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El uso en exceso de carne (sobre todo carnes rojas y embutidos) afecta al medio ambiente. Esta es una cuestión que es actualmente asumida por el impacto que tiene sobre nuestro planeta la ganadería intensiva por muchos motivos: desde la contagio provocada por los residuos animales inclusive los grandes consumos de agua y cereales que implica. Escaso bloqueo, aun igualmente está asumido que el desgaste del medio tiene un impacto sobre nuestra robustez, actualmente varios estudios quieren asociar el vegetarianismo a una mayor perspectiva de vida. Afirman que un vegetariano puede vivir hasta un 12% más de ciclo que una persona que haga una dieta que incluya carne. Una bastante buena noticia para todos aquellos que siguen esta dieta, aun los resultados no son concluyentes y es factible que sea el conclusión de que los vegetarianos, igualmente de contenerse de comer productos animales, hacen una vida más saludable. Estos resultados se basan en un estudio médico, a través de el dos mil dos a 2007, elaborado en Estados Unidos dentro unos setenta y tres con treinta miembros de la comunidad religiosa de la “Iglesia Adventista del Séptimo Día”, en donde se aboga por el vegetarianismo. Aunque no todos sus miembros se adhieren exactamente a este método de alimentación, lo que hizo posible diferenciar el impacto de diferentes tipos de dieta sobre la muerte. “Los vegetarianos que participaron en el estudio experimentaron una mortalidad inferior en un 12% en el período de estudio en confrontación con las personas que comen carne. La posibilidad de morir por enfermedad cardiaca igualmente fue un 19% menor en este grupo. Por el contrario, el inseguridad de cáncer era el mismo “, señalaron los investigadores. En total, dos con cincuenta y siete personas murieron mientras el estudio que duró 5,79 años. El clasificación de riesgo ajustado para la mortalidad por todas las causas en medio de todos los tipos de vegetarianos y no vegetarianos es 0,88. Eso quiere decir que para una persona muerta que no era vegetariano, hubo 0,88 muertes de vegetarianos. Cabe decir que hay diferentes niveles de vegetarianos y los informes señalaron pequeñas diferencias de mortalidad en función del subcolectivo: - 0,85 para los veganos (Los que consumen solamente frutas y verduras) - 0,91 para los lacto-ovo-lacto-vegetarianos (vegetarianos que aceptan la leche y los huevos en su dieta) - 0,81 para Pesco-vegetarianos (vegetarianos que aceptan pescados y mariscos en su dieta) - cero con noventa y dos en semi-vegetarianos (vegetarianos que comen carne por lo menos una vez al mes, pero menos de una vez por semana) Este estudio sugiere que, una vez más, una dieta basada en gran medida en las frutas y verduras tiene un efecto ayudante sobre la salud. Mucho más si se acompaña de la ingesta de pez. El estudio destaca que la incidencia positiva es superior dentro los hombres que dentro las mujeres, en donde la diferencia no es tan significativa. Puede por que en general, en todos los colectivos, las dietas femeninas son más ligeras. El estudio dice además que el consumo de energía no parece ayudar en el equilibrio debido a que diferentes grupos de personas (vegetariano o no) por lo general consumen aproximadamente de la misma cantidad de calorías por fecha. Sin embargo, y este es el argumento por el cual el estudio no se demostración aplastante, se dice que los vegetarianos tienden a tener una vida más beneficioso y tienen más educación que los no-vegetarianos, por lo que pueden disfrutar de un mejor altura de vida. “A menudo hacen más ejercicio, beben menos y fuman menos que los demás”. Comentan los autores del estudio para justificar por que son tan cautelosos acerca de sus conclusiones. Además, los vegetarianos tienen otros beneficios nutricionales, tales tanto la decrecimiento del consumo de grasas saturadas, aumentan la ingesta de fibra y limitan la ingesta de sal lo que les colaboración a no engordar, lo que es bueno para la salud. El estudio, escaso bloqueo arroja un jarro de agua fría, sobre una cuestión que se da tanto una seguridad: una buena dieta protege contra el tumor. En el estudio no se observan diferencias remarcables de incidencia dentro los vegetarianos y los no vegetarianos en relación a esta enfermedad.

