#jamón casero

Receta para jamón crudo casero UN POCO DE HISTORIA La península Ibérica, desde antes de ser romanizada, tenía un gran prestigio como productora de cerdos y, como consecuencia, de jamones. El historiador griego Estrabón (siglo I a.C.) cuenta en su libro III de la Geographika (dedicado a Iberia) que l…

Cómo hacer jamón crudo en casa No es lo más fácil del mundo, y hay que tener mucha paciencia, pero cualquiera lo puede hacer en su casa. Mira la receta Es ahora o nunca, la mejor época para elaborar jamón crudo casero. No es súper fácil ni tampoco muy difícil. Sólo hay que tener en cuenta dos cosas:…

Esta es una serie de videos que encontre en internet para preparar un jamon casero.Parte 1:link: http://www.youtube.com/watch?v=Vb8ReWUCxQEParte 2:link: http://www.youtube.com/watch?v=DtbZDI3-e0I&feature=relatedParte 3:link: http://www.youtube.com/watch?v=7uRAqrbvDDE&feature=relatedParte 4:link: htt…

Hace un par de días mi marido fue a la fiambrería y vio un par enormes de huesos de jamón casero que no parecían tener ninguna utilidad. Inmediatamente pensó en nuestros perros y preguntó el precio. Le dijeron que se los regalaban y al rato llegó a casa diciendo: “Adivina qué traje para los perritos…