#carre de cerdo relleno
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Carré de cerdo relleno
Especial Navidad I Ingredientes Carré de cerdo deshuesado, de 800 grs a 1 kg Jamón cocido, 4 fetas Huevo, 1 Crema de leche, 100 cc Ajo, 1 diente Echalotes, 4 (si no hay, cebolla blanca) Berros, 1 atado Vino blanco seco, 100 cc Aceite, 1 cda sopera …
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Carre de cerdo relleno
Ingredientes Carré de cerdo sin huego, 1,5 kilo Panceta ahumada, 200 grs Ciruelas presidente, 200 grs Sal, c/n Pimienta molida, c/n Pimentón, c/n Zanahoria, 150 grs Cebolla, 150 grs Hilo choricero Preparación Abrir el carré con la grasa hacia abajo, como si fuera un libro, y condimentar. Hacer un bo…
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