#espelta

Como ayer me sobro espelta cocida, hoy repetimos espelta en casa, aunque con diferente acompañamiento. La espelta es un cereal similar al trigo, pero más natural. Realmente la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido pero con más sabor. Ci…

En esta ocasión utilizaremos espelta molida para realizar esta receta. La espelta o trigo espelta se cree que su origen proviene de Irán hace unos 7.000 años, la cual es considerada la primera especie de trigo conocido, siendo utilizada en el Antiguo Egipto e incluso China para elaborar un tipo de c…

Estos panecitos dulces de harina de espelta y cranberries son super sabrosos. Además de ser muy fáciles y rápidos de preparar, ¡son sin levadura y sin amasar! No tienes que ser panadero y mucho menos necesitas de mucho tiempo para disfrutar de un rico pan para el desayuno, para un sabroso brunch o p…