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Bueno Ago Este Post Para Aquellos Que No Saben Como Descargar Sin Esperar En Rapidshare, Megaupload, Gigaze. Rapidshare: Primero Vamos a Tener Que Poner "Free USER" Después Ponemos Este Código javascript:alert(c=0) Ok Al Cartelito Megaupload y Gigaze: Primero Ponemos Los Números y Después "Descargar Archivo" Luego Ponemos Ver > Estilo De Pag > Sin Estilo (Lindo Fondo ) y Listo (como vemos abajo sigue saliendo "Por favor Espere ## Segundos" ) si lo savias y venís a comentar con mala onda, mejor apreta la cruz roja y nos ahorramos un comentario negativo, y repito ESTE POST ES PARA LOS QUE NO SABEN/BIAN COMO DESCARGAR SIN ESPERAR.

INGREDIENTES Masa de tarta 1 taza de harina (120gramos) 3 cucharadas de harina de maíz ½ taza de almidón de maíz (60gramos) 1 cucharadita de polvo de hornear (polvo químico, leudante) 3 cucharadas de azúcar Pizca de sal 120gramos de manteca (mantequilla) fría 3 cucharadas de vino blanco seco Crema 2 tazas de leche (500cc.) 1 taza de crema de leche (nata) (250cc.) 3 huevos 2 yemas ¾ taza de azúcar (150gramos) ¼ taza más 1 y ½ cucharadas al ras de almidón de maíz (45gramos) ¼ taza más 1 y ½ cucharadas al ras de harina (45gramos) Manzanas acarameladas 2 manzanas medianas 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de manteca (mantequilla) Azúcar para espolvorear Para decorar ½ taza de jalea de manzana 1 caja chica de chantillí en polvo PREPARACIÓN Masa de tarta. Cernir la harina, la harina de maíz, el almidón de maíz, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Poner todo en un recipiente y agregarle la manteca fría cortada en trocitos chicos. Luego pisarla con un tenedor o con un estribo hasta que la preparación quede granulada. Terminar de unir la masa con el vino blanco. Formar un bollo y envolverlo en papel film. Llevarlo a la heladera hasta que la masa esté fría y bien firme. Luego estirar la masa fina (4mm de espesor aprox.) y forrar una tartera desmontable de 28cm de diámetro y 4cm de alto. Cubrir toda la masa con papel aluminio. Ajustar bien el papel a la masa y llevarla al congelador durante una hora. Retirarla y cocinarla en un horno moderado alto de 190º durante 12 minutos o hasta que la masa esté precocida. Retirarle el papel y terminar de cocinar sin que llegue a tostarse. Dejarla enfriar sin retirarla del molde. Crema. Poner en una cacerola los huevos y el azúcar. Batirlos con batidor de mano solo hasta que el azúcar y los huevos estén amalgamados. Agregarle la harina y el almidón de maíz y revolver. Calentar a punto de hervor la leche junto con la crema de leche y verterla de a poco y revolviendo siempre a la mezcla anterior. Llevar a fuego medio e ir mezclando la preparación con batidor de mano hasta que levante hervor y espese. Dejar dos minutos más y retirar. Enfriar colocando la crema en un recipiente con agua y bastante hielo, revolviendo cada tanto para que no se forme película en la superficie. Una vez a temperatura ambiente verterla en la tartera emparejándola bien con una espátula. Manzanas acarameladas. Lavar las manzanas y quitarles la parte central. Cortarlas con la cáscara en rodajas de medio centímetro de espesor. Colocar la manteca y el azúcar en una sartén antiadherente, agregarle las rodajas de manzana y cocinarlas moviéndolas en forma continua hasta que se impregnen con la mantequilla y el azúcar. Unos minutos bastan. Se retiran de la sartén y se acomodan sobre la crema cubriendo la superficie. Se espolvorean con azúcar y se llevan a un horno algo fuerte 195º hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas queden más doradas. Se retira del horno y se deja enfriar en la misma tartera. Terminación. Se pone la jalea en una taza y se lleva al microondas durante unos segundos hasta que esté bien disuelta. Se pone el polvo de chantillí en el bol de la batidora agregándole la leche de acuerdo a las indicaciones y se bate hasta que quede bien firme. Se decora la tarta a gusto y se lleva a la heladera retirándola un rato antes de servirla.