¿Cómo lavarse las manos de forma correcta? Descubre cómo hacerlo correctamente para eliminar gérmenes y prevenir el transmisión por bacterias y microbio. Ahora que nos encontramos a las puertas de que comience el frío, y que en definitiva como van transcurriendo las semanas tienden en definitiva a contabilizarse más casos de resfriados, gripes y catarros, no hay duda que es básico atender a aquellos hábitos saludables que nos brindan la posibilidad de protegernos frente a las enfermedades infecciosas más comunes de esta duración del año. Y es que tanto mientras los meses de otoño tal del invierno, ¿sabías que los casos de gripes y resfriados tienden a agregar de forma admirable? La principal causa la encontramos en el ámbito frío y empapado que necesitan los virus para poder resistir mejor, de aquí que los casos se den prácticamente a lo largo de estas dos estaciones. Entre los hábitos más aconsejables podemos mencionar el lavarse las manos correctamente, dado que debemos olvidarnos de poco básico: los gérmenes tanto bacterias y virus son transmitidos principalmente al contacto con manos sucias, por ejemplo a través de superficies contaminadas, a través de los flujos corporales de una persona enferma, a torcimiento de gotitas expulsadas mientras un estornudo o una tos, o bien a través del agua y la alimentación contaminada. Por ello, podemos decir que lavarse las manos de forma correcta se convierte en una primera línea de defensa frente a la circulación de un buen número de enfermedades, dentro las que podemos destacar: gripes y resfriados comunes, bronquiolitis, hepatitis A y diarreas infecciosas. Cómo lavarse las manos de forma correcta, paso a paso En realidad lavarte las manos es sumamente sencillo, pero sólo se requiere saber cómo hacerlo de manera correcta y hacerlo de manera regular, convirtiéndose de hecho en una costumbre de aseo más que en una cargo: Lávate las manos con agua caliente, pero falto evitar que te queme .Utiliza jabón y frótate con él las manos de manera vigorosa mientras veinte segundos. No es del todo imprescindible que utilices jabón anti-bacteriano de esos que se pusieron tanto de moda con la presencia de la gripe A. Es importantísimo que te asegures que te lavas bien abajo de las uñas y el demarcación a través de los dedos. Enjuágate las manos, y sécalas bien con colaboración de una toalla o un trapo limpio y seco. Cuándo lavarte las manos Es importante que trates de lavarte las manos con cierta continuidad. No obstante, existen varios momentos en los que es más aconsejable hacerlo. Tanto por ejemplo: Antes de comer. Primeramente de guisar. Luego de ir al baño. Posteriormente de haber llegado de la calle. Después de tocar animales. Luego de visitar, administrar o hablar a familiares o amigos enfermos. Después de habernos sonado la nariz, detrás haber estornudado o tosido. En esta ocasión es además importante acordarse que constantemente que tosas o estornudes, en cuestión de que no tengas pañuelos a mano, lo hagas constantemente adentro de tu brazo o codo en lugar de hacerlo sobre tus manos. De esta manera conseguirás evitar la circulación de gérmenes.

¿Plástico: es el riesgo inevitable en la vida del dia a dia? Estable, ligero, higiénico: objetos de plástico son compañeros prácticas cotidianas. Pero los plásticos ponen en peligro el medio ambiente y la salud humana. El consumidor está insuficientemente protegido contra estos peligros. Utopía explica que las sustancias son muy amenazante, qué buscar y cómo trabajar mejor con el plástico. Por todo el mundo se producen 20 millones de toneladas de plástico por año. El plástico es ligero, irrompible y por lo tanto también es ideal para los juguetes. Que plásticos no biodegradables son orgánicos del problema ambiental. 6 millones de toneladas de plástico al año entrando en los océanos del mundo y la forma alfombras de basura parte tan grandes como Europa Central. Pero también para el cuerpo humano, plástico representa una amenaza. Productos químicos nocivos pueden tener fugas de plástico y son absorbidos a través de contacto con la piel, inhalación o la boca. Bisfenol A: actúa como una hormona en el cuerpo Ya sea en envases de alimentos, latas o DVDs - bisfenol A (BPA) es el químico industrial comúnmente producido en todo el mundo y se utiliza en el plástico fabricantes duros y blandos. Es resistente al calor, transparente y resistente a productos químicos. Pero cuando se calienta ( en utensilios de cocina para microondas) o prolongado de la piel el contacto, BPA pueden escapar del plástico y en la comida o en el cuerpo, donde es similar a la hormona estrógeno. Posibles consecuencias pueden ser trastornos sexuales, pero también diabetes o