#Verduras asadas

@tsecreto Bien, como podrán observar en este post ademas de remotear, cocino. (bah... intento... ) Esta vez les traigo un...  Pernil de Cerdo al Horno con Verduras Asadas (...me gustaría hacerlo al horno de barro pero no tengo, en cambio pizzero, si.) En las fotos también aparecerá un vacío de vac…

La escalivada es un plato típico de Cataluña y Aragón que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Tiene su origen en las zonas rurales. Esta receta que traigo hoy es una combinación de dos de las recetas más básicas, sanas y ricas de las cocina catalana y valenciana, aunque…