Porciones 12 INGREDIENTES Masa 2 tazas de harina (240 gramos) 1 cucharadita de polvo de hornear (leudante, polvo químico) 1/2 cucharadita de sal 125 gramos de manteca (mantequilla) 1/2 taza de azúcar (100 gramos) 2 yemas Relleno 4 manzanas verdes grandes 3/4 taza de azúcar (150 gramos) 1 taza de crema de leche (250cc.) (nata) 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos PREPARACION Batir con batidor de mano la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una crema, agregar de a poco las yemas previamente mezcladas revolviendo con cuchara de madera. Cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear. Incorporar a la preparación anterior hasta formar un bollo tierno. Si fuese necesario agregarle un poco de agua. Llevar a la heladera durante una hora. Relleno. Lavar y pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en gajos finos. Ponerlas en un tazón y mezclarlas con media taza de azúcar. Estirar la masa sobre la mesa enharinada hasta medio centímetro de espesor aproximadamente y forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada de 24 centímetros de diámetro. Colocar las manzanas sobre la tarta. Semibatir los huevos con un cuarto de taza de azúcar, incorporar la vainilla, la crema y volcar sobre la tarta cubriendo las manzanas. Llevar a horno moderado hasta que la masa esté dorada y el relleno firme. Dejar enfriar y luego servir.

INGREDIENTES 6 huevos 1/2 taza de azúcar (100gramos) 100gramos de chocolate para taza 50gramos de manteca (mantequilla) 3 cucharadas de dulce de leche 1 pocillo de café 2 sobres de gelatina sin sabor (14gramos) 1 taza de crema de leche (nata) (250cc.) 2 cucharaditas de esencia de vainilla PREPARACION Separar las yemas de las claras. Aparato a bomba. Batir las yemas hasta que blanqueen y estén espesas. Aparte, poner en una cacerola chica una cuarta taza de azúcar y cubrirla apenas con agua. Llevar a fuego fuerte hasta formar un almíbar a punto hilo (120º) o hasta que la superficie esté llene de globitos y espese. Con el almíbar hirviendo se vuelca en forma de hilo sobre las yemas mientras se continúa batiendo. Una vez terminado de incorporar se sigue con el batido hasta que tome temperatura ambiente. Hidratar la gelatina en media taza de agua. Una vez hidratada se pone en un baño María suave y fuera del fuego hasta que la gelatina se disuelva. O unos segundos en microondas al 60% de potencia. Poner en un tazón el café, la mantequilla y el chocolate rallado. Dejarlo sobre agua caliente (no hirviendo) mientras se va mezclando hasta que la manteca y el chocolate se derrita. Retirar e incorporar la gelatina y el dulce de leche mientras se va mezclando suavemente. Incorporar esta preparación a las yemas. Dejar hasta que la preparación se enfríe totalmente. Batir la crema de leche a medio punto e incorporar a la preparación anterior ya fría. Batir las claras con la cuarta taza de azúcar restante hasta que su tamaño aumente y espese sin llegar a estar firmes del todo (merengadas). Agregarle la mitad a la crema mezclando continuamente hasta incorporarla. La otra mitad se agrega en forma lenta y envolvente junto con la vainilla. Colocarla en copas apropiadas y mantenerlas en la heladera hasta el momento de servir.