enfermedades del corazón. El Instituto para la evaluación del riesgo clasifica sin embargo peligroso BPA como poco, si se respetan ciertos límites. Por otro lado, las pruebas con animales han demostrado que el BPA puede afectar el desarrollo de órganos sexuales y el cerebro. Por una razón, probablemente dentro de la UE como biberones, BPA está prohibida. Especialmente en los recién nacidos, niños y ancianos, la sustancia debe desencadenar enfermedades. Pero a pesar de numerosos estudios alarmantes, BPA también está aprobado. Consejos para tratar con Bisphenol A. Evite convencionales botellas de agua de plástico. Comprar chupetes con la impresión. "BPA libre" Evite el policarbonato en el plástico. Él es demasiado viejo y frágil, puede desbloquear mucho BPA. Productos de Poli carbonato están marcado con código 07" o la abreviatura "PC" en el producto. Nunca calentar comidas preparadas en el paquete original mejor poner los en un plato. Ftalatos: plastificantes elásticos, que diariamente estamos están a nuestro alrededor Para hacer particularmente flexibles plásticos como PVC, plastificantes se mezclan con hasta un 40 por ciento de ftalatos . Estos no son ningún enlace químico con el plástico y por lo tanto muy fáciles de quitar. Los ftalatos ingresar por vapor en el medio ambiente y en nuestros cuerpos. En casi cada cuerpo humano pueden ser rastros de ellos. También los ftalatos se dice que tiene cancerígenos y tóxicos a las propiedades similares a las hormonas de reproducción, pero también aquí el potencial de riesgo aún no suficientemente conocido. DEHP es una sustancia que ha sido declarada por la UE como un producto químico peligroso. Esto era Europa ya prohibido en cosméticos como juguetes para los niños menores de tres años. Un estudio reciente de la Agencia de medio ambiente España confirmó los efectos reproductivos adversos, pero también indica que el consumo de la mayoría de los consumidores es bajo, así que no hay ningún riesgo para la salud. Sin embargo, se utilizan siempre nuevo plastificante en plásticos. Estos son productos químicos industriales, que son en parte inexplorado y para el cual no hay ningún pautas legales, pero todavía afectan el equilibrio hormonal. 90 por ciento de los plastificantes utilizados por cierto para el PVC, que consiste entre otras cosas alimentos envases y envolturas de plástico. Consejos para el uso con los ftalatos Productos del cuidado del bebé como chupetes, bolas o almohadillas en los utensilios de plástico, papel, manteles, cortinas de ducha, etc. Que tengan el sello PVC-free "o" ftalato-libre "y no comprar juguetes de Asia. No usar botas de goma y engranaje de la lluvia sobre la piel expuesta. Plastificantes también se encuentran en polvo doméstico. Limpiar el interior mas a menudo. Renunciar a una cubierta con papel de aluminio para alimentos. No, use papel de polietileno, que prescindió de plastificante PAKs: la parte de aceite en los juguetes de los niños Hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAKs) son también peligrosos plastificantes, que promoción el cáncer de pulmón y de piel, cambian el material genético y pueden ser perjudiciales para el desarrollo. PAKs son parte de petróleo y carbón y cualquier combustión en forma natural. Puede encontrarse en los gases de escape, están presentes en la carne a la brasa y humo tabaco, sino también para muchos plásticos y caucho como plastificante barato usado. Se encuentran en los mangos de herramientas, caja, cables, bolas de agua, botas de goma o zapatillas. Consejos para tratar con PAKs Eviten juguetes en de bajo costo o de china . Tenga en cuenta el sello GS (seguridad probada). Los productos fueron probados en PAKs y llevan el sello sólo si no se excedieron los límites permitidos. Evite productos plásticos que huelen fuertemente de goma o de aceite. Esto podría ser una indicación de una alta exposición . Lo que puedes hacer para reducir el impacto del plástico La lista de productos químicos peligrosos, que está disponible en productos plásticos, se puede continuar durante mucho tiempo. También es problemático que muchos ingredientes no sean declarados por el fabricante. Además, hay nuevas sustancias en el mercado. ¿Cuáles son los efectos a largo plazo que causan, es hasta ahora todavía no o no suficientemente exploradas. Cada día, estamos rodeados de plastificantes. Estás en nuestra comida, agua potable, aire, varios artículos, cosméticos, perfume, etc., y no puedes evitar contacto con ellos. No seas tan loco. Pero tratar de evitar de plástico en la vida cotidiana, donde va. Reducir su consumo de plástico para reciclar y prestar atención especialmente en productos para niños que no se incluyen plastificantes.

