#espaguettis
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Espagueti a la amatriciana
Ingredientes: . 500 gr. de espaguetis, . 500 gr. de tomates maduros, pelados y cortados a cuadritos pequeños, . 200 gr. de tocino magro de cerdo, . 1/2 dl. de aceite de oliva, . 1/2 cebolla, . 1 pedacito de guindilla, . sal, . pimienta, . queso manchego rallado. Preparacion: Poner al fuego una cazue…
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Espaguetis negros de sepia con calamares y gambas
La pasta negra está elaborada y teñida con tinta de sepia, que es lo que le da el color negro tan especial y tiene un sabor Umami, vocablo del idioma japonés que significa sabor “gustoso, sutil, agradable y delicioso“. El sabor Umami se refiere al sentido del sabor más general, donde los paladares d…
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