Existen muchos motivos por los cuales consumir ecológico y local, estos son varios:
Consumir productos locales es favorable para la economía local. Un euro gastado en productos cercanos genera el doble para la economía local.
Los productos locales son más frescos. Los productos transportados largas distancias pueden llegar a encontrarse semanas en congeladores. Sin embargo, si compramos en comercios locales estamos obteniendo un producto cosechado en el momento inmejorable de maduración y poquito antes de ser comprado, lo que significa que los alimentos tienen más nutrientes.
La comida local sabe mejor. Un producto recolectado recientemente tiene mucho más aroma y propiedades nutricionales que uno recolectado hace semanas y que ha sido mantenido artificialmente en cámaras.
Tardan más en estropearse. Los productos recolectados tradicionalmente cercano de tu casa, son recién cosechados, tienen menos productos para conservarlos y te duran más tiempo al ser en el momento cosechados.
Comer de esta forma reduce emisiones de gases contaminantes. El transporte de los productos de lugares lejanos provocan elevadas emisiones de Co2, contribuyendo al cambio climático, haciéndolo inadmisible.
Comemos productos de temporadas. Al consumir productos locales automáticamente comemos productos adaptados a cada época. Igualmente los productos de temporada son más baratos. Es cómodo olvidar que muchos productos no se pueden cultivar mientras todo el año. Comprar directamente a los productores te pone en contacto con las estaciones del año aprendiendo a diferenciar cuándo es el mejor momento para consumir cada producto.
Apoyar el mercado de agricultores las compras en el mercado local de agricultores, aunque sea bastante pequeña, ayuda a los agricultores locales y los pequeños productores a permanecer y progresar.
Reducir los embalajes. Aprovechamos para reutilizar bolsas, cajas, llevar el auto de la compra, etc. para transportar nuestras compras y no malgastar bolsas plásticas o embalajes innecesarios, tanto pasa en las grandes superficies adonde muchos productos frescos actualmente están envasados. Esto supone una gran diferencia.
Conoce de dónde vienen tus alimentos. Continuamente es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de dónde proceden los productos. El cultivador te puede decir todo sobre el producto: los cultivos y las variedades que producen, prácticas empleadas, etc. La comida local es variada. En muchas ocasiones son los pequeños agricultores los que mantienen vivas algunas variedades de frutas y hortalizas, y esto se debe igualmente a la poli cultura que conlleva la agroecología. También llevar una dieta variada es bastante favorable y nos ayuda mucho a mantener una buena salud.
Impides oligopolios. El ochenta % de los productos que se distribuyen en España lo controlan cinco empresas las cuales hacen y deshacen en cuanto a precios finales y en cuánto se produce y cómo. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra este oligopolio y ejercitar nuestro derecho a una soberanía alimentaria. Comprando a los productores locales apoyas el desarrollo sostenible. Con ingresos, los agricultores permanecerán y utilizarán las tierras para producir alimentos. Aprovechando las tierras y comprando a proveedores locales que dan trabajo a otras familias. A medida que crecen se tendrá que emplear a más gente local. Ellos además van a comprar a proveedores locales y aumenta aún más el valor de su euro localmente gastado. En definitiva: ayudamos a asegurar y incluso crear empleo sostenible en nuestro ámbito.
Los mejores ingredientes y al mejor precio La compra directa ofrece una buena relación calidad precio. Compras alimentos de calidad, producidos con respeto y artesanalmente y a pequeña escala a un precio digno para el productor y justo para el comprador. Reducir los desperdicios no sólo los tuyos, sino los del cultivador también. Por belleza, una parte de los alimentos producidos para los supermercados se rechaza porque no tienen el volumen, color o forma adecuados. Los productores locales ofrecen la mejor calidad, e incluirán formas grandes y pequeñas e irregulares, porque así es como trabaja la naturaleza y hace las cosas.
Preservación del campo. La agricultura ecológica promueve la preservación y respeto de las variedades autóctonas, lo que va contribuir bastante positivamente en la creación y mantenimiento de paisajes variados y en equilibrio.