Esta mousse se utiliza también como relleno de tortas Porciones 6 INGREDIENTES 4 yemas 1/2 taza de azúcar (100gramos) 2 tazas de crema de leche (nata) (500cc.) 2 cucharadas de azúcar impalpable (glas, pulverizada) 2 cucharadas de gelatina sin sabor (14gramos) 150 gramos de chocolate cobertura 3 claras 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de vainilla PREPARACION Aparato a bomba. Batir las yemas hasta que estén espesas y más claras. Aparte, en una cacerola chica poner el azúcar y cubrirla apenas con agua. Llevar a fuego fuerte hasta formar un almíbar a punto hilo (120º) o hasta que la superficie de llene de globitos y esté más espesa. Con el almíbar hirviendo se vuelca en forma de hilo sobre las yemas mientras se bate con batidora. Una vez terminado de incorporar el almíbar, continuar con el batido hasta que tome temperatura ambiente. Espolvorear la gelatina en media taza de agua y dejar que se hidrate durante 10 minutos aproximadamente. Una vez hidratada llevarla unos segundos al microondas a 60% de potencia o a baño María fuera del fuego hasta que esté disuelta. Cortar el chocolate en trozos no demasiados pequeños y ponerlos en un recipiente de loza, acero o plástico. Calentar agua y antes de que llegue a hervir apagar el fuego y poner a baño María el chocolate hasta disolver. Batir la crema con el azúcar impalpable a medio punto. Armado de la Mouse. Agregar a las yemas batidas la gelatina disuelta y fría, el chocolate derretido y la crema batida. Mezclar todo suavemente hasta integrar. Por último, batir las claras con tres cucharadas de azúcar hasta que su volumen haya aumentado y estén firmes pero no duras del todo. Agregar la mitad de las claras a la preparación revolviendo hasta integrarlas. La mitad restante incorporarla en forma lenta y envolvente para no bajar el batido. Distribuir la Mouse en copas y llevar a la heladera hasta que esté bien firme y fría. Servirla acompañada por obleas. Información de interés. Si la utilizamos como relleno de torta se deja enfriar hasta que la gelatina comience a coagularse dejando la crema esté algo espesa pero no en exceso como para poder rellenar las distintas capas.

20 porciones INGREDIENTES Helado de Dulce de Leche 250grs de dulce de leche 3cdas coposas de cocoa 1cda de café soluble 3/4 taza de leche 3cdas de leche en polvo 1cda generosa de manteca (mantequilla) 1/2cda de gelatina en polvo sin sabor 1/2 taza de jugo de naranja 1/4 taza de claras 1/2 taza de azúcar Helado de Frutillas 1 sobre de helado de crema (comprado) 300grs de frutillas 1/2 taza de azúcar 3/4 taza de jugo de naranja 100grs de galletitas María (puede ser otra) 2cdas de leche en polvo Merengue Italiano 3 claras 1cda de azúcar 3/4 taza de azúcar 1/4 taza de agua Helado de Crema 1 sobre de helado de crema (comprado) Hojas de Chocolate 200grs de chocolate cobertura PREPARACION Helado de dulce de leche. Poner el dulce de leche en un bol. Aparte poner la cocoa junto con el café soluble y disolverlo con un poco de leche fría. Incorporar al dulce de leche. Disolver la leche en polvo con un poco de agua fría e incorporarla también. Poner a hidratar la gelatina con el jugo de naranja y una vez hidratada ponerla en el microondas 30 segundos o llevarla al fuego hasta que esté caliente. Agregar a la preparación anterior y llevar todo al fuego revolviendo hasta que esté caliente, luego retirar e incorporar la manteca revolviendo fuerte hasta que se integre. Llevar a un baño María invertido para que se enfríe la preparación. Poner las claras en una cacerola junto con el azúcar. Mezclar bien y llevar al fuego batiendo siempre con un batidor de mano hasta que esté caliente la preparación. Retirar del fuego y batir con batidora eléctrica hasta punto merengue. Incorporar a la crema en forma envolvente y llevar al congelador mientras se preparan los otros helados. Helado de Frutilla. Lavar y cortar las frutillas en trozos medianos. Agregar el azúcar y el jugo de naranja y dejarla macerar durante una hora. Luego agregarle las galletitas cortadas en trozos. Disolver la leche en polvo con un poco del jugo de las frutillas e incorporársela. Preparar el sobre de helado siguiendo las instrucciones y una vez pronto agregáselo a la preparación anterior mezclando suavemente. Merengue italiano. Se prepara un merengue italiano pero con menos cantidad de azúcar. Para ello poner en una cacerola chica el azúcar y el agua. Llevar al fuego hasta que tome punto de bolita blanda y luego volcarla en forma de hilo sobre las claras previamente batidas a nieve con el azúcar. Continuar con el batido hasta que la preparación esté fría y el merengue bien firme. Volcar la mitad de este merengue en el helado de frutilla y el resto reservarlo. Llevar al congelador en un recipiente cualquiera para que se solidifique un poco. Si desea saber más sobre el merengue italiano le sugerimos entrar a nuestra página principal de SoloPostres y hacer click en "Baños para tortas y salsas" y luego en el título "Merengue Italiano con todos sus secretos". Helado de crema. Preparar el helado siguiendo las instrucciones del sobre e incorporarle el resto del merengue italiano. Llevar al congelador hasta que solidifique un poco. Hojas de chocolate. Se disuelve el chocolate a baño María o en el microondas y luego se apoya una cara de la hoja sobre el chocolate derretido hasta que se adhiera bien y luego se pone sobre un papel blanco hasta que solidifique el chocolate. Luego con cuidado retiramos la hoja. Se continúa así hasta terminar. Para saber paso a paso como realizar esta etapa, le sugerimos entrar a nuestra página principal de SoloPostres y hacer click en Artículos y luego clicar en el título "Como preparar hojas de chocolate". Armado del postre. Para este postre helado se utilizaron dos moldes forrados con papel film. Uno redondo de 24 centímetros de diámetro y otro cuadrado cuya base tiene 17 centímetros de lado y la parte superior 20 centímetros. En ambos moldes se distribuyeron los helados de la misma forma. En la base se puso helado de dulce de leche, luego de frutilla y por último de crema. Al estar ya un poco solidificados los helados por llevarlos con anterioridad al frío se pudieron acomodar fácilmente. Una vez acomodados se llevan nuevamente al congelador hasta que estén firmes y luego se desmoldan sobre una fuente poniendo primero el helado que está en el molde circular y sobre éste el cuadrado. Se decora a gusto con las hojas de chocolate y en este caso se completó con una flor grande natural que nos demuestra la frescura del postre.

