#crema a la reina

Ingredientes (4 personas): - 1 litro de agua - 1 caldo de ave, pastilla - 1 cebolla - 30 gramos de harina - 2 huevo, yemas - 500 ccs de leche - 50 gramos de mantequilla - 50 gramos de nabos - 1 pechuga de gallina - 1 puerro - 1 zanahoria grande Preparación: Se pone a hervir la pechuga con el agua, l…