Ayudas a mantener la biodiversidad local. Los alimentos de carácter local tienden a desaparecer de la vista actualmente que los supermercados ordenan sus líneas de productos depende sus intereses económicos, sin importar su impacto adverso a niveles de la cultura , medioambiental y de salud. Al consumir localmente podrás consumir productos o variedades que normalmente no encontrarás en los supermercados, y así estarás ayudando a mantener la biodiversidad productiva de la zona, alimentándote mejor y fomentando la multiplicidad. ¡Ah! Y sin colaborar con las abusivas comisiones de los intermediarios.
Comprar directamente al productor es educar Si compras en el mercado del agricultor o en la propia finca, puedes hablar con el cultivador y averiguar sobre cómo el producto se ha cultivado, propiedades, cómo cocinarlo, etc. Para los niños puede ser impresionante ver cómo crecen los alimentos que comen, conocer su tiempo vital y su contexto. Recuperar los vínculos de los consumidores con la tierra y las personas que la cultivan.
Comprar la cantidad de alimentos que verdaderamente necesitas. En los supermercados se venden grandes cantidades y alimentos en embalajes que en ocasiones no se ajuntan a nuestras necesidades y por último acaban descansando en el fondo de una bolsa de basura. Este consumismo falta sentido que promueve un modelo absurdo, tanto ambiental como socialmente, es enteramente negativo para el bienestar del Planeta. Su solución es tan sencilla como llevar a cabo un uso crítico, sostenible y justo, pensando las cantidades y productos ciertamente necesarios para nuestra vida cotidiana. Los productos ecológicos y locales son más saludables para el cliente y el medio ambiente, por que no contienen aditivos químicos perjudiciales ni pesticidas, y suponen un importante ahorro en las emisiones de Co2. Estaremos realizando un uso responsable y sostenible, evitando el daño producido al medio ambiente por el transporte, el uso de fertilizantes, pesticidas, etc.
Conocer y evaluar las variedades de fruta y verdura de cada zona favorece su cocina local convirtiéndola en un una comida cultural diferenciador. Por todo ello, te animamos a que compres directamente a los agricultores ecológicos de tu zona, en mercados locales, como también a través de Grupos de Consumo
Consumir productos locales es favorable para la economía local. Un euro gastado en productos cercanos genera el doble para la economía local.
Los productos locales son más frescos. Los productos transportados largas distancias pueden llegar a encontrarse semanas en congeladores. Sin embargo, si compramos en comercios locales estamos obteniendo un producto cosechado en el momento inmejorable de maduración y poquito antes de ser comprado, lo que significa que los alimentos tienen más nutrientes.
La comida local sabe mejor. Un producto recolectado recientemente tiene mucho más aroma y propiedades nutricionales que uno recolectado hace semanas y que ha sido mantenido artificialmente en cámaras.
Tardan más en estropearse. Los productos recolectados tradicionalmente cercano de tu casa, son recién cosechados, tienen menos productos para conservarlos y te duran más tiempo al ser en el momento cosechados.
Comer de esta forma reduce emisiones de gases contaminantes. El transporte de los productos de lugares lejanos provocan elevadas emisiones de Co2, contribuyendo al cambio climático, haciéndolo inadmisible.
Comemos productos de temporadas. Al consumir productos locales automáticamente comemos productos adaptados a cada época. Igualmente los productos de temporada son más baratos. Es cómodo olvidar que muchos productos no se pueden cultivar mientras todo el año. Comprar directamente a los productores te pone en contacto con las estaciones del año aprendiendo a diferenciar cuándo es el mejor momento para consumir cada producto.
Apoyar el mercado de agricultores las compras en el mercado local de agricultores, aunque sea bastante pequeña, ayuda a los agricultores locales y los pequeños productores a permanecer y progresar.
Reducir los embalajes. Aprovechamos para reutilizar bolsas, cajas, llevar el auto de la compra, etc. para transportar nuestras compras y no malgastar bolsas plásticas o embalajes innecesarios, tanto pasa en las grandes superficies adonde muchos productos frescos actualmente están envasados. Esto supone una gran diferencia.
