#Canihua
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Amaranto, Quinoa y Cañihua: las semillas
Estas tres semillas además de poseer cualidades nutricionales excepcionales, ser increíblemente ricas en proteínas y aportar casi todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, también están envueltas de historias de un pasado incaico de veneraciones y una actualidad combativa que las ha puesto como …
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cañihua
La planta y su cultivo caihuaLa cañihua origina en el altiplano Peruano y Boliviano, donde se desarrolló la cultura Tiahuanaco, y es donde existen mayores extensiones cultivadas de cañihua. Hoy día se encuentra esta semilla desde Huaraz en el Perú hasta Cochabamba en Bolivia, entre los 3 800 y 4 400…
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