#sal especiada
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Anchoas en sal especiada y criolla rústica
Ingredientes: 8 anchoas medianas, 3 cucharadas de sal gruesa, ½ cucharada de estragón seco, ½ cucharada de ají molido, ½ cucharada de ajo seco, ½ cucharada de perejil seco, 1 cebolla colorada, 1 pimiento colorado, 1 pimiento verde, 2 puerros, perejil. 2 cucharadas de vinagre de jerez, 6 cucharadas d…
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