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Bife de chorizo relleno a la portuguesa Ingredientes (receta para 3-4 personas): Bifes de chorizo relleno: Bife de chorizo 1 kg. Ajo 1-2 dtes Perejil c/n Queso mozzarella 250 gr Queso provolone 150 gr Salsa portuguesa: panceta extracto de tomate 1-2 ccditas Tomate 6 Vino tinto fino 25 cc Caldo de ga…