#cebar mate

Hola taringueros! Hoy les traigo, humildemente, este post de mi autoría, para acabar de una vez por todas con la detestable raza/especímen que te ofrece un mate que parece sopa de pasto, con gusto a agua tibia con sarro. Bueno, vamos a lo que importa. REQUISITOS: 1) Un buen mate, requiere un buen…

El arte de cebar requiere de mucha sabiduría. 1. El agua debe tener de 70 a 80 °C. 2. Si el agua hirvió, hay que descartarla, ya que la pérdida de oxígeno arruina la yerba. 3. Una vez cargada la yerba, se sacude para que los componentes gruesos queden abajo y los finos, arriba; para evitar que se ta…

Mate: radiografía de una fiel compañía Cebarlo no es fácil, hay que saber elegir el recipiente, la bombilla y la materia prima. Una especialista en yerba mate guió ayer una cata y explicó paso a paso las claves para tener éxito. Jueves, 05 de mayo de 2011 Sobre gustos no hay nada escrito. Es una fra…