Existen muchos motivos por los cuales consumir ecológico y local, estos son varios: Consumir productos locales es favorable para la economía local. Un euro gastado en productos cercanos genera el doble para la economía local. Los productos locales son más frescos. Los productos transportados largas distancias pueden llegar a encontrarse semanas en congeladores. Sin embargo, si compramos en comercios locales estamos obteniendo un producto cosechado en el momento inmejorable de maduración y poquito antes de ser comprado, lo que significa que los alimentos tienen más nutrientes. La comida local sabe mejor. Un producto recolectado recientemente tiene mucho más aroma y propiedades nutricionales que uno recolectado hace semanas y que ha sido mantenido artificialmente en cámaras. Tardan más en estropearse. Los productos recolectados tradicionalmente cercano de tu casa, son recién cosechados, tienen menos productos para conservarlos y te duran más tiempo al ser en el momento cosechados. Comer de esta forma reduce emisiones de gases contaminantes. El transporte de los productos de lugares lejanos provocan elevadas emisiones de Co2, contribuyendo al cambio climático, haciéndolo inadmisible. Comemos productos de temporadas. Al consumir productos locales automáticamente comemos productos adaptados a cada época. Igualmente los productos de temporada son más baratos. Es cómodo olvidar que muchos productos no se pueden cultivar mientras todo el año. Comprar directamente a los productores te pone en contacto con las estaciones del año aprendiendo a diferenciar cuándo es el mejor momento para consumir cada producto. Apoyar el mercado de agricultores las compras en el mercado local de agricultores, aunque sea bastante pequeña, ayuda a los agricultores locales y los pequeños productores a permanecer y progresar. Reducir los embalajes. Aprovechamos para reutilizar bolsas, cajas, llevar el auto de la compra, etc. para transportar nuestras compras y no malgastar bolsas plásticas o embalajes innecesarios, tanto pasa en las grandes superficies adonde muchos productos frescos actualmente están envasados. Esto supone una gran diferencia. Conoce de dónde vienen tus alimentos. Continuamente es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de dónde proceden los productos. El cultivador te puede decir todo sobre el producto: los cultivos y las variedades que producen, prácticas empleadas, etc. La comida local es variada. En muchas ocasiones son los pequeños agricultores los que mantienen vivas algunas variedades de frutas y hortalizas, y esto se debe igualmente a la poli cultura que conlleva la agroecología. También llevar una dieta variada es bastante favorable y nos ayuda mucho a mantener una buena salud. Impides oligopolios. El ochenta % de los productos que se distribuyen en España lo controlan cinco empresas las cuales hacen y deshacen en cuanto a precios finales y en cuánto se produce y cómo. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra este oligopolio y ejercitar nuestro derecho a una soberanía alimentaria. Comprando a los productores locales apoyas el desarrollo sostenible. Con ingresos, los agricultores permanecerán y utilizarán las tierras para producir alimentos. Aprovechando las tierras y comprando a proveedores locales que dan trabajo a otras familias. A medida que crecen se tendrá que emplear a más gente local. Ellos además van a comprar a proveedores locales y aumenta aún más el valor de su euro localmente gastado. En definitiva: ayudamos a asegurar y incluso crear empleo sostenible en nuestro ámbito. Los mejores ingredientes y al mejor precio La compra directa ofrece una buena relación calidad precio. Compras alimentos de calidad, producidos con respeto y artesanalmente y a pequeña escala a un precio digno para el productor y justo para el comprador. Reducir los desperdicios no sólo los tuyos, sino los del cultivador también. Por belleza, una parte de los alimentos producidos para los supermercados se rechaza porque no tienen el volumen, color o forma adecuados. Los productores locales ofrecen la mejor calidad, e incluirán formas grandes y pequeñas e irregulares, porque así es como trabaja la naturaleza y hace las cosas. Preservación del campo. La agricultura ecológica promueve la preservación y respeto de las variedades autóctonas, lo que va contribuir bastante positivamente en la creación y mantenimiento de paisajes variados y en equilibrio. Ayudas a mantener la biodiversidad local. Los alimentos de carácter local tienden a desaparecer de la vista actualmente que los supermercados ordenan sus líneas de productos depende sus intereses económicos, sin importar su impacto adverso a niveles de la cultura , medioambiental y de salud. Al consumir localmente podrás consumir productos o variedades que normalmente no encontrarás en los supermercados, y así estarás ayudando a mantener la biodiversidad productiva de la zona, alimentándote mejor y fomentando la multiplicidad. ¡Ah! Y sin colaborar con las abusivas comisiones de los intermediarios. Comprar directamente al productor es educar Si compras en el mercado del agricultor o en la propia finca, puedes hablar con el cultivador y averiguar sobre cómo el