#cocochas
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Merluza con Cocochas y Angulas
Receta de Cocina: Pescado - Merluza con cocochas y angulas FICHA DE LA RECETA Nº Personas: 4 Tiempo preparación : 0º 40' Dificultad: Baja/Media Nivel de Calorías: Baja/Media INGREDIENTES DE LA MERLUZA CON COCOCHAS Y ANGULAS 1 merluza de kilo y medio Algo más de ¼ …
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Kokotxas con almejas // Cocina con David
Hoy vamos a preparar Kokotxas con almejas. La Kokotxa (cococha en castellano) se encuentra en la parte inferior de la barbilla del pescado, sería la papada del pez. Es una parte carnosa y deliciosa del pescado que no es muy conocida. Se suele consumir la kokotxa tanto del bacalao, como de la merluz…
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