#chorizo de cerdo

Utensillos: Maquina picadora (si no tienen se puede usar un cuchillo) Tablabla para cortar: Cuchillo: Recipiente para remojar la tripa: Fuente enlozada para amasar la carne con los demas ingredientes: Chorizo criollo de puro cerdo Ingredientes para 10 kilos de chorizos. * 8 kilos de carne de cerdo. …

Utensillos: Maquina picadora (si no tienen se puede usar un cuchillo) Tablabla para cortar: Cuchillo: Recipiente para remojar la tripa: Fuente enlozada para amasar la carne con los demas ingredientes: Chorizo criollo de puro cerdo Ingredientes para 10 kilos de chorizos. * 8 kilos de carne de…

Chorizo Criollo y de Cerdo Casero receta y preparación Empezaré con la receta del chorizo casero, llamado "criollo", sinónimo éste de argentino, pureza y calidad. El hombre que finalmente y sacrificadamente tomó una lapicera y un papel para poner en negro sobre blanco las dos formulas del chorizo en…