Porciones 10 a 12 INGREDIENTES 150 gramos de chocolate para taza rallado 1/2 taza de leche caliente 3/4 taza de azúcar rubia 1/4 taza de azúcar 200 gramos de manteca 6 huevos 1 manzana rallada ralladura de 2 naranjas 1/2 taza de fruta glaseada picada chica 1 ½ taza de harina PREPARACION Poner el chocolate rallado junto con la leche caliente y dejarlo allí hasta que se derrita. Batir en un tazón la manteca con las dos clases de azúcar hasta lograr una crema, en ese momento agregarle de a poco los huevos semibatidos, mezclando bien con cuchara de madera. Agregar la ralladura de naranja y la manzana rallada e incorporar de a poco la harina alternando con la leche chocolatada. Mezclar todo y agregar la fruta picada previamente enharinada con media cucharada de harina. Enmantecar y enharinar una budinera y verter la mezcla anterior. Cocinar a baño María en horno moderado, aproximadamente 50 minutos o hasta que esté firme y cocido. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.

INGREDIENTES Masa ¾ taza de azúcar impalpable 100grs de manteca 2 yemas 1cdta de esencia de vainilla 2 tazas de harina 1 pizca de sal 1cdta de polvo de hornear 3cdas de leche RELLENO 300grs de dulce de batata 4cdas de leche 1cda de cacao 3cdas de nueces picadas PREPARACION Elaboración de la masa. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar de a una las yemas y la vainilla. Aparte cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior, alternando con la leche hasta formar una masa. Envolver y llevar a la heladera por lo menos una hora antes de utilizar. Relleno Pisar bien el dulce de batata e incorporar, las nueces, el cacao y la leche hasta formar una crema. Armado de la tarta Estirar tres cuarta parte de la masa con el palote, ayudados con un poco de harina, hasta que la masa esté fina. Forrar una tartera desmontable de 24ctm. de diámetro, enmantecada y enharinada. Rellenar la masa con la crema. El resto de masa se estira y se cortan tiras para ponerlas entrecruzadas sobre la crema. Pintar con yema y llevar a horno moderado durante 30’ aproximadamente o hasta que esté bien dorada. Esta tarta queda muy...muy...rica.