#que son las lentejas
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La Legumbre de Hierro
Su gran valor nutricional, la ha convertido en el alimento principal de la cocina del Sur de Asia. Una porción de 100 grs. de lentejas cocidas contiene: 22grs de proteínas de alto valor biológico, 2 grs. de grasas, 50 grs de almidón, 60 mgs de calcio y 100 UI de provitamina A (betacaroteno). Ofrecen…
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