#cordero cocinado muchas horas
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Cordero, receta de Francis Mallman
Esta receta se llama cordero al malbec de 7 1/2 hs con romero y limón , y él en su libro cuenta que nombro a este plato así, porque le gustaba la pelicula 9 semanas y media. Este plato se cocina por largo tiempo con malbec y un fondo de vegetales, y el aroma que sale es increíble; la cocina quedo p…
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