#chocolate cobertura

Torta alfajor + alfajores de chocolateDedicados a Saibot____________________________________________________________________________________________________________________________Hace unos días fue el cumple de Saibot y, entre las opciones que manejamos para ese día, la que más le gustó fue la “tor…

Alfajores caseros Ingredientes: Masa: 500 g. de harina 0000 150 g. de almidón de maíz 120 g. de cacao amargo 120 g. de azúcar 1 pizca de sal 3 cditas al ras de polvo para hornear (6 g.) 1 cdita. al ras de bicarbonato de sodio (2 g.) 200 g. de manteca 6 huevos 1 cda. de glucosa 3 cdas. de miel 1 cdit…

Alfajores Blanco y Negro Inspirados en los famosos Blanco y Negro, una versión cuyo secreto no está en el relleno ni en la cobertura, sino en la masa de las tapitas bien altas, que lleva una gran cantidad de cacao y tiene una consistencia y color oscuro de torta de chocolate. La receta rinde para un…