREGO UNAS GOTITAS DE TABASCO... EL GUACAMOLE ESTA BUENO QUE PIQUE...!!!SERVIR LOS NACHOS EN UN PLATO Y TIRAR LA SALSA DE QUESO POR ENCIMA Y EL GUACAMOLE... Y A DISFRUTAR!!!ESPERO QUE LES GUSTE MI PROPUESTA PARA UNA NOCHE DE PELIS, SOLOS O CON AMIGOS... Y SERA HASTA LA PROXIMA...!!!ESTA BUENISIMO QUE COMENTEN...Y SI PUEDEN DEJAR PUNTITOS MEJOR!!!MIS POST:

HOLA QUERIDOS AMIGOS DE TARINGA!HOY QUIERO COMPARTIR CON TODOS USTEDES MI ALEGRIA, YA QUE DEBIDO A LOS ÚLTIMOS PUNTOS QUE HE RECIBIDO EN MIS POSTEOS HE ASCENDIDO A NFU!!! MUCHAS GRACIAS A TODOS AQUELLOS QUE CON SU BUENA ONDA LO HAN HECHO POSIBLE...!!!BUENO... LA LLUVIA DE HOY POR LA TARDE FUE LA MUSA INSPIRADORA, Y HOY LES TRAIGO "TORTAS FRITAS" PARA EL MATE.SOLO TOMAN UN RATO, SUPER FACILES DE HACER Y TODA UNA TRADICION ARGENTINA!!!INGREDIENTES:* 500 GRS. DE HARINA 0000* 50 GRS. DE GRASA VACUNA REFINADA* UN POCO DE SAL GRUESA* AGUA TIBIAPREPARACIÓN:PREPARAR LA SALMUERA COLOCANDO EN UNA TAZA EL AGUA TIBIA Y LA SAL GRUESA. REVOLVER HASTA QUE LA SAL SE DISUELVA POR COMPLETO. EN UN BOWL COLOCAR EL HARINA 0000 Y LA GRASA A TEMPERATURA AMBIENTE.IR AGREGANDO SALMUERA DE A POCO Y MEZCLAR HASTA LOGRAR UN BOLLO.TIRAR LA PREPARACIÓN EN LA MESA Y AMASAR HASTA INTEGRAR BIEN.PORCIONAR LA MASA (A MI ME SALIERON 16 BOLLITOS! - PERO DEPENDE DEL TAMAÑO QUE LE QUIERAN DAR), BOLLAR Y DEJAR DESCANSAR UNOS MINUTOS.LUEGO ESTIRAR CON UN PALO DE AMASAR HASTA LOGRAR EL DIÁMETRO DE UN DISCO DE EMPANADAS MAS O MENOS, Y HACERLE DOS CORTES PARALELOS EN EL CENTRO PARA EVITAR QUE SE INFLEN DEMASIADO EN EL MOMENTO DE FREÍRLAS.FREÍRLAS EN ACEITE CALIENTE UNOS MINUTOS DE CADA LADO HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADITAS (LAS ORIGINALES SE FRÍEN EN GRASA TAMBIÉN... PERO A MI ME CAEN MUY PESADAS).RETIRAR Y COLOCAR EN UN PLATO CON PAPEL ABSORBENTE. ESPOLVOREAR POR ENCIMA CON AZÚCAR Y PONER LA PAVA PARA LOS MATES...!!!BUENO... ME DIO MUCHO GUSTO REALIZAR ESTE POST COMPARTIENDO CON TODOS USTEDES ESTA RECETA QUE ESTA EN MI MEMORIA DESDE MUY CHICO, COMO SEGURAMENTE EN MUCHAS FAMILIAS, YA QUE ES UNA TRADICIÓN "BIEN ARGENTINA"SALUDOS A TODOS Y SERÁ HASTA LA PRÓXIMA...!!!COMO SIEMPRE LOS COMENTARIOS SON BIEN RECIBIDOS...Y LOS PUNTOS TAMBIÉN!!!MIS POSTS:

******************************************************************************* Exquisito Pan de Bananas...!!! ******************************************************************************* Ingredientes: * 4 bananas maduras (cuanto mas maduras mejor...!) * 1 taza de azucar * 1 1/2 taza de harina leudante * 25 gramos de manteca * 1 huevo ******************************************************************************* Manos a la obra: 1- Pelar las bananas y colocarlas en un bowl. Agregar la taza de azúcar y pisar bien hasta lograr un puré y que se disuelva bien el azúcar. 2- Agregar a esta preparación el huevo y la manteca a temperatura ambiente. Batir enérgicamente hasta que la pasta cambie de color (se aclara notablemente!) VARIANTE: si te gusta le podes poner un chorrito de esencia de vainilla..."Le queda muy bien" 3- Agregar el harina en tres veces mezclando suave para no perder el aire que hemos incorporado a la pasta. 4- Enmantecar y enharinar un molde (yo use uno de flan de aproximadamente 24 cm de diámetro) y verter la preparación. 5- Llevar a un horno precalentado (aprox. 120º) por mas o menos unos 40 minutos. (puede variar según tu horno y el molde que elegiste, pero de todas maneras la mejor manera de saber si esta es con la famosa prueba del cuchillo... si sale limpio ya esta!) IMPORTANTE: Si no queres correr riesgo de que no salga del molde o se rompa desmoldalo en caliente, es mas fragil pero te sera mas facil!!! QUE LO DISFRUTES!!! ******************************************************************************* Asi me salió a mi: Muy Pronto Mas Recetas...!!! Este es mi primer post!!! Deja tu comentario y apoyame dejando algunos puntos asi puedo subir de rango!!! Copate!!! Gracias...!!!