producto se ha cultivado, propiedades, cómo cocinarlo, etc. Para los niños puede ser impresionante ver cómo crecen los alimentos que comen, conocer su tiempo vital y su contexto. Recuperar los vínculos de los consumidores con la tierra y las personas que la cultivan. Comprar la cantidad de alimentos que verdaderamente necesitas. En los supermercados se venden grandes cantidades y alimentos en embalajes que en ocasiones no se ajuntan a nuestras necesidades y por último acaban descansando en el fondo de una bolsa de basura. Este consumismo falta sentido que promueve un modelo absurdo, tanto ambiental como socialmente, es enteramente negativo para el bienestar del Planeta. Su solución es tan sencilla como llevar a cabo un uso crítico, sostenible y justo, pensando las cantidades y productos ciertamente necesarios para nuestra vida cotidiana. Los productos ecológicos y locales son más saludables para el cliente y el medio ambiente, por que no contienen aditivos químicos perjudiciales ni pesticidas, y suponen un importante ahorro en las emisiones de Co2. Estaremos realizando un uso responsable y sostenible, evitando el daño producido al medio ambiente por el transporte, el uso de fertilizantes, pesticidas, etc. Conocer y evaluar las variedades de fruta y verdura de cada zona favorece su cocina local convirtiéndola en un una comida cultural diferenciador. Por todo ello, te animamos a que compres directamente a los agricultores ecológicos de tu zona, en mercados locales, como también a través de Grupos de Consumo

¿ Que es agua virtual es agua del ordenador ? Utilizamos muchos litros de agua para beber, guisar bañar y asearnos; pero aún usamos más agua para fabricar productos tales como alimentos, papel o ropaje. El agua virtual es la cantidad de agua utilizada de modo directo e transversal para la realización de un bien, producto o servicio. Cada objeto que nos rodea necesita de miles de litros de agua para ser producido. A esa agua la llamamos “virtual” porque no la vemos; escaso incautación, está presente en la comida, bienes y servicios que consumimos a diario. Agua virtual es la cantidad real de agua requerida para la elaboración de cualquiera bien o producto rural o industrial. Es un concepto creado en mil novecientos noventa y tres por el investigador inglés John Anthony Allan, que es combinación para entender la actual crisis del agua. Por poner un ejemplo, cada hispano consume ¡2.740 litros de agua virtual al día! No sólo consumimos el agua que nos bebemos o la que escapa por el fuente del . Baño mientras nos aseamos (en un español eso equivaldría, en sus estimaciones más elevadas, a unos doscientos litros al día). Pero es que además consumimos agua, y mucho más, en el momento que comemos, escribimos en un papel, nos vestimos, o nos hacemos con cualquier producto. Porque en todo hay un dispendio de agua, y es importante conocer bien nuestras necesidades para adelantarnos a posibles carencias, y para acomodarse nuestras políticas industriales incluso. ¿Sabes cuanta agua se necesita para producir un litro de leche? Tengamos en cuenta que una becerra produce próximamente seis mil litros de leche por año. En ese ciclo, consume más de tres mil kilos de alimento, que a su vez necesitan aproximadamente 4.000.000 de litros de agua para ser producidos; igualmente de ocho mil litros de agua para beber, y dos mil litros más para su cuidado e limpieza. Conclusión: para obtener un litro de leche se usan en total más de mil litros de agua virtual. cincuenta litros de agua - En la cocina usa un tapón y llená la pica al limpiar los platos. La cantidad de agua que ahorras equivale a la necesaria para producir los tomates y lechugas de una ensalada familiar. quinientos litros de agua - Para limpiar el auto y la vereda utiliza un cubo en lugar de la manguera. Lo que ahorrarías equivale a la cantidad que demanda un almuerzo para dos personas. seiscientos cincuenta litros de agua - Si toda tu familia toma duchas rápidas, de aproximadamente de cinco minutos ,obtendrás un ahorro de agua semejante al imprescindible para producir un alimento de pollo con verduras. doce mil litros de agua - Una pileta pequeña requiere esta cantidad de agua. Utiliza productos para evitar su reforma y ahorraras la cantidad de agua necesaria para la fabricación de una comida familiar que incluye bife con papas fritas y tomate. Sabes cuanta agua se necesita para producir un litro de leche? Tengamos en cuenta que una vaca produce próximamente seis mil litros de leche por año. En ese ciclo, consume más de tres mil kilos de comida, que a su vez necesitan aproximadamente 4.000.000 de litros de agua para ser producidos; igualmente de ocho mil litros de agua para beber, y dos mil cincuenta litros más para su cuidado e limpieza. Conclusión: para obtener un litro de leche se usan en total más de mil litros de agua virtual. Cada uno puede cambiar un poquito la cosa Hacemos lo el agua es un recurso bastante valioso

