#genoise relleno con crema de man

Hoy les dejo una receta de Blanca Cotta, una excelente cocinera con un estilo similar al de nuestra querida Doña Petrona. La receta es de unos suplementos de clarín, yo hice el genoise como lo indica ahí pero le cambie el relleno y la decoración del original. Como característica interesante de este …