#papa casera

Lavamos las papas bajo la canilla y la cepillamos: Las cortamos con la mandolina: Las dejamos un rato en agua para retirar el almidón: Las colamos y las secamos con un repasador: Calentamos el aceite: Colocamos las papas: Cuando están doradas las retiramos con una espumadera y la colocamos sobre pap…