El huerto de plantas aromáticas y medicinales promete muchas ventajas además de los bienes económicos y para la salud, íntegro a las características de estas plantas Diseñando el huerto Existen ahora muchos tipos de jardines de plantas aromáticas y medicinales. La forma, dimensión, colocación, cantidad de plantas, la agrupación de las mismas, los colores, aromas, en fin, el apunte que hagamos del huerto, depende de nuestros gustos, nuestra imaginación y de nuestras necesidades o preferencias. En cualquier asunto continuamente recomendamos detenerse a pensar en el diseño original a partir de las condiciones y los recursos del lugar seleccionado. El diseño del huerto o huerto es fundamental para alcanzar una buena combinación de distracción, rendimiento y eficacia. En los diseños de huertos de plantas para uso culinario y medicinal, las plantas deben ser ubicadas lo más a lado posible de la cocina de la casa o locales que desempeñen el mismo papel, de manera que se logre un paso asequible a través de los caminos o senderos para que nos permitan recolectar o cortar las plantas a la medida de nuestras necesidades. Las plantas de mayor uso o que requieran mayor cantidad de trabajo como las plantas anuales que se siembran todos los años (ej. perejil, apio u otras) se colocan en los bordes o en los senderos de los caminos. El huerto en donde se mezclan plantas aromáticas y medicinales de carácter multipropósito puede diseñarse en espiral, sobre todo para los lugares que disponen de escaso espacio. Es decorativo y práctico. Las ideas originales de este huerto nos han llegado de uno de los creadores australianos de la Permacultura Riego La mayoría son originarias de climas mediterráneos y necesitan poquito agua para vivir, aparte la menta y el perejil que necesitan más humedad. Si las cultivas en macetones, coloca en el fondo del envase cacho de cerámica para alcanzar un mayor desecamiento. Recomendable regarlas en la primeras horas de la mañana. Son plantas que dependen mucho de las condiciones climáticas, por eso para su riego es bastante importante la observación de las condiciones de humedad de la tierra. Cultivo y abono Necesitan poquito abono, para que no pierdan el fragancia y aroma. Con abonar la arcilla una vez al año es suficiente. Si se abonan en invierno, es adecuado aplicar abono orgánico y si utilizas abono mineral puedes hacerlo en otoño o primavera. En macetas, renueva la espacio de la tierra, (tres o cuatro cm.) cada tanto y es adecuado ir limpiando la arcilla de hierbas malas. Para las huertas en adecuado labrar la tierra mínimo dos veces al año, para airear la misma. Es bastante adecuado colocarle al cultivo o almohadillado: cortezas de pino, paja, platico negro, etc. Esto sirve para mantener la impregnación y aportar poco de abono . Variedades Como estamos ante una lista demasiado extensa, he puesto ejemplos de plantas bastante habituales en la cocina que deberíamos tener en nuestro huerto: El Cebollino, de la familia de la cebolla es ideal para ensaladas y tortillas. El Cilantro, o perejil chino, se utiliza tambien en la cocina asiática. Se dice que tiene poder estimulante. La semilla seca es la parte más utilizada. Su manzanilla es digestiva. Su esencia es utilizada en la industria farmacéutica y en perfumería. La Albahaca, favorece la digestión. Da aroma a mariscos, ensaladas, sopas y pastas. La Menta ideal para bebidas heladas y ensaladas de frutas. Es estimulante, digestivo y antiespasmódica. En infusión está indicada en casos de dispepsia y / o aerofagia. El Perejil, inconfundible de nuestras cocinas, simplemente “va con todo”. Se utiliza para calmar el daño de muelas causado por las caries, para detener el flujo láctico y las hemorragias nasales. El Romero, ideal para las salsas de tomate. Tiene un fuerte olor, pruébalo con requesón de cabra. El Tomillo para el pescado, los huevos, el pollo, los sorbetes y la fruta fresca. La manzanilla de tallos y hojas, favorece la digestión, y es un buen bálsamo de la tos, de las irritaciones del aparato respiratorio y los resfriados. El Perifollo, constantemente se añade luego de guisar, rico en vitamina es estupendo para las salsas, sopas, verduras y pescado. Es estimulante, depurativa, digestiva y diurética. El jugo propio de la planta, así tanto sus infusiones, son una eficiente crema contra el envejecimiento de la piel. El Eneldo, el amigo inexcusable del salmón. Combínalo igualmente con arenques o cangrejos de rio. El Orégano, se utiliza en seco aun su olor es más pronunciado en el momento que es fresco. Estupendo para el tomate, el queso, las verduras y la carne. Es rico en aceitón esencial, carminativo, digestivo y expectorante. En manzanilla se utiliza contra la tos, bronquitis, intranquilidad y aerofagia. Exteriormente, en forma de aceite, bálsamo o cataplasma, alivia diversas afecciones tanto el lumbago, los dolores articulares y el dolor de cabeza. La Melisa tiene propiedades sedantes y tranquilizantes de las funciones del doctrina nervioso. Enfrentamiento el intranquilidad y la desesperación. La Salvia se usa tanto tónico digestible, además es antiespasmódica y antiséptica, por lo que sirve para aclarar heridas. La Caléndula es antiséptica, des inflamatoria y cicatrizante. Se usa para úlceras y heridas externas. La Lavanda, la infusión y los baños de chapuzón tienen propiedades sedantes. Igualmente se usa exteriormente por sus propiedades antisépticas, para aclarar y limpiar heridas.

