#recetas con jamon serrano
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Jamón serrano, crema de queso manchego, rúcula y pistacho
Ingredientes ----------Crema de queso: 450 g queso manchego 400 ml leche 400 ml nata 1 rama romero 1 rama tomillo --------Vinagreta de pistachos: 100 ml aceite de oliva virgen extra (AOVE) 25 ml vinagre de jerez 15 g pistacho picado ---------Otros ingredientes: 200 g jamón de capa blanca loncheado f…
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Calamares rellenos de jamón ibérico
CALAMARES RELLENOS DE JAMÓN Ingredientes: 1 kg de calamares, 100 g de jamón serrano o de york, 1/2 kg de cebolla, 1/2 kg de tomate, vino blanco, harina, aceite, sal. Preparación: Se lavan bien los calamares, se les cortan los tentáculos y se pican. Se rellenan los cuerpos de los calamares con los te…
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