Rrrayas

Hoy, he experimentado un rato con una receta que invente yo (creo?), osea no la robe de nadie jaja. Bueno, el postre fue asi... Lo que lleva: Arroz (yo use arrzon marron): 1 taza. Canela en polvo: la cantidad que prefieras Leche de Coco: 4 tazas Dos Bananas Pasas de uva (use pasas de arandano tambien): la cantidad que prefieras vos Remojar el arroz con agua fria en una olla por 15-20 minutos . Escurrirlo y cocinarlo con la leche de coco, las pasas de uva/arandano, y la canela en polvo por 20 minutos, en fuego bajo. Cortar y cocinar las bananas en un sarten con un poquito de aceite, o mantequilla(manteca? por 3-5 minutos (NO MAS), seguir de batirlas cuando las cocinas (se queman facilmente si no). Despues, mezclar las bananas con el arroz. Buen provecho y busca mas recetas vegetarianas de mi!

Hey, good morning everyone, soy yo Bryan el chef yanqui con una nueva receta vegetariana que fui con exito en mi casa. La llamo un "Veggie Wrap". Verduras envueltas? Jaja que miedo, pero creeme cuando digo que si sos vegetariano o no es riquisimo! El pan de pita, tambien conocido como "pan arabe" se puede rellenar de lo que se quiera. Los ingredientes que voy a escribir son para 6 personas o para 3 si tienen un diente bueno. A ver... ( http://wwwdelivery.superstock.com/WI/223/1532/PreviewComp/SuperStock_1532R-17188.jpg ) Y ya se, debo sacar fotos de lo que cocino pero no tengo una camara ya Lo que tiene: 6 panes de pita (panes arabes) 1 manojo de ajetes 1 lata de esparragos verdes 2 o 3 tomates 2 Morrones (no importa el color) 250 gramos de champiñones 3 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de comino pimienta sal Los intrucciones...! Lavamos los ajetes, los tomatoes, y los morrones, los secamos y cortamos. Escurrimos los esparragos de la lata. Sacamos la 'parte terrosa' de los champiñones, y les pasamos un paño humedo(?) para limpiarlos y los cortamos en laminas. Calentamos el aceite y cortamos los dientes de ajo troceados, los ajetes, los tomates y los morrones y los champiñones; sazonamos con pimienta y sal, lo agregamos el comino, mezclamos todo y lo retiramos del fuego. Abrimos el pan de pita, lo rellenamos con la anterior preparacion, lo metemos en el horno, precalentado a 225 ºC, durante 5 minutos y es listo para morfar. Jaja tengo hambre ya, buen provecho friends.

Hola de nuevo, hace mas que una semana que no escribe un post y por eso yo tengo algo nuevo que mi mom solia cocinar en Nueva Jersey. Ayer, llame a mi madre para pedir la receta casera y esto es lo que me dio...traducido: 150 g. de porotos pintos secos (judias pintas secas, frijoles pintos secos) 1 cuchara sopera de aceite vegetal 1 cebolla grande, picada 1 diente de ajo, machacado 450 g. de seitan picado o la cantidad de tofu que quieras 2 cucharaditas de polvo de chili 1 cucharadita y media de comino molido 400 g de tomates maduros 1 cucharadita de azucar 375 ml. de caldo vegetal 2 cucharadas soperas de pure de tomate 1 Morron cortado sal y pimienta (Aveces pongo un -POQUITO- de salsa habanera, como una cucharadita para hacer el chili mas picante pero creeme, esta salsa es peligrosa JAJA ) Bueni, los instrucciones...: Ponemos los porotos en remojo en abundante agua durante 3 horas. Escurrir y colocar los porotos en una olla, agregando agua hasta que queden cubiertos. Llevamos a ebullicion y hervir durante 10 minutos. Tapamos la olla, dejar que se cueza a fuego lento durante una hora aproximadamente hasta que los porotos esten tiernos, y escurremoslas. Entre tanto, calentar el aceite en una olla y rehogar el morron, la cebolla y el ajo. Incorporamos el seitan (o tofu), el chile y el comino. Cocer a fuego vivo durante 3 o 4 minutos sin dejar de remover. Añademos los tomates, el azucar, el caldo y el pure. Llevamos la mezcla a ebullicion. Añademos los porotos pintos y cocemos a fuego lento. Tapamos la olla y cocemos durante 50 minutos aproximadamente. Probamos y sazonamos a gusto! Servir caliente con arroz y disfrutenlo.

Hola de nuevo! Si sos un fanático del maté o no, creo que te gustara esto: Yerba Maté Latte, una receta original de Starbucks en Buenos Aires que ha vuelto popular por estos lados en Estados Unidos. Lo que necesitamos para prepararlo: 1 vaso de leche de soja 1 bolsita de té de menta Agua caliente para mezclar el té Un mezclador/coctelera (lo que se usa para mezclar cocktails, aunque se puede usar cualquier otra cosa) Una taza grande Un vaso Y yerba maté, por supuesto En una bolsita o filtro de té mojamos el maté para preservar los antioxidantes. Calentamos el agua en la tetera, pero no lo dejamos hervirse porque no queremos perder las vitaminas ni los antioxidantes del yerba maté. Cuando el agua este listo, ponemos el maté y el té de menta en una taza grande por 5-10 minutos (depende si les gusta el mate fuerte o no) Ponemos la leche de soja dentro de la coctelera y lo agitamos con fuerza y después ponemos la leche de soja en el microondas por 30 segundos para que se caliente, Sacamos la leche de soja y la vertemos en el maté con cuidado. Agregamos canela en polvo, nuez moscada, o miel a gusto. Y listo para disfrutar!