Conoce de dónde vienen tus alimentos. Continuamente es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de dónde proceden los productos. El cultivador te puede decir todo sobre el producto: los cultivos y las variedades que producen, prácticas empleadas, etc. La comida local es variada. En muchas ocasiones son los pequeños agricultores los que mantienen vivas algunas variedades de frutas y hortalizas, y esto se debe igualmente a la poli cultura que conlleva la agroecología. También llevar una dieta variada es bastante favorable y nos ayuda mucho a mantener una buena salud.
Impides oligopolios. El ochenta % de los productos que se distribuyen en España lo controlan cinco empresas las cuales hacen y deshacen en cuanto a precios finales y en cuánto se produce y cómo. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra este oligopolio y ejercitar nuestro derecho a una soberanía alimentaria. Comprando a los productores locales apoyas el desarrollo sostenible. Con ingresos, los agricultores permanecerán y utilizarán las tierras para producir alimentos. Aprovechando las tierras y comprando a proveedores locales que dan trabajo a otras familias. A medida que crecen se tendrá que emplear a más gente local. Ellos además van a comprar a proveedores locales y aumenta aún más el valor de su euro localmente gastado. En definitiva: ayudamos a asegurar y incluso crear empleo sostenible en nuestro ámbito.
Los mejores ingredientes y al mejor precio La compra directa ofrece una buena relación calidad precio. Compras alimentos de calidad, producidos con respeto y artesanalmente y a pequeña escala a un precio digno para el productor y justo para el comprador. Reducir los desperdicios no sólo los tuyos, sino los del cultivador también. Por belleza, una parte de los alimentos producidos para los supermercados se rechaza porque no tienen el volumen, color o forma adecuados. Los productores locales ofrecen la mejor calidad, e incluirán formas grandes y pequeñas e irregulares, porque así es como trabaja la naturaleza y hace las cosas.
Preservación del campo. La agricultura ecológica promueve la preservación y respeto de las variedades autóctonas, lo que va contribuir bastante positivamente en la creación y mantenimiento de paisajes variados y en equilibrio.
Ayudas a mantener la biodiversidad local. Los alimentos de carácter local tienden a desaparecer de la vista actualmente que los supermercados ordenan sus líneas de productos depende sus intereses económicos, sin importar su impacto adverso a niveles de la cultura , medioambiental y de salud. Al consumir localmente podrás consumir productos o variedades que normalmente no encontrarás en los supermercados, y así estarás ayudando a mantener la biodiversidad productiva de la zona, alimentándote mejor y fomentando la multiplicidad. ¡Ah! Y sin colaborar con las abusivas comisiones de los intermediarios.
Comprar directamente al productor es educar Si compras en el mercado del agricultor o en la propia finca, puedes hablar con el cultivador y averiguar sobre cómo el producto se ha cultivado, propiedades, cómo cocinarlo, etc. Para los niños puede ser impresionante ver cómo crecen los alimentos que comen, conocer su tiempo vital y su contexto. Recuperar los vínculos de los consumidores con la tierra y las personas que la cultivan.
Comprar la cantidad de alimentos que verdaderamente necesitas. En los supermercados se venden grandes cantidades y alimentos en embalajes que en ocasiones no se ajuntan a nuestras necesidades y por último acaban descansando en el fondo de una bolsa de basura. Este consumismo falta sentido que promueve un modelo absurdo, tanto ambiental como socialmente, es enteramente negativo para el bienestar del Planeta. Su solución es tan sencilla como llevar a cabo un uso crítico, sostenible y justo, pensando las cantidades y productos ciertamente necesarios para nuestra vida cotidiana. Los productos ecológicos y locales son más saludables para el cliente y el medio ambiente, por que no contienen aditivos químicos perjudiciales ni pesticidas, y suponen un importante ahorro en las emisiones de Co2. Estaremos realizando un uso responsable y sostenible, evitando el daño producido al medio ambiente por el transporte, el uso de fertilizantes, pesticidas, etc.
Conocer y evaluar las variedades de fruta y verdura de cada zona favorece su cocina local convirtiéndola en un una comida cultural diferenciador. Por todo ello, te animamos a que compres directamente a los agricultores ecológicos de tu zona, en mercados locales, como también a través de Grupos de Consumo