Las vitaminas más importantes para el cuerpo Las vitaminas son para el cuerpo de fundamental importancia. Asegura que el cuerpo queda sano y en forma. Como el cuerpo es incapaz de producir vitaminas, tenemos que consumir la en nuestra comida. No hay nada más fácil que eso : ¿Qué vitaminas hay y qué función tienen? Empezamos a explicar un poco unas cuantas vitamina , para los consumidores. Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, que el cuerpo puede conservarlos bastante rápido . Por esta razón, el cuerpo se acopla rápido a las vitaminas A,D,E y K . Se llama vitaminas con grasa se puede digestiva rápido por el cuerpo y enriquecen mucho el cuerpo y la mente . Todas las otras vitaminas corresponden al grupo de soluble en agua. Por lo tanto se filtran estas vitaminas por los riñones. Estas vitaminas aman el agua .Las verduras contienen bastante vitaminas de esta clase. Los atletas consumen más vitamina E y beta caroteno (provitamina A). Preservan de las toxinas medioambientales. La vitamina A también es importante para los ojos, que nos permite mejorar la visión también la distinción entre la luz y la oscuridad. Suministra la vitamina K para la coagulación de la sangre, que no sangramos a muerte después de una caída y hacerse una herida pequeña. Las vitaminas B1 y B6 son el alimento más significativo. B1 intermedia en el metabolismo de los músculos y los nervios. B6 afecta nuestros estado de ánimo, ayuda compartir la depresión. B6 es eficaz para la cetosis, porque es relacionado con los nervios de equilibrio. La idea es socorrer el metabolismo del cerebro y los nervios. La única vitamina que está sujetada en el café! Nuestra belleza se protege con las vitaminas , B2, B12, biotina, ácido fólico y ácido potasio son esenciales. B2 y biotina son importantes para la piel, Pelo y uñas. B12 y ácido fólico Mantén jóvenes, porque apoyan la división celular y la renovación de la sangre. Ácido potasio promueve el crecimiento del cabello. La vitamina C mantiene el sistema inmunológico y protege las células. La vitamina unas de las más importante para el cuerpo. Vitaminas B1, B2, niacina y ácido pantoténico proporcionan energía. B6 fortifica los músculos y B12 suministra el transporte importante de oxígeno. Causas de la deficiencia de la vitamina ,Nutrición desequilibrada Enfermedades que impiden la absorción de vitaminas (liposolubles) Embarazo, Edad, fiebre que el cuerpo consume más de vitamina Stress mental , Rendimiento deportivo , a más largo plazo tomando varias medicinas causan deficiencia vitamínica (antibióticos, laxantes, etc.).Alcohol y nicotina. ¿Cual es la dosis correcta de vitamina para el cuerpo? Por infortunio, la evaluación de alimentos comestibles no es fácil en cuanto a su contenido de vitamina debido a grandes fluctuaciones. Varios elementos son responsables, por ejemplo el manejo y procesamiento de alimentos, su almacenamiento, conservación y por supuesto su preparación. La vitamina diaria se combina mejor por una alimentación mixta. Aquí un orientación de tabla vitamina da solamente una descripción áspera como depende del requisito de vitamina de un adulto por día y por numerosos factores. Además de la edad y el género, especialmente estado de la enfermedad se toman en cuenta posible embarazo, malabsorción y otros aspectos Requerimientos diarios de vitamina (grupo de edad adultos, 25 a 50 años) . Vitamina A - Hombre 1, 0 mg; Mujer 0, 8mg Beta caroteno - 2 mg Vitamina B1 - 1 Hombre , 2 mg; Mujer 1, 0 mg Vitamina B2 - 1 Hombre, 4 mg; mujer, 2 mg Vitamina B6 - 1 Hombre, 5 mg; mujer, 2 mg Vitamina B12 - 0,003 mg Ácido fólico - 0, 4mg Niacina Hombre 16 mg; Mujer 13 mg Ácido pantoténico - 6 mg Biotina - 0,03 - 0, 06mg Vitamina C - 100mg Vitamina D - 0,005 mg Vitamina E Hombre 14 mg Mujer 12 mg Vitamina K Hombre 0, 07mg; Mujer 0, 06m Estos son datos indicadores depende de muchos factores embarazo Fiebre etc.

¡Ay... esto es más fácil de decir que de hacer piensas tu - y tienes razón. Porque si hubiese tiempo, pero no lo hay! Trabajar, ocuparse de la familia, trabajar, hacer las compras a las 10 de la noche, trabajar, hacer aquellos arreglos en la casa que llevamos más de un año por hacer, trabajar, ir a visitar a nuestros padres el fin de semana y tratar de las tareas de la casa que todavía están pendientes, trabajar... ¡no tengo tiempo, no tengo tiempo! La salud - como todos sabemos - nada vale para quien la tiene, pero lo es todo para quien le falta ¿Quieres saber cuál es el secreto para una vida saludable? ¡No necesita tiempo, o mejor dicho, no necesita tanto tiempo! El secreto es sencillamente: crear hábitos saludables! (Ya vamos a ver lo que esto es... pero antes ¿Sabes cuáles son las principales trabas para tener una vida saludable en nuestra sociedad occidental? Son solo dos: Una alimentación errada y La falta de ejercicio Si logras rectificar o mejorar estos dos aspectos tendrás una vida más saludable, vas a sentirte más enérgico, menos malhumorado, más equilibrado. ¿Quieres saber lo que tienes que hacer? ¡Crear hábitos saludables! Vamos a comenzar por la alimentación errada. No vale la pena abordar aquí lo obvio: si tu pasas el día entero comiendo hamburguesas con patatas fritas estás arruinando tu salud además de engordar que ni un cerdo. La alimentación correcta pasa por dos dimensiones: la cantidad y la calidad. Controlar la cantidad está a tu alcance. Muchas personas simplemente comen de más o fuera de horas. Es un pésimo hábito comer solo un bocadillo en pie y de prisa para luego hincharse la barriga antes de ir a dormir. Sigue estas pequeñas reglas y ganarás: REGLA nº1: Cuanto más tarde, menos importancia y peso deberás darle a la comida. Por inherencia, la comida más importante del día es el desayuno ¡Y lo es! Esto no quiere decir que tengas que comer salchichas fritas o churros, pero es un buen momento para reabastecer el cuerpo de energía, un buen momento hasta para comer aquellos chocolates prohibidos en los que no dejas de pensar durante todo el día (solo un cuadradillo!). Crea hábitos saludables. REGLA nº2: Evita comer de pie. Puede no parecerte importante, pero en el momento de comer nuestro organismo necesita de reposo físico y mental para procesar correctamente la ingestión de alimentos. Quien come de pie tiene una mala digestión, por lo que es probable que tenga gases, calambres y malestar durante todo el día. Si esto persiste por mucho tiempo y se junta a una situación de estrés psíquico continuado, la úlcera de estómago no se la evita nadie. Crea hábitos saludables REGLA nº3: Huye del azúcar y de las grasas. No lo interpretes mal: El azúcar y las grasa son portadores de energía esenciales para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo. Ahora bien, con el tipo de dieta que confrontamos hoy en la llamada cocina rápida o pre-elaborada no hay peligro de que pequemos por la falta de estos ingredientes. Por lo tanto acostumbrate a poner como máximo medio paquete de azúcar en tu café. Bebe agua en vez de refrigerantes. Habitua tus hijos a beber "Naranjada" (=agua con colorantes y azúcar o lo que es peor, endulzante) solo los fines de semana. Crea hábitos saludables. La calidad da nuestra alimentación Este tema es bien más complicado. Teóricamente bastaría ir al supermercado, comprar muchos vegetales, frutas frescas y productos lácteos para resolver nuestro problema de desequilibrio alimentar. Sin embargo no es así tan fácil. Diversos estudios indican que a lo largo del último siglo, principalmente desde la entrada de los monocultivos en régimen intensivo en los años 30 en los EUA y en la ex-Unión soviética, la calidad y cantidad de nutrientes en los vegetales y en las frutas han estado disminuyendo continuamente. ¡Una lechuga de hoy no tiene las mismas propiedades que una de hace 30 años! Al mismo tiempo han surgido nuevas o reforzadas enfermedades llamadas civilizadas como el asma y las alergias que afectan cada vez más a niños y adultos en los países occidentales. Algunos especialistas apuntan la alimentación como la principal causa del aumento drástico de estas afecciones. Esta es la razón por la cual cada vez más personas toman complementos alimenticios para equilibrar la dieta. Pero atención: los complementos alimenticios no sirven de disculpa para que tu te llenes con dulces o patatas fritas. Son realmente un complemento para compensar una dieta desequilibrada que no puede ser rectificada de otra forma. Por otro lado, hasta una dieta razonable puede no ser suficiente para darle al cuerpo los nutrientes exigidos por una vida llena de problemas y estresada como la nuestra. Segué entonces, dentro de lo posible, la más importante de las reglas: REGLA nº4: Evita el estrés. Comprendo que no es fácil. Todos le exigen más: tu jefe, tu profesor, tu pareja, tus hijos, tus padres, ¡es como para volverse loco! No te imaginas la vida sin móbil y sin coche??? Qué eso no es posible??? Sin embargo lo era en el tiempo de los romanos y hasta hace relativamente pocos años!!! Está claro que no estamos en la antigüedad. Los tiempos cambian ¿Pero crees sinceramente que el mundo se va a detener si tu caminas un poco más despacio? Resuelve lo que tienes que resolver sin demoras, pero no te irrites con lo que no tiene solución. ¡Tu no vas a cambiar el mundo ni a las personas que te rodean! ¡Sonríe! Crea hábitos saludables.